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派手さを求めず、日々の食卓に並ぶパンをコンセプトに商品を作っている「ビアンヴニュ」。素朴だけど、一口食べれば、そのおいしさから、毎日通いたくなってしまうこと間違いなしのパン屋さんです。

安全で、おいしいパンが食べたい

神戸の「阪急御影駅」から歩いて8分ほどのところにある「ビアンヴニュ」。ここは食の安全を意識して、流行や嗜好品としてのパンではなく、生活に密着した、毎日食卓に並ぶことを意識したパンを提供しているお店です。

店構えも、決して派手なものではありませんが、それがかえって信頼できるお店のような印象ですね。
店内は、高めに設置されたカウンターに、所狭しとパンが並んでいます。イートインのスペースはなく、テイクアウト専門店です。
窓辺に並んだ焼きたてのパンの数々。これを外から見てしまったら、見過ごすわけにはいきませんよね。

パンの種類を見てみると、やはりコンセプト通り、バケットや食パン、かた焼きパン、クロワッサン、ベーコンエピなどの定番で、長く愛されるメニューが多いようです。

しかし、中にはスイーツの要素も強いクグロフやデニッシュ、カヌレなどもあるようですね。

こだわりのパンの一部を紹介

¥158

クロワッサン ¥158

「よつ葉」の無塩バターを使用したというクロワッサン。たくさん膨らんだ生地は、サクフワでとっても美味しいと評判で、「ビアンヴニュ」で人気の商品なんだそうです。お店に行ったらまず食べておきたいですね。
¥147

バニラクッキーパン ¥147

これが、「ビアンヴニュ」で一番の人気商品です。バニラビーンズがたっぷり入ったクッキー生地が乗った、メロンパンに似たパンです。バニラの香りがとっても豊かで、ずーっと嗅いでいたくなるのだそう。

中の生地はみっちり詰まっている感じで軽い塩気があり、バニラの甘さを引き立ててくれるんだとか。まさに、最強のパンです。
¥567

角食パン ¥567

「ビアンヴニュ」には、食パンに様々な種類があり、山型の食パン、ハードな食パンもあります。中でもこちらの「角食パン」は、もっちりしていて、キメのつまったムッチリ感もあり、とてもおいしいと評判です。
¥441

ルヴァン オ フリュイ ¥441

ひと目見てわかるように、フルーツやナッツがザクザク入った、女性うけ抜群のパンです。カリッと焼きあがった生地と、しっとりしたフルーツの食感が楽しいそうで、一度食べたら止まらないパンだそうです。
¥189

ベーコンエピ ¥189

フランスパンでベーコンを包み、麦穂の形に焼き上げた、定番のパン。パリパリ、サクサクな生地と、ベーコンの油と塩気がちょうどよくマッチして、朝食だけでなく、ワインにも合いそうなパンです。
素朴でおいしいパンを提供してくれる「ビアンヴニュ」。特別な日ではなく、毎日の朝ごはんに食べたいパンが沢山あるお店です。

店舗情報

住所:兵庫県神戸市東灘区御影1-16-15 エクセレンス御影 1F
電話番号:078-771-2866 
営業時間:8:00~19:00
定休日:日曜日
参考URL:http://tabelog.com/hyogo/A2801/A280106/28035224/

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