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東京ドームホテルの、ブッフェを楽しめるスーパーダイニング「リラッサ」で「春の北海道フェア」が開催します。洋食・中華・和食・スイーツの幅広いジャンルで、海の幸・山の幸を中心としたメニューがラインナップ。北海道のおいしさを存分に味わって。

海の幸から山の幸まで、北海道の美食が勢ぞろい

東京ドームホテルのスーパーダイニング「リラッサ」で、期間限定の「春の北海道フェア」が 2016年4月1日(金)〜5月31日(火)まで開催します。

このフェアでは、北海道の海の幸・山の幸を中心に、食材のおいしさを存分に引き立てたメニューの数々がラインナップ。洋食・中華・和食・スイーツのブッフェスタイルで楽しめます。

ランチ・ディナー共通メニュー(一部)

リラッサ寿司

※ 画像はイメージです。

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海鮮はもちろん、北海道の大地で育った牛肉・豚肉・鶏肉を使用した肉寿司もラインナップ。

ランチには、北海道産豚を豚丼の味付けで仕上げた「北海道産豚丼寿司」や十勝どりを使用した「十勝どりねぎ塩寿司」。ディナーにはサーモンや噴火湾産帆立貝や「北海道産牛肉寿司」が登場します。

函館ラーメン

※ 画像はイメージです。

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ゆめちからを使用したコシが強く風味豊かな中華麺とともに、叉焼・メンマ・わかめをトッピングし塩味で仕上げたラーメン。カービングサービスでできたての味わいを楽しめます。

ランチ限定メニュー(一部)

北海道産花咲蟹のトマト鍋

※ 画像はイメージです。

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北海道産の「花咲蟹」を使った、豪快かつ風味豊かなミネストローネ風のトマト鍋。

北海道米きらら397のライスコロッケ バジル風味

※ 画像はイメージです。

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北海道米きらら 397の程よい甘みを活かしつつバジルで味付けした、ライスコロッケ。周りはカリッと、そして中はフワッと柔らかく仕上げられ、トマトソースが添えられています。

ディナー限定メニュー(一部)

北海道産花咲蟹と魚介の北海鍋

※ 画像はイメージです。

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北海道の旨味がギュッと詰まった、魚介を贅沢に使った寄せ鍋。

むかわ町小坂農園のレタスと鴨コンフィのパスタ

※ 画像はイメージです。

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むかわ町小坂農園のレタス特有の強い甘さと、鴨の旨味を楽しめるパスタ。それぞれの素材を活かし、火を通しても残るレタスのシャキシャキした食感と旨味が凝縮されたジューシーな鴨のコンフィが調和したひと品です。

北海道産クリームチーズを使ったチーズケーキ

※ 画像はイメージです。

※ 画像はイメージです。

風味豊かな味わいを楽しめる、北海道産クリームチーズを使用して焼き上げたチーズケーキ。

北海道米おぼろづきと十勝産豆入りスープカレー

※ 画像はイメージです。

※ 画像はイメージです。

十勝産豆を数種類使用した味わい深いひと品。北海道米おぼろづきの特長である粘り気とおいしさを、地元で人気のスープカレーと一緒に楽しめます。
このほかにも、蟹流氷盛りやパエリア、スイーツなどバラエティ豊かなメニューがラインナップです。
目移りしてしまうほどのバラエティ豊かなラインナップですね。期間中にぜひ足を運んで、北海道の美食を思う存分堪能してみいてはいかが?
【春の北海道フェア開催概要】
開催期間:2016年4月1日(金)~5月31日(火)
開催時間:
【ランチ】11:30~15:00 (L.I14:30)
【ディナー】17:00~21:30 (L.I21:00)
開催場所:3階 スーパーダイニング「リラッサ」
料金:
【ランチ(90分制)】1人3,132 円(税込)、4歳~小学生1,404 円(税込)
【ディナー(120分制)】 1人4,860 円(税込)、4歳~小学生1,404 円(税込)、シニア(65歳以上) 4,212 円(税込)※ソフトドリンクバー付き
電話番号:03-5805-2277(予約・問い合わせ)

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