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食べれば食べるほど濃いソースを欲してしまうのはなぜ? 濃厚なカルボナーラがなければ生きていけないの! そんなアナタに捧ぐ、濃厚カルボナーラ・パスタが食べられるお店5軒! 

リストランテ フィオレンツァ

「生クリームは使わない」“本当の”カルボナーラが味わえるお店。

“本当の”カルボナーラ(自家製パンチェッタ使用)1080円

メニューの"本当のカルボナーラ”の文字を見れば、頼まないワケないでしょう!
で、一体何が本当なのか…というと、こちらのシェフによると
日本では“生クリームでのばした卵と添加物で味を増強した市販べーコンで作る”カルボナーラが一般的。
しかしイタリアのカルボナーラは卵、自家製パンチェッタにチーズというシンプルなもの。
イタリア本来のレシピに忠実であるところから“本当の”と付けたそうです。

出典: tuproduce.blog32.fc2.com

持ち上げると、ねっとりと“本当の”ソースが麺にからみついてくカルボナーラなんですよ。
大人の佇まいのリストランテ フィオレンツァは、京橋駅・銀座一丁目駅より徒歩約3分。京橋サウスビル1Fにあり、広いエントランスに期待が膨らみます。
店内はエレガントな空間。大人として品を持ってふるまいたいものです!
こんなステキな雰囲気だけど、意外にリーズナブルに濃厚カルボナーラがいただけるのはうれしい 平日限定ランチはパスタと飲み物のセットで1080円!
リストランテ フィオレンツァ (Ristorante Fiorenza)
ジ03-6425-7208
東京都中央区京橋3-3-11 京橋サウス 1F
11:30~14:30、18:00~23:00
http://carpediem1995.com/

ラ・ヴェルデ

都内を中心に10店舗展開する本場・南イタリア料理店。

厚切りベーコンのカルボナーラ 1350円

ラベルデといえばカルボナーラ!説明不要!迷ったら頼むべし!

出典: www.la-verde.jp

ベーコンアップ! カルボナーラソースもベーコンに負けじと濃厚。パスタの量も茹で前で170gとボリューミィ〜☆
イタリア丸出しが素晴らしい外観! 黒板に細やかに書かれたメニューに、中へ中へと誘われて……。
Redが基調の店内です。心躍る赤。赤ワインをこぼしても目立たない、赤。
濃厚カルボナーラソースとぶ厚いベーコンのコンビネーションが最高! パスタのボリュームもたっぷり♥ ランチはドリンクセットで800円〜1300円ほどとお得♥
ラ・ベルデ 有楽町店(LA VERDE)
東京都千代田区有楽町1-10-1 有楽町ビル B1F
03-3213-6996
11:00~22:30
土11:30~21:30
日11:30~20:30
元旦休
http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130102/13000143/

俺のイタリアン KAMIYACHO店

トリュフとポルチーニのカルボナーラ880円

お安めから高級素材を使ったパスタまで、予算に応じて作ってくれるという噂アリ。
店先にも席があるんですよ。 俺の○○シリーズ店。話題のお得なイタリアン♥ 日比谷線神谷町駅より徒歩約30秒。
店内はシンプルなインテリアが特徴的。 スタンディングは38席、テーブルは30席。予約はテーブル席のみ。ゆったり楽しみたいなら予約は必須!
俺のイタリアン KAMIYACHO店
東京都港区虎ノ門5-13-1 虎ノ門MT40ビル 1F
03-6430-0884
16:00~23:30/土曜、祝日16:00~23:00
http://tabelog.com/tokyo/A1307/A130704/13137992/

カルボ

浅草にあるB級チックなスパゲティ屋さん。濃厚カルボナーラソースの上に焼きマヨトッピング! この誘惑、そして欲望に従って食むべし! 食むべし!

カルボの塩豚セット1000円

具はベーコンに玉ねぎにマッシュルーム。強粘度のソースがたまりません♪ はぁ〜この見た目、そそってくれます。熱々食べたい。
浅草の街角にて逃げも隠れもしない看板。 ジャンクなところが魅力的。ワイルドな空気に引きこまれていきます。
メニューは4種。 カルボ、ナポリ、ミカド、ミート。ミカドは、お醤油で仕上げる和風スパゲッティー♪ 小200g中450g大600g。トッピングも各種あり。(価格は消費税UP前)
カルボナーラ好きなら一度は味わってみたい、焼きマヨとのコラボレーション♥
カルボ
東京都台東区浅草3-42-6 大島ビル 1F
03-5603-0203
11:30~14:30、17:00~22:30/土日祝11:30~22:30
火休
http://tabelog.com/tokyo/A1311/A131102/13118232/

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