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ベトナム発のBean to Barのチョコレートブランド「MAROU(マルゥ)」のチョコレートは、女性がご褒美に食べたいチョコ10品に選ばれるなど、日本でも話題になっているチョコレート。そんな注目のタブレットチョコレートを紹介します!

チョコレート1つに1種類だけのカカオを。

今年大注目のチョコレート「タブレットチョコレート」を専門販売するブランド『MAROU(マルゥ)』を紹介します。

原材料のカカオ豆は全てベトナムで生産されたものを使用し、チョコレートの製造までベトナムでおこなう「Bean to bar(ビーントゥバー)」のブランドで、カカオ原産地とチョコレートの製造を同じ国でおこなうのは非常に珍しいと言われているんです。
元銀行員の日系フランス人のサミュエル氏と、サンフランシスコの大手広告代理店のクリエーターとして勤務していたフランス出身のヴィンセント氏が2人で立ち上げ、始めはどんな道具が必要なのかも分からないまま、試行錯誤を繰り返しブランドが生まれました。

そんな2人のブランド「マルゥ」は、国際的なアワードでもすでに多くの賞を受賞し、有名なパティシエやショコラティエからも熱いラブコールを受けているほどの注目ぶり。
マルゥのチョコレートには、自然発酵させた高品質なカカオ豆のみを厳選して使用しています。さらにマルゥは、ひとつの産地のカカオからひとつのチョコを作る「シングル オリジン」チョコレート。原材料は彼らが買い付ける1種類のカカオ豆と、サトウキビからとれる砂糖だけ。

乳化剤などの添加物はもちろん、バニラすら使わないので、澄み切ったカカオ本来のおいしさが楽しめるチョコレートです。

気になるチョコレートの味は?

マルゥの味わいは、濃密なのに素朴で艶やかな舌触り。チョコレートとは思えないほど爽やかな口どけが印象的で、食べ終わっても芳醇な薫りが口の中で長く続く、余韻も楽しめるチョコレートです。

カカオ生産国が製造するチョコレートは、正直なところ製造技術が先進国と比較して低いことで、良いチョコレートを作るイメージはあまりありませんでしたが、マルゥのチョコレートは世界的に見てもかなりクオリティーが高いです。

それぞれの農園ごとの味の違いを試してみるのも楽しそうですね。大人なビターチョコレートは、甘いものが苦手な人にもおすすめです。
マルゥ・チョコレートのパッケージは、いろんな色があり、カカオの配分が違うだけではなく、カカオ豆がとれたベトナムの地域ごとに色分けされています。

ベトナムの文様をうまく組み込みながらも、オシャレでかわいらしくデザインされているのも人気な理由のひとつ。印刷も現地で行い、手の温もりもある魅力的なパッケージです。
現在日本国内でも関東を中心に販売店舗もあるので要チェックです!また、オンラインショップでの販売もあり、2016年3月末まで送料無料キャンペーンもあるんだとか。気になった方はぜひどうぞ♩
雑誌などで取り上げられているマルゥのチョコレートは、今後ますます注目されそうです。
今の時期、グルメな人へのバレンタインギフトとしてもオススメ!
カカオ本来のおいしさをぜひ味わってみてください。

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