ローディング中

Loading...

アーモンドプードルを使ったキティちゃんのヨーグルトタルトケーキはいかが?いちごとヨーグルトの甘酸っぱさがたまりません。人気料理ブロガー・Bento Monstersさんのレシピからご紹介します。いちごがおいしい今の時期にぜひどうぞ。

可愛すぎる「ハローキティのタルトケーキ」のレシピ

http://macaro-ni.jp/27633

出典:www.bentomonsters.com

※この写真のタルトはレシピの分量よりちょっと大きめのサイズで作ってあります。

ヨーグルトを使って、いちごとダブルの酸味でおいしく食べられるタルトです。いちごの代わりにラズベリーを使ってもOK。

材料

【タルト生地】
製菓用小麦粉…125g
アーモンドプードル…30g
バター…60g、室温に戻します。
粉砂糖…50g
卵黄…1個分

【ヨーグルト】
プレーンヨーグルト…250g
ホイップクリーム…200ml
砂糖…60g
ゼラチンパウダー…20g
水…大さじ4杯

【トッピング】
いちご
ブルーベリー
レモンピール
いちごジャム…大さじ2杯
水…小さじ2杯

調理方法

1、タルト生地を作るのに小麦粉とアーモンドプードルを一緒にふるいにかけます。

2、バターと砂糖はよく混ぜてなめらかでふわふわにします。

3、卵黄を加えてよく混ぜ、ゴムベラを使って、1の小麦粉の混合物とバター・砂糖・卵黄の混ぜたものをさっくりと混ぜ合わせます。

4、生地はポロポロっとした触感になりますので、手でこねてまとめラップに包み、冷蔵庫で1時間寝かせます。

5、タルト型の内側にバターをぬって、寝かせた生地は麺棒で伸ばし、タルト型にあわせてカットし、指で押し込んでセットしていきます。フォークで何か所も穴をあけましょう。
6、ベーキングシートの上にタルト生地を並べ、ベーキングストーンの上にのせます。
(ベーキングストーンとは、オーブン内で焼きムラがなくきれいに焼ける板です。日本では"ピザストーン"で検索すればネットでも商品が見つけられますよ)もちろん通常の天板だけでも焼けます。

7、180度に予熱しておいたオーブンで18分間焼きます。ベーキングストーンをはずしてさらに10分焼き、焼きあがったらとりだして冷まします。

8、ホイップクリームはハンドミキサーで高速で撹拌し、角がたつまでにします。できたら冷蔵庫で冷やしましょう。

9、別のボウルでヨーグルトと砂糖をよく混ぜ、砂糖を溶かします。

10、ゼラチンパウダーをボウルに入れた水に溶かし、15秒ごと電子レンジで加熱して完全に溶けるまで様子をみます。

11、ヨーグルトの中にホイップクリームとゼラチンを入れ、タルト生地の中に注いでいき、少なくても1時間は冷蔵庫で冷やします。
12、キティちゃんの目とひげの部分はブルーベリーで、鼻はレモンピールで作ります。キティちゃんのリボンはいちごをカットして。
タルトの上半分はキティちゃんの顔、下半分はカットしたいちごで飾りましょう。いちごジャムと水は弱火で熱し、とろっとしたら冷まして、しあげにフルーツの上にぬります。
かわいらしくてヘルシー!生地もアーモンド風味で香ばしく、甘酸っぱさいっぱいのタルトケーキです。顔の部分はチョコペンにしてもいいかもしれないですね。ぜひ作ってみてください。
こちらの記事を参照しました。(海外)
Bento MonstersさんのSNSもぜひチェック!

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

パンケーキ スイーツ

北海道小樽で大人気の「小樽洋菓子舗ルタオ」のスイーツショップ「ドレモルタオ」に、新作パンケーキ「シトラス・クインテット」が2017年4月1日より新登場。旬の5種のシトラスと、あわ雪のような口どけのパンケーキが…

シフォンケーキ スイーツ ケーキ

シフォンケーキを作りたいけど専用の型がないから作れない!特有のシフォンケーキの型ですが、代用品でも焼けるんです。型の中央の穴の理由は?穴がなくても焼けるの?身近にある代用品でシフォンケーキをおいしく焼く方法を…

プリン マフィン レシピ

今、インスタグラムなどで話題になっている「プリンマフィン」をご存じでしょうか?プリンがあれば誰でも簡単にできちゃうお手軽なおやつなんです。今回はそんな「プリンマフィン」の作り方や、アレンジレシピを紹介いたしま…

スイーツ 岡山 ケーキ

1日に4万本売れたという伝説のスイーツ、それが「ローザンヌ」の純生はちみつロールケーキです。砂糖とバターは使わずにはちみつを惜しげもなくたっぷりと使用。スポンジからもじゅわっとはちみつが染み出るほどとのことで…

レシピ まとめ

山椒は、いろいろなお料理に使われてきた日本の伝統的な調味料です。しかし、和食や焼きものだけではなく、さまざまな食材ととても相性がいいのです。今回は、山椒の実や山椒粉を使ったお料理のレシピに加え、保存方法なども…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

スイーツ おつまみ まとめ

「薔薇」といえば華やかでゴージャスな花ですが、最近では食べられる「薔薇」を作っちゃう人が急増中♪スイーツやお料理、おつまみまでも「薔薇」の形に可愛く変身させちゃう、目にもおいしいレシピをご紹介します♡

レシピ 調味料 まとめ バター

濃厚で爽やかな味が人気を呼んでいるレモンバター。肉、魚、野菜、そしてスイーツにも使える優秀な調味料です。いつもの味付けに代わり映えがしない・・・と思っている方は試してみてはいかがでしょうか?

サラダ 作り置き レシピ まとめ

忙しい毎日を送っている皆さん!毎日サラダをつくるのがめんどくさくて偏った食生活になっていませんか?今回は便利な「作り置きサラダ」のレシピをまとめました。冷蔵庫で寝かせておけばおいしくすぐに食べられる♪

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

女性に最も利用されているグルメニュースサイト「macaroni」で、情報発信してみませんか?レシピやレストラン、カフェの紹介だけにとどまらず、美容系コラムからSNSで話題の食べ物など、食に関わる幅広いジャンル…

ハンバーグ

『旨包ボリュームリッチハンバーグ』が200名様に当たるモニターキャンペーンを「おうちごはん」内で開催中!湯煎するだけで本格リッチな味わいを楽しめるので、かわいくデコって、こどもの日をお祝いしましょう♩応募方法…

クッキー

パン屋さんでおなじみの「アンデルセン」。ベーカリーとして有名なアンデルセンが月替わりでかわいい童話クッキーを販売しているのを知っていますか?季節に応じてさまざまなストーリーのクッキーを限定で発売しているのです。

チョコレート 秋田 スイーツ

「青豆のドラジェ」は風味豊かなあきた香り五葉をフリーズドライし、一粒ずつベルギー産高級ホワイトチョコでコーティングした新感覚スイーツ。チョコレートの甘さと、青豆の香ばしさが絶妙な逸品。お取り寄せも可能なので是…

noranora69

でかいプードルを飼っています。飼い主さんより大きいねとよく言われま...

http://www.geocities.co.jp/Hollywood-Cinema/1964/