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京都の老舗料亭「下鴨茶寮」が東京・銀座に初進出!京都独自の文化や美しさを愉しめる割烹「割烹料亭」と、肴と日本の酒のマリアージュを楽しめる「日本酒バル」の2つを共存させた新業態として、新たに誕生する「東急プラザ銀座」にオープンします。

割烹料亭&日本酒バルの2つを共存した新店舗

京都の老舗料亭「下鴨茶寮」が、東京に初出店!

「日本の発信」をコンセプトにした、新しい業態による2つの店舗「割烹料亭 銀座 下鴨茶寮 東のはなれ」と「日本酒バル のまえ」を、2016年3月31日(木)、銀座に新たに誕生する大型商業施設「東急プラザ銀座」の11階にオープンします。

割烹料亭 銀座 下鴨茶寮 東のはなれ

割烹料亭 メニュー(1)

割烹料亭 メニュー(1)

「割烹料亭 銀座 下鴨茶寮 東のはなれ」は、伝承されてきた京料理の形に、時代に即した創意を加え、感動するような料理を提供することを何よりも大切にしているんだとか。

京都本店だけで味わえる料理がそのまま銀座で提供され、お膳を美しく飾る芸術的な料理の数々を堪能できます。
割烹料亭 メニュー(2)

割烹料亭 メニュー(2)

昼懐石には、先付から始まる芸術的な料理の数々が登場します。提供価格は8,000円(税・サービス料別)。

また夜懐石には、京野菜や季節の食材が、美しくテーブルを飾る粋を極めた料理がラインナップし、本格的な京料理に独創的なアイデアを加えた、茶寮ならではの料理を堪能できます。提供価格は15,000円(税・サービス料別)。

さらに、飲み物は懐石料理のひと品ひと品に合わせた、日本全国の銘酒が豊富にラインナップ。国内の銘酒のみならず、シャンパーニュ、ワインなど、料理とのマリアージュを楽しめます。

日本酒バル のまえ

日本酒バル メニュー(1)

日本酒バル メニュー(1)

「日本酒バル のまえ」は、料亭の技をさり気なく生かした端正な肴と晴れやかな日本酒のマリアージュを提案してくれる店舗です。

季節感ある京料理の心はそのままに、和の素材に新たな発想でひと手間かけ、酒を呼ぶ深い味わいに変化した料理が登場。お好みで、全国津々浦々からセレクトされた、日本酒・国産ワイン・焼酎などとのマリアージュを楽しんで。
日本酒バル メニュー(2)

日本酒バル メニュー(2)

昼の献立には、季節の御弁当など1,800円(税込)~。夜の献立には、下鴨茶寮本店定番料理をはじめ、前菜・野菜料理、刺身料理、肉料理、肴、しめ、甘味などをアラカルトで楽しめます。

また、飲み物には、日本全国から厳選して集めた国産酒の「日本の酒」をさまざまなラインナップで取り揃え、料理をさらに楽しむためのマリアージュを提案。日本酒、ワイン、ビール、焼酎、梅酒、果実酒、ウイスキーなどすべて日本の酒となっています。
京都老舗が生み出すこだわり抜いた料理はもちろん、贅沢そして優雅な気分も堪能できる新店舗へ、ぜひ足を運んでみてはいかが?
【店舗情報】
店舗名:割烹料亭 銀座 下鴨茶寮 東のはなれ
住所:東京都中央区銀座5丁目2番1号 東急プラザ銀座11F
電話番号:070-5345-5761
営業時間:11:00〜15:00、18:00〜22:00
席数:17席(カウンター7、個室6、個室4)
店舗名:日本酒バル のまえ
住所:東京都中央区銀座5丁目2番1号 東急プラザ銀座11F
電話番号:03-6264-5264
営業時間:11:00〜16:00、17:00〜23:00
席数:43席(カウンター19、テーブル14、立席10)

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