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とろ〜りとろけるピザは、大好きな人も多いのではないでしょうか。今回、都内で食べられる本格的なピザを厳選してご紹介します。生地から製法、こだわりの食材を使用したお店まで、どのお店も要チェックです。新しいお店開拓の参考にしてみてください。

1. 恵比寿「ダ ミケーレ」

1870年にイタリア・ナポリで創業した「ダ ミケーレ」は、今も行列が絶えない人気店。世界中でダ ミケーレの味を食べることができるのは、本場ナポリと東京・恵比寿、また昨年オープンしたばかりの福岡の店舗のみ。生地に使用する粉、トマト、オイルやピッツァ窯を取り寄せて、本場の味をしっかり再現しているこだわりのお店です。
ピザは、マルゲリータとマリナーラの2種類のみ。アンティパスト(前菜)も用意されているので、お酒と一緒に色々なメニューを楽しめます。常にお客さんで賑わっているようなので、予約必須ですよ。

店舗情報

住所:東京都渋谷区恵比寿4-4-7
電話番号:03-5447-3800
営業時間:[月~金] 11:30~14:30(L.O.)/17:30~23:00(L.O.)
[土]11:30~23:00(L.O.)
[日・祝]11:30~22:00(L.O.)
定休日:不定休
HP:http://www.damichele.jp/tokyo/
参考URL:http://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13136144/

2. 目黒「聖林館」

オーナー兼ピッツァ職人の柿沼 進氏が1995年、前身の「SAVOY」を立ち上げ、2007年に「聖林館」としてリニューアルオープンしたお店。日本におけるナポリピッツァの第一人者と言われ、ファンも多く、当初から変わらぬ美味しさを提供し続けています。

店内には今では珍しい螺旋階段が設置され、鉄のアーティストである倉田 光太郎氏によって手掛けられた店内は、無骨ながらもお洒落な雰囲気が漂います。
こちらもピザの種類はマルゲリータとマリナーラの2種類のみで、もっちりした生地でありながら香ばしさが感じられる、軽やかなピッツァ。生地にこだわり続けて完成された巧みな味を堪能できます。

店舗情報

住所:東京都目黒区上目黒2-6-4
電話番号:03-3714-5160
営業時間:ランチ 11:30~13:30(L.O) ※売り切れ次第終了
ディナー[月~金]18:00~20:45(L.O.) [土・日・祝]17:00〜20:45(L.O.) ※売り切れ次第終了
定休日:無休
参考URL:http://tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13003188/

3. 六本木「フレイズ フェイマス ピッツェリア 」

東京ミッドタウンのそばにあるお店で、聖林館の前身であるSAVOYから独立した店主が営業しているお店。清潔感のある店内は、カウンター席がメインで、気軽に立ち寄れるカジュアル感があります。
塩気を効かせたもっちり生地で、食べ応えのあるピザ。日替わりもあるので、新しい味に出会うこともできます。

テイクアウトも可能なので、色々なシチュエーションで食べられる使いやすいお店の一つになるでしょう。

店舗情報

住所:東京都港区六本木4-5-15 1F
電話番号:03-3497-8820
営業時間:[火~土]11:30~14:30、17:30~22:00
[日・祝]11:30~14:30、17:30~21:00
※ランチ、ディナー共に生地が無くなり次第終了
定休日:月曜日(※祝日の場合は翌火曜日がお休み)その他不定休有り
参考URL:http://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13124749/

4. 五反田「ピッツェリア ベントエマーレ」

不動前の駅から徒歩5分程にある、閑静な住宅街の中に佇む「ピッツェリア ベントエマーレ」。店内の随所に、ナポリの雰囲気を感じさせる調度品とピンクページュにまとめられた店内が特徴的で、こじんまりとした居心地の良さがあります。
もっちりとした食感ながら薄めの生地の為、ピッツァ特有のモチモチ感を感じつつ、ペロリと食べられる軽やかなピザです。

ピザの種類は定番のマルゲリータの他、クワトロフォルマッジなどのチーズ系など種類が豊富です。テイクアウトもできます。

店舗情報

住所:東京都品川区西五反田5-26-10 1F
電話番号:03-3494-1443
営業時間:[火~金]11:30~14:00 18:00~21:30(L.O.)
[土]11:30~14:30 18:00~21:30(L.O.)
[日、祝日]11:30~14:30 17:30~21:30(L.O.)
定休日:月曜日、第1火曜日
参考URL:http://tabelog.com/tokyo/A1317/A131710/13114520/

5. 永福町「マッシモッタヴィオ」

永福町駅から徒歩5分程にある、イタリアの国旗と日本の国旗が目印の外観。ナポリ出身のピザ職人マッシモッタヴィオ氏の名前を冠したお店です。

店内はバラのシャンデリア、壁には絵画や肖像画などが飾られ、家庭的な明るい雰囲気になっており、ファミリーでも利用しやすい内装となっています。
ピザは本場ナポリで多くの経験を積み、昔ながらの伝統的な技法を忠実に守りながら、ほかにはないもっちり&ふっくらした新しい食感が楽しめます。
ピザのほかにもパスタやお魚、お肉などのメイン料理もあるので、シェアして色々なメニューを試すことができます。

店舗情報

住所:東京都杉並区永福4-4-4 永福町ファイブビル
電話番号:03-6802-7648
営業時間:[月~金]11:30~14:30(L.O.14:00)18:00~22:30(フードL.O.21:30)
[土・日・祝]11:30~15:30(L.O.15:00)17:30~22:30(フードL.O.21:30)
定休日:水曜日
参考URL:http://tabelog.com/tokyo/A1318/A131805/13132982/

6. 三軒茶屋「トラットリアピッツェリア ラルテ」

三軒茶屋駅から路地に入った場所にあり、店内は白を基調とし、木のぬくもりも感じられる温かな雰囲気です。壁にはイタリアの絵皿や、絵画、写真などがセンス良く配置され、親しみやすく愛らしいお店です。
ピザはトマトベースと、モッツァレラチーズベース、それぞれ10種類ほどから選べます。迷ったらハーフ&ハーフでオーダーもできるようですよ。
サイドメニューも豊富に揃っており、前菜の他、ムール貝の蒸しものや豚の臓物の煮込みなど温かい料理、パスタ料理もたくさん用意されています。

店舗情報

住所:東京都世田谷区三軒茶屋1-35-17 1階
電話番号:03-3424-3003
営業時間:[月~金、土・日・祝]12:00~14:00(L.O.)18:00~22:00(L.O.)
定休日:火曜日、水曜日のランチ
備考:平日のランチはピッツァランチのみ
HP:http://www.larte.jp/
参考URL:http://tabelog.com/tokyo/A1317/A131706/13128533/

7. 目黒「パーレンテッシ」

こちらのお店は、ピザはもちろん、食材にこだわったアラカルトメニューも評判のお店。
ピザは厳選した契約農家の国産小麦を100%使用し、スタッフ自ら麦の栽培、収穫までおこなっているようです。
サイドメニューは、オーガニックの北海道産ワインや生ハム、バルサミコやグラッパなど、全て自家製で作っている、妥協を許さない力の入れようです。

カジュアルな雰囲気の店内は気軽に利用できますし、こだわりの料理に会話も弾むことでしょう。

店舗情報

住所:東京都目黒区東山3-6-8 エクセル東山 2F
電話番号:050-5869-6010(予約専用番号) 03-5722-6968(お問い合わせ専用番号)
営業時間:11:30~15:00(L.O.14:00) 18:00~22:00(L.O.22:00)
定休日:不定休
参考URL:http://tabelog.com/tokyo/A1317/A131705/13006076/
いかがでしょうか。どれもおいしそうなピザばかりですよね。グループで利用したり、一人でも気軽に食べに行けるお店までありますので、ぜひお気に入りのお店を探してみてください。

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