ローディング中

Loading...

六本木の「GRILL&WINE GENIE‘S TOKYO(グリル&ワイン ジーニーズトーキョー) 」で「C.D.B (骨付き牛リブロース)」が登場。Bigな国産骨付きリブロースが仕入れられたときだけにしか味わえない、限定メニューです。

仕入れによって登場する、レアな限定メニュー

六本木のカジュアルフレンチグリル&ワインバー「GRILL&WINE GENIE‘S TOKYO(グリル&ワイン ジーニーズトーキョー) 」で、肉を知り尽くしたシェフ熟練の技で焼き上げる「C.D.B (骨付き牛リブロース)」が登場。

厳選したBigな国産骨付きリブロースが仕入れられたときのみにしか味わえない、限定のメニューとして提供されます。

リブロース芯とリブロースかぶりの2種類を同時に堪能

http://macaro-ni.jp/25618

C.D.B (骨付き牛リブロース) 8,500円(税抜)

「C.D.B (骨付き牛リブロース)」は、牛の背肉のことで、リブロース芯とリブロースかぶりの2種類が同時に味わえる、Bigサイズの国産骨付きリブロースのグリル料理です。
リブロースは肩ロースとサーロインの間にあり、やわらかく高級な部位だそうですが、ワインとの相性を考慮し、ここでは脂身と赤身のバランスが良い”A3ランク”の国産リブロースを使用。あえて産地は決めず、国産牛の中でその時一番状態の良い肉を、料理長自ら厳選して仕入れるとのこと。

1時間弱もかけてグリルするこだわり

また下味は、塩のみで素材本来の味を引き出し、オーダーから焼く・休ませるというサイクルで肉それぞれの状態に合わせて細かく調整しながら1時間弱かけてグリル。

骨付きのまま焼くことで、縮みにくく硬くなりにくいため、やわらかさを保つことができるんだそう。そしてヒマラヤ産紅岩塩と一緒に食べることで、肉本来の味を楽しめます。
20年以上肉をグリルしてきた、シェフ熟練の技が生み出す肉の旨みをぜひご賞味あれ。
【店舗情報】
住所:東京都港区赤坂9丁目7−2 東京ミッドタウンプラザ 1F
電話番号:03-6434-9406
営業時間:
【月火水日】11:00~15:00 (LO14:00)、17:00~24:00(LO23:00)
【木金土】11:00~15:00 (LO14:00)、17:00~28:00(LO27:00)
席数:79席

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

スイーツ 吉祥寺

カレルチャペックと不思議の国のアリスがコラボレーションしたとびきりかわいい紅茶が新発売します。バレンタインやホワイトデーの贈り物にはもちろん、自分でも欲しくなってしまうほど♩アリスの不思議なティータイムを過ご…

バナナ タルト スイーツ イギリス

今回ご紹介するのは、「キハチカフェ」から7日間限定で発売される「バノフィーパイ」です。バノフィーパイは、タルト生地に、バナナ、トフィーソース、生クリームが使用されているイギリスの定番人気スイーツです。この機会…

うどん

コシがつよく日本三大うどんの一つとしても有名な「水沢うどん」の老舗、大澤屋から昨年1万5千セットの大ヒットになった「LOVEきつね」が登場!甘いものが苦手な彼へのバレンタインはこれに決まり!さらにお得なキャン…

チョコレート スイーツ 大阪 ケーキ

ホテル大阪ベイタワーに期間限定で2017年バレンタイン商品がラインナップ♩今年は、「ありがとう、大好き」の日頃の想いを込めて、お好みのチョコレートを大切な方や自分自身のご褒美に送ってみてはいかがですか?

チョコレート スイーツ

オリジンヌ・カカオから期間限定で2017年バレンタインコレクションが登場します。選び抜かれたカカオと職人の腕によるこだわりのショコラがラインナップ♩パッケージもデザインもリニューアルしたオリジンヌ・カカオをぜ…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

レシピ まとめ

子供が風邪!ってときは親は自分が風邪のときよりも辛いもの。せめて食べ物を摂取できれば回復は早いのですが、熱を出して何も食べられないと心配になりますよね。何を作ってあげたらいいのかわからない…、そ…

おつまみ スイーツ チョコレート まとめ

ウイスキーって種類によって全然味が違いますよね。また、ウイスキーを飲む時のおつまみってちょっと悩んだり…。そんな時にすぐ使える定番なおつまみを10個ご紹介します。是非、迷った時は参考にしてみてく…

カフェ コーヒー おしゃれ アメリカ まとめ

スタバのような大型チェーンに負けず、こだわりの一杯で地元の人に愛され続けるアメリカのコーヒーショップを「9」つご紹介します!それらは全て味、雰囲気、サービス、その全てで愛されるお店ばかり。日本にもこんなお店が…

まとめ

自然と触れ合い、清々しい時間を過ごせる「ハイキング」はやっぱり春ですよね〜♡ 寒い冬とは違う、爽やかな空気と新緑を目にするとワクワクしてきます♪普段アウトドア派じゃない人や初心者さんも心配いりません!コレでポ…

沖縄 お土産 まとめ

旅行先として人気の沖縄。きれいなビーチやおいしいごはんに心も癒されますよね。GWや夏休みを利用して旅行される方も多いのではないでしょうか?今回は、沖縄に行ったら絶対買いたいお土産を8つご紹介します。ぜひ参考に…

カフェ お土産 テイクアウト まとめ

街で評判のカフェには、評判になるようなお土産アイテムが絶対にありますよね。今回は中でも評判のカフェのお土産を選りすぐってお届けします。

まとめ

果物のエキスがいっぱいに詰まったジュースって飲んでいるだけで体に染み渡るというか...HAPPYな気持ちになりませんか?今回はそんな満足感でいっぱいになるお取り寄せ可能なおいしいジュースをご紹介します。お友達…

居酒屋 カクテル メイソンジャー まとめ

「居酒家 土間土間」で2015年5/19日(火)から、アメリカ発祥の保存容器を利用したドリンク「Jarカクテル」が新登場!

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

チョコレート

今年も魅力的なショコラギフトがたくさんそろったイトーヨーカドー。素敵なアイテムばかりで、目移りしちゃいそうです。そこでこの記事では、注目ブランドからおすすめのギフトを厳選。その魅力を詳しくご紹介いたします。

女性利用者国内No.1グルメニュースサイト「macaroni」で、一緒に料理動画をつくりませんか?現在macaroniでは、日々料理動画の制作に取り組んでいます。そこで今回は実際に料理を作ってくれるスタッフを…

大阪 梅田 まとめ ランチ

今回は大阪の梅田でおすすめのランチが楽しめるお店をまとめました。新鮮な野菜をたっぷりと使ったヘルシーなランチも紹介しています。家ではなかなか食べられないお野菜や料理を、ぜひこの機会に味わってみましょう!

ペルー原産のスーパーフードの「ルクマ」って知っていますか?海外ではヨーグルト、ムース、プリン、アイスクリームなど様々な方法で楽しめるスーパーフードの「ルクマ」は栄養もいっぱい。食後の血糖値を上げにくい低GI食…

poco

美味しいものを食べること♡ 美味しいお店を巡ること♡ いろんなお店...