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2016年3月2日、東京・表参道にオープンした「裏参道ガーデン」。ここは古民家をリノベーションして作られた新しいスタイルの商業施設で、「日本文化の体験」をコンセプトとしたおしゃれなお店が集まっています。おいしいものもたくさんありますよ!

「裏参道ガーデン」とは

2016年3月2日、東京・表参道にオープンした「裏参道ガーデン」。
ここは古民家をリノベーションして作られた新しいスタイルの商業施設で、それぞれ1階は「食」、2階は「体験」をコンセプトにしているのです。裏、というだけあって、ひっそりとした大人の隠れ家といったおもむきですね。

それではさっそく、店舗を紹介しましょう。

宇治園

日本茶やお茶のスイーツを楽しめる「宇治園(うじえん)」は、抹茶を点てる体験も楽しめるカフェになっています。スタッフの方が宇治園のお茶やメニューについて丁寧に説明をしてくれるので、改めてお茶という日本文化の良さに気がつくかもしれません。

メニューは新鮮な生クリームを使用して作ったほうじ茶生ショコラ、抹茶生ショコラなど。こだわり抜いたお茶を使用しているからこそ、後味の良い心地よい苦みと香りが楽しめます。

ゴカク

「ゴカク」は日本酒の美味しさと楽しさを再発見できるような場所。ビストロが手がける立ち飲みスタイルのお店で、ワインのような楽しみ方で日本酒を味わえるんですよ!

フレンチのエッセンスが加えてあるというメニューは、牡蠣の醤油麹和え・塩昆布を混ぜてある和風フライドポテト・鶏ももの塩麹米粉揚げなど、日本酒とあうような和の逸品が揃います。

カフェ ファソン

中目黒、代官山に自家焙煎のスペシャルティコーヒー専門店として店を構える「カフェ ファソン」。ここではカウンタースタイルで、丁寧にネルドリップで淹れた滑らかな口当たりのコーヒーや自家製スイーツを味わえます。

ガトーショコラや、まほうのコーヒーゼリー、濃厚なチーズケーキなどのスイーツと一緒に、裏参道オリジナルのブレンドコーヒーも楽しめます。

〇郷 MARGAUX

日本ワインと焼酎の楽しめる「〇郷 MARGAUX(マルゴー)」は、日本ワインの新常識を体験できる場所。発酵食品とワインは相性がよい、という点に注目し、日本の代表的な発酵食品である漬物とワインという、知る人ぞ知る最高のマリアージュを生み出します。

一般的なイメージを覆すほどに洗練された焼酎なども楽しめるので、ワイン好きだけでなく焼酎好きのかたも要チェック!

Juttoku. (ジュットク)

「Juttoku. (ジュットク) 」では、熟練の職人によって作られたお香を楽しむことができます。こだわりの素材を使ったお香の香りはとても美しく、忘れかけている和の精神が芽生えるかのような体験をすることでしょう。

事前に予約をすればお香づくりの体験をすることもできるので、ぜひチェックしてみてくださいね。

カキモリ Pop-up store

「たのしく、書く人」をコンセプトにした「カキモリ Pop-up store」は、4月5日にオープン。表紙や中紙、リングや留め具を選び、その場でオーダーメイドのノートを作ることができます。
こちらの画像は蔵前にある、「カキモリ」さんで作った文房具。

ノートだけでなく、万年筆やインクなども揃えた文具店で、日本のもの作りの丁寧さを感じることができます。

蔵がろう Kura Museum

「蔵がろう Kura Museum(クラ ミュージアム)」をプロデュースしているのは、西麻布の会員制日本酒bar。日本酒、ウィスキー、焼酎、ワインなどを中心としたメイドインジャパンの商品が揃っています。

「がろう(画廊)」というだけあって、不定期に和のものが登場するようです。製品の紹介や体験を通して、深く味わうことができますよ。

おわりに

「日本」や「和」を中心としたラインナップは、徐々に増えている外国人観光客のニーズに応える意味合いもあるようです。ですが、日本に住む私たちが新しい魅力を発見することもできそうですね。
皆さんもぜひ、裏参道ガーデンへ行ってみてください。

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