ローディング中

Loading...

4月から旬を迎えるアスパラガス。熱を加えるとキレイな緑色になって、食欲が湧きますよね。そんなアスパラガスを、素材の味を活かしたまま、おいしく簡単に食べられるレシピを紹介します。短い時間でできる料理なので、時短にもなりますよ。

レモン・パルメザン・アスパラ レシピ

材料(4人分)

アスパラガス・・・450g
クッキングスプレー
パン粉・・・1/3カップ
粉チーズ・・・1/4カップ
削ったレモンの皮・・・小さじ2
キャノーラ油・・・小さじ1
黒コショウ・・・小さじ1/2
コーシャーソルト・・・小さじ1/4
レモン果汁・・・大さじ2
溶かした無塩バター・・・小さじ1

調理方法

1.オーブンを200度に予熱しておく。天板の上にアルミホイルを敷いておく。
2.パン粉、粉チーズ、レモンの皮、キャノーラ油、黒コショウ、コーシャーソルトをボウルに入れて混ぜておく。
3.天板の上にアスパラガスを並べて、オーブンに入れ、8分焼く。
4.3を一度オーブンから取り出して、上から2を振りかけ、もう4分焼く。
5.レモン果汁と溶かしバターを混ぜておく。
6.4が焼けたら、上から5をかける。
7.器に盛り付ければ完成。
そろそろ、キレイな緑色のアスパラガスがスーパーに並び始めましたよね。新鮮な旬の野菜をたっぷり食べて、疲れが溜まりがちな新生活を乗り気しましょう。

こちらの記事を参照しました(海外)

簡単に作れる、旬の野菜レシピを紹介

豚とキャベツのニンニク塩バター レンジ蒸し

鶏がらスープの素、酒、バター、ガーリックパウダー、をレンジで溶かして混ぜておきます。次に、耐熱容器にキャベツと豚ばら肉を重ねて、その上にレンジで溶かしたソースをまわしかけます。

この上から、さっと黒コショウをかけて、ふんわりとラップでふたをして、電子レンジで4分ほど加熱すれば完成です。

お好みでポン酢をかけてもいいそうです。今は、春キャベツが美味しいですよね。とても柔らかいので、家族みんなでもりもり食べられちゃいます。

菜の花のアボカドトースト

菜の花を5分ほど蒸して、その間にアボカドの果肉を薄切りにして、バケットを焼いておきます。

焼いたバケットの上に、スライスしたアボカドと、菜の花を載せます。その上から塩コショウ、レモン汁をかければ完成です。

季節を感じられる、おしゃれな前菜ができましたね。お花見や春のホームパーティーにピッタリです。日本の春を感じられる、菜の花のレシピ。ぜひ試してみてください。

オニオンスープ

ポットに、ギー(バターオイル)を溶かし、薄切りにした玉ねぎを入れて、飴色になるまで炒めます。

そこに、ブイヨンとニンニクを加え、沸騰させます。沸騰したら火を弱め、30〜50分煮込みます。

最後に、塩コショウで味を整えれば完成です。

新玉ねぎはとても柔らかいので、煮込み時間はそれほど長くなくてもいいかもしれませんね。シンプルな味付けで、玉ねぎの甘みがしっかり味わえるメニューです。
春になって、いろいろな野菜が旬を迎えますね。お花見を計画している人や、新生活でおうちに人を招く予定のある方。旬の野菜を使った料理で、ゲストをおもてなししてみませんか?

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

鶏肉 大根 レシピ

「鶏大根のさっぱり煮」のレシピをご紹介します。皮目からこんがり焼いた鶏肉と大根、れんこんにしっかり味を染み込ませたひと品。お酢のきいた味付けで食欲が刺激されます。具材はどれもごろっとボリューミーで、お腹が満た…

長芋を皮ごと使って作る「長芋南蛮」のレシピをご紹介します!皮をむく手間がないので、とっても楽チン♩シャキシャキ食感の長芋を丸ごと味わいましょう!たっぷりのタルタルソースと甘酢で、食欲が刺激されますよ!

レシピ ワイン 肉料理 まとめ

赤ワインは、特にお肉との相性が良いので肉料理によく用いられますが、お肉以外にも赤ワインを使った素敵なレシピがあります。ご飯ものやデザートも含めて、ワインマニアの私が赤ワインを使ったおすすめのレシピを24選、ま…

レシピ

キリスト教でクリスマスと同じくらい盛大に祝われるイベントといえば、イースター。最近では日本でもイースターのイベントが増え、恒例のイベントになりつつありますよね。今回は、3COINSでゲットできるイースターグッ…

白菜 レシピ

シュウマイの皮でなく、白菜で包んで作るシュウマイのレシピをご紹介します!電子レンジで加熱するだけなので、とっても簡単。プリップリのエビとジューシーな肉汁が溢れ出す、満足度の高いごちそうメニューです。みんなで作…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

レシピ お菓子 アレンジレシピ まとめ

お菓子などによく使われるナッツ類の代表的存在とも言えるアーモンド。ついカロリーを気にしがちですが、栄養豊富でダイエットやアンチエイジング効果もあるんですよ!そんなアーモンドを使って、朝食やおやつ、おかずを作っ…

レシピ ハワイアン まとめ 鶏肉

パンケーキの影響もあって同じハワイの料理として注目されつつある「モチコチキン」いわばハワイのから揚げなのですが、醤油や生姜、ニンニクなどに漬け込んだ鶏肉にもち米から作ったモチコをまぶして揚げるのが基本。これは…

豆腐料理 アレンジレシピ まとめ

この1品でメインにもなるボリューミーな厚揚げステーキのアレンジレシピです!低コストで節約料理にも最適な厚揚げステーキが豪華になるレシピをご紹介します☆

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

ハンバーグ

『旨包ボリュームリッチハンバーグ』が200名様に当たるモニターキャンペーンを「おうちごはん」内で開催中!湯煎するだけで本格リッチな味わいを楽しめるので、かわいくデコって、こどもの日をお祝いしましょう♩応募方法…

女性に最も利用されているグルメニュースサイト「macaroni」で、情報発信してみませんか?レシピやレストラン、カフェの紹介だけにとどまらず、美容系コラムからSNSで話題の食べ物など、食に関わる幅広いジャンル…

カレー

牛丼チェーン店である「松屋」がカレーに本気出してると話題になっています。特にこの4月16日(木)10時から販売された「ごろごろ煮込みチキンカレー」が絶品とのこと…!そのほかのカレーも超絶品だそう…

お弁当 まとめ

写真共有サイトInstagram(インスタグラム)に掲載されている、フォロワー数10,000人超えの、かわいいお弁当を作る『kaoringo』さんの彩り鮮やかなお弁当をまとめてみました!お弁当だけじゃなく参考…

チョビ子

おいしいスイーツとアジアンフードと愛犬、ついでに夫を愛する新人ライ...