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イタリアンレストラン「ファロ資生堂」では、期間限定で春が旬のジューシーな「アスパラガスフェア」を開催します。この時期ならではのみずみずしくフレッシュな味わいを、フランス産アスパラガスづくしのコースで味わってみてはいかが?

大人気の「ホワイトアスパラガス」フェア

イタリアンレストラン「ファロ資生堂」では、5月7日(土)〜6月4日(土)の間、ホワイトアスパラガスフェアを開催します。

ヨーロッパでは「アスパラガス前線」もあるほど、春になると必ず食べられ「春の女王」「畑の貴婦人」とも呼ばれているアスパラガス。柔らかく繊細な歯触りで、噛んだ瞬間ジューシーで淡泊な美味しさがあふれ出すのが特徴のホワイトアスパラガスを、旨味と香りを最大限に活かした調理法で味わうことができます。まさに旬の今、この時期ならではのみずみずしくフレッシュな味わいを、フランス産アスパラガスづくしのコースで楽しんでみてはいかが?
この時期ならではのみずみずしいジューシーな味わいを、ぜひ味わってみてはいかが?
「ホワイトアスパラガスコース」

・小さな一品
・ホワイトアスパラガスのヴァポーレ 白ワインヴィネガーのメレンゲとラヴィゴットソース
・やわらかく蒸しあげた黒鮑 ホワイトアスパラガスのロワイヤルと肝のソース
・帆立貝と生ハムの冷製タリオリーニ ホワイトアスパラガスソース
・ホワイトアスパラガスとボタン海老のリゾット 木の芽風味
・和牛フィレ肉とホワイトアスパラガスのインパナート モリーユ茸のソース
・デザート
・カフェ

店舗情報

住所:東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル10階
TEL:03-3572-3911
営業時間:ランチ  11:30~15:30(L.O.14:30)ディナー 17:30~23:00(L.O.21:30)
定休日:日曜(月曜祝日の場合は営業)祝日不定休
公式サイト:http://faro.shiseido.co.jp/restaurant/

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