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イタリア料理のお店は珍しくありませんが、イタリアのローカルフード、フォカッチャやパニーニを手作りで提供しているお店というのは珍しいのではないでしょうか。「アルタムーラ」は、イタリア人からレシピを教わり、本格的なイタリアのパンを出すお店です。

フォカッチャがおいしいお店

イタリアのブーリア地方の職人さんの協力のもと、日本の江戸川橋にイタリアの味を再現させた「アルタムーラ」。

イタリアの代表的なパン「フォカッチャ」やイタリアのお惣菜、お菓子などがおいしいと評判のお店です。

「江戸川橋」駅を降りてすぐ、イタリアらしい、明るい黄色のお店です。
店内に足をふみいれると、イートインスペースが並びます。全10席ほどのこぢんまりとしたスペースで、とても落ち着く空間です。

朝8じから営業しているので、ここで朝ごはんをとって、仕事に行くのもありですよね。ちなみに、専用駐車場はありませんので、気をつけてくださいね。
カウターのイスは、やはりお店の外観と同じ、明るい黄色。なんだかちょっと元気の出る色です。フォカッチャの専門店で、テイクアウトがメインかと思いきや、イートインスペースがしっかりしているのも嬉しいですね。

おいしいフォカッチャ

左から「ローズマリー&オニオン」「オリーブ」「プチトマト」(1ピース¥250)

生地は固めで旨みがあり、食べ応えも十分。そして香りもよく、1ピースでかなり満足出来るんだとか。何より、生地ががっつりもっちり系なので、しっかり噛むことになり、自然と満腹感も得られるのだそうで、何気にダイエットにもいいのではないでしょうか?
「パニーニ」(¥550)

オーダーを受けてから作るパニーニ。チャパタの生地も、やはりムッチリとしていて歯ごたえ抜群。中には生ハム、トマト、モッツァレラチーズ、ルッコラがサンドしてあり、ランチにぴったりのボリュームです。

女性でも食べられる量で、かつ満足感も得られます。夜遅くまで仕事だとわかっている人は、ひとつ多めに買っておいて、夜食にしてみてはいかがでしょう。
「本日のサンドイッチ」(¥370)

ブリオッシュ生地に、日替わりの具材が挟まれた「本日のサンドイッチ」。フカフカだけど、食べ終わるとお腹いっぱいになっているという、不思議と満足感の得られるメニューです。日本のサンドイッチとは、やはりちょっと違いますね。
「貴婦人のキス」(¥110)「ビスコッティ」(¥50)

「貴婦人のキス」は、さっくりほろほろの生地はコクがあって美味しい。ピスタチオクリームがまたなんとも言えずおいしいのだとか。

「ビスコッティ」は、全粒粉でできていて、ザクザクと香ばしく、歯ごたえを楽しめるお菓子です。
本場イタリアの味を楽しめるベーカリーは、あまり多くありませんよね。もっちり生地のフォカッチャやパニーニを楽しみたいなら、一度は訪れて欲しいお店です。

店舗情報

住所:東京都新宿区山吹町5 
電話番号:03-6265-3842 
営業時間:[月~木]
8:00~20:00
[金・土]
8:00~22:00
定休日:日曜日 
参考URL:http://tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13153465/

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