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美食家が好んだ幻の米「白目米(しろめまい)」をご存知ですか?江戸時代に徳川家も好んで食べたという最高級米なのです。2016年4月1日より、新宿中村屋ビル内の『レストラン Granna(グランナ)』にてこの「白目米」のカリーが味わえます。

幻の米「白目米」使用のインドカレーが新登場!

1927(明治34)年に、日本で初めて本場のインドカリーを提供し、その後もカリーの魅力を追求し続けている中村屋。そんなカレーのパイオニアとしても名高い中村屋の味が楽しめるのが『レストラン グランナ』です。こちらでは、2016年4月1日よりカリーのライスを白目米(しろめまい)で提供開始しています。

「白目米(しろめまい)」をご存知ですか?

モチモチ感がありながら、小粒でパラッと炊き上がるお米で、カリーのおいしさを一層引き立ててくれる「白目米」。おいしいお米でありながら、これまであまり知られていませんでした。

それもそのはず。白目米は江戸時代より、徳川家に連なる貴人や名だたる美食家が好んで食べたという最高級米だったものの、栽培の難しさや、その高級さも原因で消費が激減。

1996年に中村屋が「カレーに最も合うお米」として復活させましたが、新宿中村屋ビル地下2階「レストラン&カフェ マンナ」にて期間限定でしか提供されてこなかった、まさに「幻のお米」なのです。

今回、その白目米が通年で提供されるようになりました。

「白目米」が味わえるカリーのラインナップ

【新商品】シーフードカリー

http://macaro-ni.jp/27576

2,600円(税込2,808円)

魚介と野菜の旨味を際立たせるココナッツ風味のソースが特徴的。独特のスパイス使いで、香りと辛さを引き立てた一品です。

【数量限定】軍鶏のコールマンカリー

http://macaro-ni.jp/27576

2,600円(税込2,808円)

肉質のしっかりとした旨みのある軍鶏と、自家製ヨーグルトやトマト・ホールスパイスでまろやかな辛さのソースがやみつきになります。

野菜カリー

http://macaro-ni.jp/27576

1,600円(税込1,728円)

ヨーグルト以外の動物性の素材を使っていない、9種類の季節の野菜のうまみと酸味のあるソース。素材の味が楽しめます。
また、中村屋伝統のインドカリー「純印度式カリー」(税込1,728円)も白目米で提供されています。
いかがでしたでしょうか。

長い歴史を持ちながら、これまであまり人目にさらされてこなかった幻の米「白目米」。通年で食べられるようになった「白目米」のカリーを、新宿中村屋ビル内『レストラン Granna(グランナ)』にてぜひ味わってみてくださいね。

店舗情報

・住所:東京都新宿区新宿三丁目26番13号 新宿中村屋ビル8階
・TEL:03-3352-6167
・営業時間:{平日}11:00~16:00、17:00~23:00{土曜日}11:00~23:00{日曜日・祝日}11:00~22:00
・公式サイト:http://www.nakamuraya.co.jp/

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