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これから暖かく汗ばむ季節がやってきますが、そんな時に恋しくなるのがスイーツも兼ねたコーヒードリンク。コーヒーにアイスクリームを浮かべたフロートはいろいろなバリエーションが簡単に作れます。おうちカフェでコーヒーフロートを楽しみましょう。

1.塩キャラメルコーヒーフロート

塩キャラメルソースを耐熱グラスかマグカップの底に入れます。バニラアイスクリームを入れます。上からエスプレッソか濃いホットコーヒーを注ぎます。塩キャラメルソースをたっぷりとかけます。

2.コールドブリューコーヒーフロート

荒く挽いたコーヒー豆と水をピッチャーに入れ、ラップか布巾で蓋をし、常温で16時間置きます。目の細かいこし器にガーゼをひき、コーヒーを漉し冷蔵庫で冷やします。
グラスに氷を入れ、コーヒーを注ぎ、バニラアイスクリームを浮かべます。

3.フレンチバニラコーヒーフロート

濃いコ—ヒーかエスプレッソをいれ、砂糖とバニラフレーバーのクリーマーを入れます。30分冷蔵庫で冷やします。グラスにバニラアイスクリームを入れ、冷やしたコーヒーを注ぎます。ホイップクリームとさくらんぼをトッピングします。

4.ホットチョコレートフロート

生クリーム、牛乳、ブラウンシュガー、バニラエッセンス、塩を鍋に入れ中火にかけ、混ぜながら温めます。火から下ろし、刻んだチョコレートを入れ溶けるまで混ぜます。

マグカップにバニラアイスクリームを入れ、ホットチョコレートを注ぎます。ホイップクリーム、チョコレートソース、刻んだチョコレートをトッピングします。

5.ギネスフロート

グラスにバニラかチョコレートアイスクリームを入れます。ゆっくりとギネスビールをアイスクリームの上に注ぎます。チョコレートシロップかチョコレートソースをまわしかけます。

6.ピーナッツバターホットチョコレートフロート

溶かしたチョコレートをお皿に入れ、別のお皿にピーナッツを砕いて入れます。グラスを逆さにして、ふちにチョコレートをつけ、次にピーナッツをつけます。
器に牛乳とコーンスターチを入れ混ぜます。残りの牛乳、ココアパウダー、チョコレート、ピーナッツバターを鍋に入れ中火にかけます。混ぜながらチョコレートとピーナッツバターを完全に溶かします。沸騰させないように火加減に注意します。コーンスターチのミックスを入れ、混ぜながら1分火にかけます。バニラアイスクリームをグラスに入れ、チョコレートミックスを注ぎます。ホイップクリーム、チョコレートシロップ、ピーナッツカップをお好みでトッピングします。

7.クリーミィーココナッツラムコーヒーフロート

濃いコーヒーを煎れ、砂糖を溶かします。大きめのグラスの半分まで氷を入れ、お好みでアルコール、ラム酒を入れます。コーヒーを注ぎ、ココナッツミルクを入れ,ホイップしたココナッツクリームをのせます。ローストしたココナッツを散らします。

8.キャラメルマキアートフロート

大きなグラスかメイソンジャーに牛乳とキャラメルマキアート味のコーヒードリンクを入れよく混ぜます。バニラアイスクリームを入れ、キャラメルソースをかけます。

9.クッキー&クリームアイスコーヒーフロート

大きなサンデー用のグラスの底に、砕いたチョコレートクッキーを入れます。アイスクリーム2スクープ分を入れ、アイスコーヒーを注ぎます。ホイップクリームとチョコレートシロップをかけます。

アイスクリームはクッキー&クリーム味があればおすすめです。

10.抹茶ラテフロート

牛乳、砂糖、抹茶、氷をブレンダーに入れ滑らかになるまで回し、グラスに入れます。バニラアイスクリームを入れ、抹茶をふります。
おわりに
コーヒードリンクにアイスクリームを入れるフロートは、ドリンクというより、しっかりスイーツの域に入りそうですね。アルコール入りのレシピもご紹介しましたが、お好みで作ってみてください。これから暑くなると、特においしさが増すコーヒーフロートをおうちカフェで楽しんでくださいね。

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