ローディング中

Loading...

「シューケット」というものをご存知ですか?ソラマチには日本初の専門店もオープンし、注目を浴びるようになったスイーツです。小さいサイズなので、ティータイムのおともにもピッタリ!今回は、そんな「シューケット」の作り方やアレンジをご紹介します。

大注目の「シューケット」って知ってる?

みなさんは、「シューケット」というスイーツをご存知ですか?
サクサクとしたシュー生地で作られたお菓子なのですが、シュークリームと違い中になにも入っていないのが特徴です。フランスを中心に愛されているお菓子で、小さく絞ったシュー生地にパールシュガーをまぶして焼きあげているのもポイント。

2015年には日本初の専門店も

2015年12月5日、東京ソラマチにて『Chouquettes(シューケット)』というシューケットのお店がオープン。日本初の専門店なので、連日多くの方が足を運んでいるようです。
こちらでは、キャラメルやジャムなどがかかった甘いものはもちろん、チーズ風味の甘くないものも販売されています。ぜひ、お好きなほうをめしあがれ。
ソラマチ『シューケット』について詳しく知りたい方は、以前macaroniで取り上げた際の記事をチェックしてみてください▼

シューケットを自宅で作ってみませんか?

なんとも魅力的なお菓子「シューケット」。お店で買うのもいいですが、自分で作ってみたいと思いませんか?そうしたら、もっと気軽に味わうことができますよ!
そこでここからは、シューケットの基本的な作り方をご紹介したいと思います。

おさえておきたい基本のレシピ

まず、バターと水を鍋に入れて火にかけます。バターが完全に溶けたら火からおろし、薄力粉を投入。よく混ぜて再び火にかけ、水分をとばします。火からおろして溶き卵を加えながら混ぜ、生地の完成です。
それを絞り袋に入れてクッキングシートをしいた天板のうえに小さく絞っていき、そのうえにパールシュガーを。あとはオーブンで焼き、粗熱をとったらできあがり!
パールシュガー以外は家にあるものばかりなので、思い立ったときに作ることができそうです。食べやすいサイズなので、コーヒーや紅茶といっしょにいただいてもいいですね。

アレンジレシピもご紹介

基本的な作り方が分かったところで、ここからは応用編。シューケットはシンプルなので、さまざまなアレンジを加えている方がたくさんいらっしゃいます。今回は、そのなかでも試してみたいアイデアをご紹介!

チョコチップも一緒に

パールシュガーだけでなく、焼くときにチョコチップもトッピング。ひとつのお皿に一緒に盛りつければ、かわいさ倍増ですね。お友だちを呼んでホームパーティーなどをするとき、おもてなしとして作ってみませんか?

キャラメリゼをトップに

こちらは、シュー生地にキャラメリゼをのせ、中に生クリーム&マスカルポーネをたっぷりと詰めたひと品。シュー生地とキャラメリゼの相性は抜群なので、パリパリとした食感を楽しみつつめしあがれ。

生地にチョコレートを

チョコレートが好きな方には、生地にチョコレートやココアパウダーなどを混ぜたアレンジもおすすめ!生地だけで食べてもおいしいのですが、カスタードクリームを詰めるとより絶品に仕上がりますよ。

ケーキのトッピングに

こちらは焼きあげたシューケットを、ケーキのデコレーションに使うアレンジです。シューケット単品もいいですが、フルーツやクリームと一緒にケーキにトッピングされているとさらにキュートになりますね!お子さまの誕生日会などにいかがですか?

おわりに

いかがでしたか?
ひと口サイズのシューケットはティータイムのおともにもピッタリですし、おもてなしスイーツとしてもおすすめです。基本のレシピさえおさえておけばいろいろなアレンジを試すことができますので、ぜひご自宅でも作ってみてくださいね。

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

チョコレート スイーツ コーヒー

ブルーボトルコーヒーとサンフランシスコ発のチョコレートブランド TCHO(チョー)がコラボしたオリジナルチョコレートが新発売♩バレンタインにもぴったりなおしゃれなタブレットになっているので ぜひコーヒーと一緒…

カステラ ケーキ おしゃれ

ヨックモックが手がけるスイーツブランド「WA・BI・SA」から期間限定で春の味わい「焦がしざらめカステラさくら」が新登場します。さくらの上品な甘みとざらめの香ばしさが調和した春爛漫のスイーツをぜひ楽しんでみて…

ビュッフェ スイーツ いちご

イタリアンレストラン「リストランテ マンジャーレお台場」にて、春の訪れを祝う「ベリー!(Very)ベリー!(Berry) イースター パーティ デザートブッフェ」を開催します。見た目がとっても可愛い、ひよこや…

スイーツ いちご

ロサンゼルス発祥のアメリカンレストラン 「カリフォルニア・ピザ・キッチン」に真っ赤なベルベットケーキが登場!人気の品種とちおとめを使用した甘酸っぱく、バレンタインにぴったりな真っ赤なケーキです。ぜひ彼と食べに…

チョコレート 六本木 スイーツ

六本木ヒルズでバレンタインイベントが開催されます。カップルはもちろん、女性同士も楽しめるチョコレートや、限定のチョコスイーツメニュー、さらにフラワーイベントまで!今年のバレンタインは、六本木ヒルズで素敵なひと…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

レシピ まとめ

おせち料理はもう食べ終わりましたか?たくさんある料理の中でもよく余ってしまうのが「数の子」。数の子は高価で貴重品なので捨てるのはもったいない。おいしくリメイクしてみませんか?パスタや簡単おつまみなど、おいしい…

レシピ まとめ

身近にある食材を使った家庭料理をベースに、センスのいいアイディアが光り、多くの年齢層から注目される料理家の飛田和緒さん。今回は飛田さんの常備菜レシピを集めてみました。東京から相模湾の近くに移り住みその生活スタ…

ワイン レシピ まとめ

アヒージョとは、スペイン語で「ニンニク風味」を意味します。オリーブオイルとにんにくで煮込んだものでワインにも合う一品だとか。アヒージョのレシピを国内外から探してきてみました☆お酒が好きな方もそうでもない方も♪…

レシピ おつまみ パスタ まとめ

タプナードはフランスプロバンス地方のペースト食材。オリーブとアンチョビ、ナッツ、オリーブオイルをミックスすればオリーブオイルかおる素敵なペーストの完成です。ワインとの相性もバツグン♡タプナードの作り方とタプナ…

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

女性利用者国内No.1グルメニュースサイト「macaroni」で、一緒に料理動画をつくりませんか?現在macaroniでは、日々料理動画の制作に取り組んでいます。そこで今回は実際に料理を作ってくれるスタッフを…

チョコレート

今年も魅力的なショコラギフトがたくさんそろったイトーヨーカドー。素敵なアイテムばかりで、目移りしちゃいそうです。そこでこの記事では、注目ブランドからおすすめのギフトを厳選。その魅力を詳しくご紹介いたします。

ベルギー まとめ

フルーティーできめ細かい泡立ち、苦みもなくすっきりとした飲み口の「白ビール」。いま日本でも白ビールが人気で、多くの銘柄が販売されていますが、国内外でおすすめの白ビールをご紹介します。気になったものがあったらト…

バー 吉祥寺

ナチュラルな雰囲気のカフェが多く、ゆったりとした時間が流れる街・吉祥寺。夜はハモニカ横丁などの居酒屋が人気ですが、おしゃれで個性豊かなバーも多いことをご存知ですか?プロのバーテンダーである村田紘子が厳選した、…

charlotte

いつも記事を読んでくださり、ありがとうございます。 これからも、お...