ローディング中

Loading...

4月から旬を迎えるアスパラガス。熱を加えるとキレイな緑色になって、食欲が湧きますよね。そんなアスパラガスを、素材の味を活かしたまま、おいしく簡単に食べられるレシピを紹介します。短い時間でできる料理なので、時短にもなりますよ。

レモン・パルメザン・アスパラ レシピ

材料(4人分)

アスパラガス・・・450g
クッキングスプレー
パン粉・・・1/3カップ
粉チーズ・・・1/4カップ
削ったレモンの皮・・・小さじ2
キャノーラ油・・・小さじ1
黒コショウ・・・小さじ1/2
コーシャーソルト・・・小さじ1/4
レモン果汁・・・大さじ2
溶かした無塩バター・・・小さじ1

調理方法

1.オーブンを200度に予熱しておく。天板の上にアルミホイルを敷いておく。
2.パン粉、粉チーズ、レモンの皮、キャノーラ油、黒コショウ、コーシャーソルトをボウルに入れて混ぜておく。
3.天板の上にアスパラガスを並べて、オーブンに入れ、8分焼く。
4.3を一度オーブンから取り出して、上から2を振りかけ、もう4分焼く。
5.レモン果汁と溶かしバターを混ぜておく。
6.4が焼けたら、上から5をかける。
7.器に盛り付ければ完成。
そろそろ、キレイな緑色のアスパラガスがスーパーに並び始めましたよね。新鮮な旬の野菜をたっぷり食べて、疲れが溜まりがちな新生活を乗り気しましょう。

こちらの記事を参照しました(海外)

簡単に作れる、旬の野菜レシピを紹介

豚とキャベツのニンニク塩バター レンジ蒸し

鶏がらスープの素、酒、バター、ガーリックパウダー、をレンジで溶かして混ぜておきます。次に、耐熱容器にキャベツと豚ばら肉を重ねて、その上にレンジで溶かしたソースをまわしかけます。

この上から、さっと黒コショウをかけて、ふんわりとラップでふたをして、電子レンジで4分ほど加熱すれば完成です。

お好みでポン酢をかけてもいいそうです。今は、春キャベツが美味しいですよね。とても柔らかいので、家族みんなでもりもり食べられちゃいます。

菜の花のアボカドトースト

菜の花を5分ほど蒸して、その間にアボカドの果肉を薄切りにして、バケットを焼いておきます。

焼いたバケットの上に、スライスしたアボカドと、菜の花を載せます。その上から塩コショウ、レモン汁をかければ完成です。

季節を感じられる、おしゃれな前菜ができましたね。お花見や春のホームパーティーにピッタリです。日本の春を感じられる、菜の花のレシピ。ぜひ試してみてください。

オニオンスープ

ポットに、ギー(バターオイル)を溶かし、薄切りにした玉ねぎを入れて、飴色になるまで炒めます。

そこに、ブイヨンとニンニクを加え、沸騰させます。沸騰したら火を弱め、30〜50分煮込みます。

最後に、塩コショウで味を整えれば完成です。

新玉ねぎはとても柔らかいので、煮込み時間はそれほど長くなくてもいいかもしれませんね。シンプルな味付けで、玉ねぎの甘みがしっかり味わえるメニューです。
春になって、いろいろな野菜が旬を迎えますね。お花見を計画している人や、新生活でおうちに人を招く予定のある方。旬の野菜を使った料理で、ゲストをおもてなししてみませんか?

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

レシピ パスタ

フライパンを使わずに電子レンジだけで作れる「焼かないカルボナーラ焼きそば」のレシピをご紹介します!とろ〜り卵の食感がたまりません。フライパンで焼かないのにこんなにおいしくできるなんて、驚くこと間違いなしです♩

レシピ キムチ まとめ

ごはんのお供として日本人に長年愛されている「納豆」。パラパラのチャーハンにして食べると、また違った食感や発見がありますよね。今回は、納豆チャーハンの厳選レシピを紹介します。和風はもちろん、ピリ辛キムチや洋風な…

レシピ まとめ 韓国料理

韓国料理の定番、ビビンバを自宅で作った場合、献立は何にしますか?ビビンバ1皿だけでは、物足りませんよね。今回は、ビビンバに合う献立、スープに副菜、魚料理、揚げ物などおすすめレシピを厳選15品ご紹介します。ぜひ…

アレンジレシピ レシピ まとめ

甘くてほろ苦いキャラメルソースは、作り方をマスターしておけば何かと使える万能ソースです。水以外の材料は2つだけと、とってもシンプルで簡単!この記事ではパティシエが教える基本のキャラメルソースや人気のアレンジレ…

カレー レシピ まとめ

カレーを自宅で食べるとき、いつも同じ味、同じ食べ方になってしまっていませんか?特に二日目のカレーはおいしいけど飽きてしまってスプーンが進まないってことありますよね。そんなときはカレーにトッピングを乗せて少し違…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

レシピ お菓子 アレンジレシピ まとめ

お菓子などによく使われるナッツ類の代表的存在とも言えるアーモンド。ついカロリーを気にしがちですが、栄養豊富でダイエットやアンチエイジング効果もあるんですよ!そんなアーモンドを使って、朝食やおやつ、おかずを作っ…

レシピ ハワイアン まとめ 鶏肉

パンケーキの影響もあり同じハワイ料理として注目されつつある「モチコチキン」の(レシピ)をご紹介します。いわばハワイのから揚げなのですが、醤油や生姜、ニンニクなどに漬け込んだ鶏肉にもち米から作ったモチコをまぶし…

豆腐料理 アレンジレシピ まとめ

この1品でメインにもなるボリューミーな厚揚げステーキのアレンジレシピです!低コストで節約料理にも最適な厚揚げステーキが豪華になるレシピをご紹介します☆

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

たまご お弁当 アボカド

インスタグラムの新しいトレンド「#ほめたまごはん」をご存知ですか?黄身の色が鮮やかなたまご「ほめたま」を使った料理写真につけるタグなんです。おいしく美しい「ほめたまごはん」でほめられちゃうかも!? おすすめの…

コーヒー

デロンギの全自動コーヒーマシンは業界の最高峰!スタバも支持するクオリティとデザインは、他の追随を許しません。おウチを本格カフェに変身させる、プロも認めるその性能……。一度知ってしま…

カップケーキ 専門店 お土産

静岡県浜松市にあるカップケーキ専門店「ヤムカップケイクス」は、まるで絵本の世界から飛び出してきたかのような、カラフルでキュートなカップケーキが揃ったお店。見ても楽しい、食べても美味しい、ニューヨークスタイルの…

カフェ 東京 おしゃれ

浅草橋に10月18日にグランドオープンしたばかりのお店「友安製作所Cafe(ともやすせいさくじょかふぇ)」は、インテリア商品販売会社がプロデュースした、インテリアとDIYとカフェの融合をコンセプトにした新しい…

チョビ子

おいしいスイーツとアジアンフードと愛犬、ついでに夫を愛する新人ライ...