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季節の変わり目は、雨が多くなりますよね。ちょうど今も、暖かくなる季節に向けて、雨の日が続いています。そこで、お出かけできない日もお家で楽しく過ごせるレシピを紹介します。手間暇かけて作ったポップコーン片手に、お家シネマでもしませんか?

ゼブラ・キャラメルポップコーン レシピ

材料(20カップ)

サラダ油・・・大さじ5
膨らませていないポップコーン・・・1カップ
ブラウンシュガー・・・1と1/2カップ
コーンシロップ・・・1/2カップ
塩・・・小さじ1
バター・・・1カップ
ベイキングソーダ・・・小さじ1/2
バニラエッセンス・・・小さじ1
セミスイートチョコチップ・・・1/2カップ
ホワイトチョコチップ・・・1/2カップ

調理方法

1.オーブンを120度に予熱しておく。
2.大きい鍋に、サラダ油を入れて、膨らませていないポップコーンを3粒入れ、中火にする。
3.2にフタをして、弾ける音がするか注意して聞く。
4.ポップコーンの最初の一粒が弾けたら、残りのポップコーンを全て鍋に入れる。
5.ポップコーン全体にサラダ油をなじませるように、鍋を振る。
6.蒸気を外に逃がすために、少しだけフタを開けておく。
7.ポップコーンが弾けはじめたら、時々鍋を振る。
8.ポップコーンが全て弾けたら、火から下ろす。
9.8のポップコーンをローストパン(耐熱容器で代用可能)に移す。
10.ポップコーンをオーブンに入れて保温しておく。
11.鍋に、ブラウンシュガー、コーンシロップ、塩、バターを入れて、混ぜながら沸騰させる。
12.5分ほど沸騰した状態で煮詰め、そこにベイキングソーダとバニラエッセンスを入れる。
13.12が泡立ち、少しとろみが出てくるまで混ぜる。
14.ポップコーンを重ならないように天板などに広げ、13をポップコーンの上からたらす。
15.ポップコーンを15分ごとにかき回しながら、1時間オーブンで焼く。
16.オーブンから出して、重ならないように広げて冷ます。
17.耐熱ボウルに、ホワイトチョコチップを入れ、30秒ずつ加熱しながら、完全に溶かす。
18.16のポップコーンの上に17を垂らし、再度冷まして固めれば完成。
少し手間はかかりますが、いろんな味がして、お店では売っていないようなポップコーンが出来上がりましたね。

天気の良くない日でも、お家シネマで楽しめそうなメニューです。

こちらの記事を参照しました(海外)

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