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小田急百貨店新宿では、ゴールデンウィークの期間限定でパンコーディネーターの森まゆみさんが選んだ7店の北海道のパンが集結。普段はなかなか行くことのない北海道のパンを買いに、ぜひ行ってみてはいかがですか?

北海道の厳選パン屋さん7店が集結

新宿の小田急百貨店では、4月27日(水)~5月5日(木・祝)の期間限定で、本館11階で開催する北海道物産展の会場において、パンのセレクトショップが登場します。

北海道在住の「パンコーディネーター」森まゆみさんが選んだ7店のパンを販売する今回のセレクトショップ。会期中には、森さん本人も店頭に立ちパンを販売するので気になる方はぜひ足を運んでみてくださいね。

厳選されたパンを一部ご紹介

喜茂別町『ソーケシュ製パン×トモエコーヒー』

料理修業をしていた海外でパン作りに目覚めた店主が、毎日食べても飽きない素朴な田舎パンを石窯で焼くこちらのお店。北海道産の小麦・ライ麦・自家製酵母・羊蹄山伏流水・オホーツクの塩などこだわりの素材を使用したこだわりにも注目です。

恵庭市『ベーカーズテラス689』

北海道産小麦の「春よ恋」「きたほなみ」「ゆめちから」を使い分け、全粒粉やライ麦とのオリジナルブレンドで独創的なパンを生み出す。地元の野菜をアレンジしたパンで季節感を表現する個性的なパンのお店です。

札幌市清田区『お菓子のドルチェヴィータ』

北海道の素材を熟知したパン職人が、「お客様に喜んでいただける“おいしいもの”づくり」をモットーに、「ハルユタカ」を中心とした北海道産小麦を使用し、地元の地下水で仕込むパンがはどれも深みのある味わいです。

札幌市厚別区『ドーナツ・ベーグル専門店ふわもち邸』

160種類を超える品揃えのドーナツとベーグルの専門店。スイーツ系から惣菜系までボーダーレスな食材との組み合わせが人気です。北海道産小麦「ハルユタカ」をベースにしたブレンド粉と天然酵母で作るパン生地は香りと弾力が特徴的ですよ。
なかなか北海道に行く機会はないと思うので。パン好きのみなさんは、このチャンスをぜひ見逃さないでくださいね。
【開催概要】
「パンコーディネーター 森まゆみ SELECTION」
開催期間:4月27日(水)~5月5日(木・祝)10時~20時
開催場所:小田急百貨店新宿店本館11階催物場「北海道物産展」特設コーナー
アクセス:新宿駅西口すぐ
TEL:03−3342−1111

店舗情報

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