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超濃厚！絶品チョコテリーヌ
材料
(19㎝の四角型1台分)
・ブラックチョコレート 200g
・無塩バター 150g
・卵 3個
・グラニュー糖 80g
・ブルーベリー&ラズベリー 合わせて120〜130g
作り方
１.ボウルにブラックチョコレート、バターを入れ、湯せんする。(ボウルの底をお湯にあて、ゴムベラで混ぜて溶かす。)
２.グラニュー糖を加えて、泡立て器で混ぜる。
３.溶き卵を4回に分けて加え、その都度混ぜる。
４.全体に粘りがでるまでよく混ぜ合わせる。
５.型に4を半分流し込み、表面をゴムベラでならす。
６.ブルーベリー、ラズベリーを全体的にのせる。
７.残りの4を流し込み、表面をゴムベラでならす。
８.7を天板に置き、高さ2㎝ほどのお湯をはる。
９.180℃のオーブンで約20〜30分焼く。
１０.粗熱を取り、冷蔵庫で約2時間冷やし完成！
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