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流山駅から徒歩4分ほどのところにあるこちらのお店「tronc(トロン)」はローカルな街にぴったりの優しい雰囲気の素朴なお店です。夫婦が営んでいる癒しの空間には素敵なスイーツ、焼き菓子がたくさんあります。

素敵な夫婦が営んでいます。

電車が自動改札の通っていないローカルな街にあります。ゆったりと電車に揺られていくのも良いですね。そんなローカルな街にぴったりの素朴なお店です。
店内は木を基調としたこちらもシンプルで素朴なデザインです。そんな素朴な優しい雰囲気にぴったりの夫婦が営んでいます。

優しい味のスイーツ達

昭和のショートケーキ

ショートケーキと言われて想像するショートケーキとは見た目は少し違うかもしれません。丸い可愛らしいふんわりとした形。上のいちごはコーティングされていて苺の酸味とジャムの甘さがよく合っています。
スポンジは甘さ控えめでクリームや苺を上手にひきたててくれています。生クリームはほんのり甘い味、くどさはなくすっとノドに通ります。どこか懐かしさを感じるショートケーキです。

金柑のタルト

パフェが終わり、新しく本日のひと皿なるものがスタート。
バニラアイスに桃のソルベ、抹茶のソースにグレープフルーツのゼリーがのっています。どこから食べようか悩んでしまいます。中はマスカルポーネとタルト生地が包まれています。タルトには珍しいパリパリとした食感もあり、色々な食感を楽しむことができます。
金柑の酸味がいいアクセントとなっています。大人向けの味。
新しいメニューにも目が離せません。

パウンドケーキ

焼き菓子も販売しています。手土産やテイクアウトでとても人気です。中でもおすすめなのがこのチョコレート味のパウンドケーキ。
しっとりほろほろの食感。とても濃厚なチョコレートの味が口の中に広がります。しかし甘ったるい感じはなく、老若男女に愛される味に仕上がっています。

これからますます人気が出ること間違いなし!

いかがでしたでしょうか?まだオープンしたばかりのこちらのお店。隠れ家カフェといっても過言ではありません。しかしこんな素敵な夫婦で営んでいて、素敵なメニューがたくさん、これからまだまだ人気が出ることと思います。
周りより一足先にぜひ一度足を運んでみてください。

店舗情報

【トロン】
<TEL・予約>
04-7126-0800
<住所>
千葉県流山市加6-1300
<交通手段>
流山駅から291m
<営業時間>
13:00~22:00
<定休日>
水曜日、第2・4木曜日
<参考URL>
http://tabelog.com/chiba/A1203/A120305/12038990/
<お店公式サイト>
http://www.cafe-tronc.info/

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