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ホテルニューオータニ大阪から、いちごの王様「博多あまおう®」を贅沢に使ったスイーツが発売されました。5粒がまるごと入った「エクレア」をはじめ、1ピース¥3,000の「ショートケーキ」や食感が魅力の「ミルフィーユ」の3種がラインナップ。

ケーキ・エクレア・パイ・の王道三大スイーツ

ホテルニューオータニ大阪のパティスリーSATSUKで、いちごの王様「博多あまおう®」だけを使った3種のスイーツが発売されました。

今回使用されている「博多あまおう®」は、6年の歳月をかけて研究開発され、福岡県でしか生産れされない希少ないちご。真っ赤な色で艶があり、甘さと酸味のバランスに優れています。

なお、いちごスイーツは5月初旬までの限定販売。

スーパーあまおうエクレール

1個¥1,200(税抜)

1個¥1,200(税抜)

「博多あまおう®」が5粒がまるごと入った、贅沢すぎるエクレア。

香ばしいアーモンドカスタードクリーム、おしるこジュレ、そして高脂肪の生クリームにアーモンドの風味を効かせた特製クリームの3種のクリームを挟み込み、サクサクのシュー生地でサンド。濃厚なクリームとジューシーないちごの絶妙にマッチした味わいを楽しめます。

全体が赤いリボンでくくられ、見た目もかわいすぎるスイーツはプレゼントにもぴったり。

エクストラスーパーあまおうショートケーキ

1ピース¥3,000(税抜)※1日10個限定

1ピース¥3,000(税抜)※1日10個限定

これぞショートケーキの最上級版。ケーキの大きさが通常2倍近くもある、王道のショートケーキが登場です。

お米を食べて育った鶏の稀少な「玄米卵」に、アーモンドミルク、和三盆を使用して作られたスポンジ生地は、スポンジケーキともシフォンケーキとも違う、未体験のふわっふわ食感。また、この生地に合わせて作られた上品なクリームの間には、2Lサイズの「博多あまおう®」が贅沢にも8粒入っています。

あまおうナポレオン

1個¥800(税抜)

1個¥800(税抜)

バニラビーンズたっぷりの特製カスタードに「博多あまおう®」を2粒挟み込み、さらに丸ごとの果実も2粒トッピングした贅沢なミルフィーユ。カリッカリに焼き上げられたパイに、まろやかなカスタードクリームとジューシーないちごのコラボレーションをダイレクトに愉しめる絶品スイーツです。

ナポレオンパイとは、苺のミルフィーユを意味し、ナポレオン皇帝が被っていた帽子に形が似ていた事や、数あるお菓子の中の「皇帝」を意味することの由来から、その名を「ナポレオン・パイ」とされ親しまれてきた逸品。
あまおうをこんなにも贅沢に味わえるなんて、至福すぎますね。自分へのご褒美にちょっとだけ奮発して、今しか楽しめない限定スイーツを堪能してみては?

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