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パリを代表するカフェ「COUTUME(クチューム)」の青山店が、リニューアルオープンします。本国パリのコーヒースタイルを受け継いだ、名品「エクレア」の復刻版5種などのスイーツ&ミールが新登場。 コーヒーとフードのマリアージュを楽しめます。

初登場メニューでコーヒーペアリングを提案

2016年4月8日(金)、美食の街・パリのコーヒーカルチャーを牽引するカフェ「COUTUME(クチューム)」の日本1号店である青山店が、同じく南青山の地に移転リニューアルオープンします。
今回のリニューアルでは、本国パリの「COUTUME CAFE」のコーヒースタイルを受け継ぎ、コーヒーとのペアリングを楽しめるスイーツ&ミールが充実のラインナップで新登場。

本国シェフのレシピによる栗粉ベースの「ガレット」やオープン時に注目を集めた名品「エクレア」の復刻版5種、さらに、店頭で焼き上げるフィナンシェなど、COUTUMEが 厳選した香り高いコーヒーとフードのマリアージュを楽しめます。

NEWスイーツ&ミールのラインナップ

エクレア

¥300〜

¥300〜

2014年青山店オープン時に注目を集めた名品「エクレア」の復刻版は、シンプルでオーセンティックな味わいのフレーバーが登場。

バニラエクレア・塩キャラメルエクレア・抹茶エクレア・COUTUMEコーヒーエクレア・季節のエクレアの5種類のラインナップです。※メニュー名は仮称

ガレット

¥1,080(コーヒー付き)

季節のフルーツガレット ¥1,080(コーヒー付き)

本国シェフのレシピによるオリジナルガレットも登場。
 ¥1,280(コーヒー付き)

ベジーガレット ¥1,280(コーヒー付き)

栗粉やオレンジブロッサムウォーターなどを使い、クラシックなガレットをモダンフレンチに昇華させた、COUTUMEならではのメニューです。
 ¥1,280 (コーヒー付き)

チキンとルーコラのガレット ¥1,280 (コーヒー付き)

なお、提供時間は11:00〜21:00となります。

新感覚の「コーヒーショット」も初登場

さらに、北欧をはじめ世界中で注目されている新感覚のコーヒー「コーヒーショット」も初登場します。

エスプレッソマシーンで長時間抽出し、ドリップコーヒーのようなピュアで甘みのあるフレーバーが特徴。2013年仏バリスタチャンピオンシップ2位に入賞した、本国のトップバリスタが監修し、これまでの常識を覆す抽出方法として話題を集めています。
充実のスイーツ&ミールを揃え、さらに素敵なお店になりそうですね!今までとは違う、新たなCOUTUMEへぜひ足を運んでみてはいかが?
【店舗概要】
住所:東京都港区南青山5-9-15OHMOTOビル1F
営業時間:7:30〜21:30(21:00 L.O.)
電話番号:03-6418-5325※4月8日から開通
定休日:不定休
席数:70席予定(内テラス席20席)

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