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各種ビタミン、食物繊維、オリゴ糖など豊富な栄養を含む甘酒。近年、美容・健康に良いと注目を集めているこの甘酒を使ったスムージーなら、より完成した朝食になること間違いなし!ヘルシーな甘酒スムージー、あなたも毎日の食生活に加えてみませんか?

1.甘酒とプラムのスムージー

十分に熟れた中くらいのサイズのプラムとレッドグローブを用意し、それぞれの種を取ります。次に、種を取り終えたプラムとレッドグローブ、赤じそ、甘酒、水をすべてミキサーに入れて攪拌してください。苦手であれば、赤じそを入れる必要はありませんが、やや味の深みがなくなります。

しっかりと混ざったらグラスに注ぎ、ミントと亜麻の実をトッピングしてください。

2.ビタミンたっぷりアーモンドミルクの甘酒スムージー

用意する材料は、甘酒、アーモンドミルク、バナナ、冷凍ブルーベリー、レモン汁。バナナはできるだけ良く熟れたものを選ぶようにしましょう。冷凍ブルーべリーを使うので、氷を入れる必要はありません。すべての材料をミキサーに入れ、よくかき混ぜたらできあがりです。

3.いちご甘酒スムージー

ヘタを取ったいちごを、甘酒と一緒にミキサーにかけます。
トロリとした質感になるまでかき混ぜたら、自分好みのビンに注いで完成です。

4.甘酒入りで飲みやすいほうれん草スムージー

りんごの種を取り、ざく切りにします。切ったりんご、レッドグローブ、ほうれん草、甘酒、水をミキサーに入れ、十分に攪拌してください。なお、材料は少し残しておくこと。

ここで使用する甘酒は、酒粕が入ったものではなく、米麹と水でできたものにすること。またほうれん草は、縮みほうれん草がないなら普通のものでも構いません。

十分に混ぜ合わさったらグラスに注ぎ、残しておいた材料をトッピングしましょう。

5.フルーツin甘酒スムージー

まずはミキサーを用意しましょう。その中に、酒粕、お好きなフルーツ、はちみつ、水適量を入れてください。そして、混ぜるっ!
十分に混ざりきったらグラスに移し、電子レンジで30秒ほど温めます。

6.柿甘酒スムージー

ミキサーを用意したら、柿を半分に割り、その片方と一緒に甘酒と豆乳を1:2の割合で中に入れてください。次にミキサーのスイッチを入れ、なめらかになるまでしっかりとかき混ぜます。十分混ざったところでスイッチを止め、グラスに注いだから完成です。

7.トマト×バナナ×甘酒 スムージー

まずは甘酒グラスにヨーグルトを注ぎ、花形にカットしたバナナをグラスにペタペタ貼っておきます。次に、輪切りにして冷凍しておいたバナナ、ミニトマト、甘酒をミキサーに入れ、スイッチを入れます。なめらかになるまで撹拌したら、甘酒を継ぎ足して混ぜ、ヨーグルトを入れたグラスにゆっくりと注ぎ、ミントを乗せたらできあがり。

8.簡単!苺とヨーグルトで作る甘酒スムージー

糀ドリンク、いちご、ヨーグルトをミキサーやジューサーに入れ、よくミキシングします。
グラスに移したら、お好みでチアシードを入れてもOK。ヨーグルトの分量を変えることで、好みの甘さに調節できます。

おわりに

酒粕や麹と一緒に好きな野菜や果物を入れるだけでできる甘酒スムージーは、さまざまな酵素をまとめて摂れる、とってもヘルシーなドリンクです。体に良いのはもちろん、しっかりとお腹にたまるので、忙しい朝の食事にもぴったり。ここで紹介したレシピを試すだけでなく、ぜひオリジナルの甘酒スムージーを考案して、あなたの食生活に生かしてみてくださいね。

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