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愛知県の『セルフィーユ』で販売されている「誕生石ショコラ」という商品が、今話題になっているようです。1月から12月までの各月にちなんだ宝石をモチーフにして作ったチョコレートで、誕生日やちょっとした記念日のプレゼントにもおすすめです。

セルフィーユの「誕生石ショコラ」って?

愛知県にある『パティスリー&ショコラ セルフィーユ』では、さまざまなチョコレートやケーキなどのスイーツが販売されています。豊川の本店ではアイスなども販売しているようですが、豊橋の店舗ではチョコレートがメインとなっています。

ここで販売している「誕生石ショコラ」という商品が話題になっているようです。これは誕生石をイメージして作ったチョコレートで、ちょっとした記念日や誕生日のプレゼント、バレンタインにもおすすめ。

まるで本物のような美しさ

「誕生石ショコラ」は、1月から12月までの各月にちなんだ宝石をモチーフにしています。自分が生まれた月の宝石を身につけると、不思議な効力に恵まれるといわれているのだとか。
月ごとに異なる誕生石はアクセサリーにも使われているほど、美しいものばかり。この「誕生石ショコラ」も、本物に負けないくらいキラキラと輝きを放っています。

各月の「誕生石ショコラ」をご紹介

1月:ガーネット

※画像は公式ホームページ参照

※画像は公式ホームページ参照

1月の誕生石は、ガーネット。
キャラメルのジュレとコーヒーガナッシュで仕上げられており、ほろ苦い大人な味わいを楽しむことができます。

2月:アメジスト

※画像は公式ホームページ参照

※画像は公式ホームページ参照

2月の誕生石は、アメジスト。
カシス果汁のジュレとガナッシュを使い、濃厚な色合いを表現しています。少し酸味のある甘さ控えめのチョコレートです。

3月:アクアマリン

※画像は公式ホームページ参照

※画像は公式ホームページ参照

3月の誕生石は、アクアマリン。
キリュシュ(チェリーブランデー)のジュレと、塩ガナッシュで作られたチョコレートです。塩のしょっぱさがほどよいアクセントに。

4月:ダイヤモンド

※画像は公式ホームページ参照

※画像は公式ホームページ参照

4月の誕生石は、ダイヤモンド。
シャンパンのジュレとガナッシュで仕上げられており、なんとも上品な味わいが口の中に広がります。

5月:エメラルド

※画像は公式ホームページ参照

※画像は公式ホームページ参照

5月の誕生石は、エメラルド。
ライムのジュレとガナッシュで仕上げられています。美しいグリーンと、口に含んだときの爽やかな風味が特徴です。

6月:ムーンストーン

※画像は公式ホームページ参照

※画像は公式ホームページ参照

6月の誕生石は、ムーンストーン。
くもりのない真っ白な宝石は、ホワイトチョコレートをベースとしココナッツのガナッシュとエキゾチックのジュレで表現。

7月:ルビー

※画像は公式ホームページ参照

※画像は公式ホームページ参照

7月の誕生石は、ルビー。
その鮮やかなレッドを、フランボワーズのジュレとガナッシュのマリアージュで表しています。心地よい甘酸っぱさがたまりません。

8月:ペリドット

※画像は公式ホームページ参照

※画像は公式ホームページ参照

8月の誕生石は、ペリドット。
ゆずのジュレと抹茶のガナッシュで仕上げられたチョコレートは、まろやかな緑色と“和”の風味を届けてくれます。

9月:サファイア

※画像は公式ホームページ参照

※画像は公式ホームページ参照

9月の誕生石は、サファイア。
ミュール(ブラックベリー)のジュレと、バイオレットのスイートガナッシュを使用しています。引き込まれるような深いブルーが、なんとも美しいですよね。

10月:ピンクトルマリン

※画像は公式ホームページ参照

※画像は公式ホームページ参照

10月の誕生石は、ピンクトルマリン。
いちごのジュレとカルダモンのミルクガナッシュを使ったチョコレートです。濃厚な甘さと少しの酸味が、絶妙なハーモニーを奏でています。

11月:トパーズ

※画像は公式ホームページ参照

※画像は公式ホームページ参照

11月の誕生石は、トパーズ。
シトロンのジュレとガナッシュのマリアージュで仕上げられており、独特の酸味を楽しむことができます。

12月:ターコイズ

※画像は公式ホームページ参照

※画像は公式ホームページ参照

12月の誕生石は、ターコイズ。
ブルーベリーのジュレとガナッシュで作られたチョコレートです。あと引くような甘酸っぱさは、どこか上質な味わい。

おわりに

いかがでしたか?
このように綺麗なものがずらりとそろうと、自分の誕生石以外でも味わってみたくなってきますね。大切な方へのプレゼントとして贈れば、喜ばれること間違いなしですよ。
ぜひ一度、あなたの「誕生石ショコラ」を試してみてはいかが?

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