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カリフォルニアスタイルの湘南地区で人気のパンケーキカフェ「湘南パンケーキ」が、横浜ランドマークプラザにオープン。フワフワ食感が自慢のパンケーキをはじめ、サンドイッチ・クラフトフード、スムージーなど充実な食事メニューを楽しめます!

湘南地区で人気のパンケーキカフェが横浜に誕生

湘南地区で人気の高いパンケーキカフェ「湘南パンケーキ」が、2016年4月28日(木)、横浜ランドマークプラザの1Fにオープンします。今回の出店は、江の島本店・小田原店に続く3店舗目!
「湘南パンケーキ」は、カリフォルニアスタイルの「ローカルに愛される・ローカルの目線で」をコンセプトにしているパンケーキカフェ。ボリューミーでダイナミックなパンケーキやサンドイッチ・クラフトフードを味わうことができるお店です。

こだわり食材とフワフワ食感のパンケーキ

http://macaro-ni.jp/27235

リコッタマスカルポーネパンケーキ ¥1,080(税抜)

使用する食材は、生産者のこだわりを理解したうえで採用しているんだそう。

一番のこだわりであるパンケーキの小麦には、豊かな香りが特徴の「湘南小麦」を使用し、オーダーが入るごとにメレンゲと合わせて焼くフワフワ食感が自慢のひと品です。

※湘南小麦とは、湘南地区で契約栽培した小麦を低温管理し、丁寧に石臼で製粉したプレミアム小麦の総称。
以下、パンケーキメニュー(一例)。
http://macaro-ni.jp/27235

ロイヤルミルクティーのパンケーキ ¥1,280(税抜)

http://macaro-ni.jp/27235

バナナ&ホットチョコレートのパンケーキ ¥1,280(税抜)

http://macaro-ni.jp/27235

ラズベリーソースのパンケーキ ¥1,380(税抜)

http://macaro-ni.jp/27235

ブルーベリーソースのパンケーキ ¥1,380(税抜)

パンケーキだけじゃなく、食事メニューも充実

http://macaro-ni.jp/27235

サイドDISH

湘南パンケーキでは、パンケーキはもちろん、クラフトフードなどのこだわりの食事メニューも充実のラインナップ。

※クラフトフードとは、ワイン・コーヒー・ビールなどのクラフトカルチャーに続き、手作りで、作り手の顔が見え、安心できるフードのこと。また、それぞれのお店が独自のこだわりを上手く表現することが大きな特徴で、コアなファンを集めているんだそう。
http://macaro-ni.jp/27235

湘南シーフードカレー ¥1,380(税抜)

サンドイッチのパンには、神奈川・伊勢原で高い評価を獲得し、地元でも愛されている「ムール ア ラ ムール」のものを使用し、またハムには、東京・桜新町にある本場ドイツ仕込みのハムソーセージ店「世田谷 ファインシュメッカー サイトウ」のものを使用。

そんなこだわりの「クラフトグルメサンドイッチ」にも湘南小麦を使用し、パンの柔らかさまで指定して焼成しているんだとか。さらに野菜も、生産者の顔が見えるものを極力使用しているというこだわりようです。
また、既存店でも人気の高い「湘南シーフードカレー」は、魚介の出汁がギュッと詰まったエキスをカレーに合わせたオリジナル商品で、今回オープンする横浜ランドマークプラザ店でも味わうことができます。
http://macaro-ni.jp/27235

フレッシュスムージー

そして、ドリンクには、健康意識の高いフレッシュスムージーをはじめ、自家製のレモンシロップで作るレモネードやハーブや薬草を使用した、ボタニカルドリンクも登場します。
今だに続くパンケーキ人気。他とは違う、フワフワ食感が自慢のこだわりパンケーキを堪能しに、足を運んでみてはいかが?
【店舗情報】
オープン日:2016年4月28日(木)
店名:湘南パンケーキ 横浜ランドマークプラザ店
住所:神奈川県横浜市西区みなとみらい2丁目2-1 ランドマークプラザ1F
電話番号:045-222-7761
営業時間:10:00~21:00(20:00ラストオーダー)
席数:店内44席・テラス40席
定休日:施設に準じる

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