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アンダーズ東京でのユニークなお花見体験を
虎ノ門ヒルズ「アンダーズ東京」の52階「ルーフトップバー」で、地上約250mのテラスで桜を眺めながら食事を楽しめる「お花見ガーデン」が期間限定で開催。
そしてこれに合わせ、1階「ペストリーショップ」からは春らしい和テイストの「さくらのスペシャルスイーツ」、また51階メインダイニング「アンダーズ タヴァン」からは極上のブリーチーズがとろけ出すブリオッシュを。
さらにカフェ&バー「BeBu（ビブ）」からは、シェアスタイルで串焼きを楽しめる「串グリルパーティー」が登場します。
ルーフトップバー 「お花見ガーデン」
ルーフトップバーで開催される「お花見ガーデン」は、老舗シャンパーニュ・メゾン「ペリエ ジュエ」とコラボレーションによる実現。
ライトアップされた夜桜を眺めながら、その雰囲気にぴったりのロゼシャンパン「ペリエ ジュエ ブラソン ロゼ」とピクニックスタイルの料理の数々を堪能することができます。
ディナープランだけでなく、週末には色とりどりのスイーツが並ぶスペシャルアフタヌーンティーや、ブランチメニューも登場。
お花見ピクニックディナー
◆お花見ピクニックディナー
・「ピクニックディナー&ドリンクフリーフロー」￥15,000
・「ペリエ ジュエ シャンパンフリーフロー&カクテルメニュー」￥15,000
開催期間は、3月26日 （土）～4月10日（日）の17：00～21：00
◆お花見イースターブランチ
・「ピクニックブランチブッフェ」￥6,000
・「グラスシャンパン付き（ペリエ ジュエ グラン ブリュット）」 ￥7,800
開催期間は、3月26日（土）、27日（日）11：30～14：00
◆お花見ブランチ
「ピクニックブランチブッフェ」￥6,000
「グラスシャンパン付き（ペリエ ジュエ グラン ブリュット）」￥7,800
開催期間は、4月2日（土）、3日（日）11：30～14：00
◆お花見アフタヌーンティー
・「ピクニックアフタヌーンティー」 ￥3,200
・「ピクニックアフタヌーンティー&コーヒー・紅茶」 ￥4,200
・「ピクニックアフタヌーンティー&コーヒー・紅茶& 」￥5,000
※すべてにグラスシャンパン（ペリエ ジュエ グラン ブリュット）付き
開催期間は、3月26日（土）、27日（日）＆4月2日（土）、3日（日）15：00～17：00
なお、すべて事前予約必須。税・サービス料抜となっています。
ユニークで特別なカクテルも登場
ツイスト シトラス クラシックカクテル
￥1,750～（税・サービス料抜）
さらに、受賞歴のあるミクソロジスト達による、日本が誇るあらゆる柑橘類の果実を活かした、クラシックカクテルを再形成（ツイスト）した「ツイスト シトラス クラシックカクテル」も楽しめます。
提供期間は3月1日（火）～4月30日（土）。
ペストリーショップ
ペストリーショップからは、春を彩るバラエティ豊富な「さくらスイーツ」が登場。
桜餅の味をイメージしたり、桜の塩漬けを使用するなど、和テイストや桜の香りを満喫できるを6種類がラインナップです。
販売期間は3月15日（火）～4月30日（土）。
さくら トライフル
￥550（税抜）
季節を感じられる味わいと香りが楽しめるトライフル。桜ゼリー、苺のコンポート、桜シロップに漬け込んだスポンジケーキ、ラズベリーのメレンゲ、桜のカスタードクリーム、白桃のゼリーが層になった、見た目も華やかなひと品です。
さくら マカロン（3個入り）
￥1,200（税抜）
桜餅をイメージした、かわいらしい一口サイズのマカロン。ホワイトチョコレートのベースに桜クリーム・桜の塩漬けを使用したクリームがサンドされています。
さくら マシュマロ
￥650（税抜）
人気のマシュマロに春をイメージした、さくらのフレーバーも登場。
さくら エクレア
スモール￥200（税抜）、ラージ￥490（税抜）
シグネチャーアイテムのエクレアに、桜のリキュールの香りと、カスタードクリーム、上に載せたホワイトチョコのクランチの食感を楽しめる、限定のさくらフレーバーが登場です。
さくら ロールケーキ
￥500（税抜）
桜のペーストを練りこんだやわらかでしっとりとしたスポンジと、桜のアロマで香りづけしたクリームが楽しめるロールケーキ。
さくら パウンドケーキ
￥750（税抜）
桜パウダーを使用した生地に、アプリコットジャム、アーモンド、桜の塩漬け、ドライラズベリー、ピスタチオ、アプリコットをトッピングしたパウンドケーキ。ほんのりきいた塩味が、甘さを引き立ててくれます。
アンダーズ タヴァン
たっぷりのブリーチーズを包んだブリオッシュ
1ピース￥2,400（税・サービス料抜）
アンダーズ タヴァンでは、フランスの誇りともいわれる白カビチーズの王者「ブリドモー」たっぷりと包み込んで焼き上げた、ふわふわのブリオッシュが期間限定で登場します。
ブリーチーズは、フランス在住のチーズ職人「フィリップオリバー氏」から特別に仕入れたものを使い、コクがあってクリーミーなブリオッシュでチーズを覆って焼き上げているそう。
目の前で切り分けてくれ、ふんわりした生地の間から、たっぷりとしたブリーチーズが溶けだし、思わずうっとりしちゃいそう。また付け合せには、佐渡島産の上質な蜂蜜、花梨ジャム、黒トリュフが用意され、食事の締めくくりやデザートの代わりとしても楽しめます。
提供期間は3月1日（火）～31日（木）。
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※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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