ローディング中

Loading...

連載:旅する料理研究家のグルメ世界旅行

旅する料理研究家のグルメ世界旅行。海外旅行に行ったら絶対訪れたい、知る人ぞ知る現地の名店を毎回ご紹介していきます。今回は、ベトナムの超有名人がお忍びで訪れるという地元でも大人気の食堂「バーレー・ウェル」をご紹介します。

みなさん、こんにちは。
旅する料理研究家 島本美由紀です。

今回ご紹介するのは、ベトナムの有名人がお忍びで来店するというホイアンの超人気食堂「Bale Well(バーレー・ウェル)」。名物の豚焼肉の野菜巻きは、安くて早くて、ボリュームたっぷり!!一度食べたらハマること間違いなしのおいしさです。
お店は、ホイアンで有名なバーレー井戸の近くにあります。半オープンエアな空間なので、開放感もあり、リーズナブルな価格でローカル気分を味わえるから旅人にも大人気。

ちなみに、店内にはテレビで紹介された映像のポスターなどが貼ってあり、地元では超有名店です。
夫婦2人で道端の屋台からスタート。数年後に店を構え、今では昼から夜までお客が絶えない超人気店に。地元民御用達のようで、終日わいわいガヤガヤと解放感たっぷりです。
名物の豚焼肉の野菜巻き。言葉があまり通じない観光客には、セットメニュー11万VND(約580円)のみなので明朗会計。豚の串焼き、バインセオ、揚げ春巻き、漬物、たっぷりの野菜とハーブに、ライスペーパー。テーブルいっぱいに料理が並ぶんです。
食べ方はお店の人が教えてくれます。まず、ライスペーパーに、葉っぱやハーブ、ベトナムキムチ(漬物)、豚の串焼き、揚げ春巻きを順にのせて包んだら、コクのあるタレにつけていただきます。ヘルシーな野菜に、ジューシーな豚焼肉と春巻き。

そして、オリジナルの味噌ダレがマッチ。テレビ取材はもちろん、ベトナムの有名人がお忍びで来店することにも納得の味です。
セットメニューにはデザートも付いてきます。2種類から選べるのですが、マンゴープリンかチョコレートプリン。どちらもこの店の手作り。ぜひ和ずれるに味わってくださいね。
屋台はもちろん、豚焼肉が食べられる店はたくさんあるのですが、何といってもこの店のオリジナルのタレが最高においしい!元気いっぱいのオーナーに、「すごくおいしい!!このタレの秘密は?」って聞いたら、「外国人向けに料理教室もやっているから習いにきなさい。」ですって。

「もう、おばさんたら商売上手なんだから(笑)」。
味もピカイチで、コスパ最高。一度食べたらハマること間違いなし。次回ホイアンを訪れたら、私は間違いなく料理教室に参加しちゃいます(笑)。
みなさんも是非ホイアンを訪れたら、この店の豚焼肉を味わってみて下さ~い。

店舗情報

『バーレー・ウェル(Bale Well)』
▪︎住所:45/51 Tran Hung Dao St.
▪︎電話番号:0510-3864-443
▪︎営業時間:10時~22時
▪︎休み:なし
▪︎Wifi:〇
▪︎交通:来遠橋(日本橋)から徒歩7分

書籍も販売中

詳しくは、私の著書
「旅するホイアン・ダナン案内+さくっとホーチミン」(パイインターナショナル)
に書いてあります。表紙
楽しいホイアン旅になりますように!

《旅する料理研究家のグルメ世界旅行》の記事一覧

ベトナム料理 エスニック スープ

旅する料理研究家のグルメ世界旅行。海外旅行に行ったら絶対訪れたい、知る人ぞ知る現地の名店を毎回ご紹介していきます。今回は、ダナン定番の朝ごはんのひとつ、ブンチャーカーがいただけるお店、「オン・ター」をご紹介し…

コーヒー ベトナム料理

旅する料理研究家のグルメ世界旅行。海外旅行に行ったら絶対訪れたい、知る人ぞ知る現地の名店を毎回ご紹介していきます。今回は、ダナン式のアイスコーヒーがいただける「ダナンスーベニアーズ&カフェ」をご紹介します。ダ…

ベトナム料理

旅する料理研究家のグルメ世界旅行。海外旅行に行ったら絶対訪れたい、知る人ぞ知る現地の名店を毎回ご紹介していきます。第10回目となる今回は、海の街ダナン。シーフード料理にも負けない「コム・ガー・アン・ハーイ」の…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

レストラン おしゃれ まとめ

冬はウィンタースポーツ、夏は避暑地として有名な那須ですが、おしゃれでおいしいレストランもたくさんあります。栃木県出身の僕が紹介します。

吉祥寺 お花見 まとめ

デートスポットとして大人気の井の頭公園! そんな公園付近でおしゃれな食事が出来たら...きっと素敵な時間を過ごせるはず。

焼肉 鉄板焼き まとめ

東京にあるおいしい焼肉屋さん21選を予算別にご紹介します。安くておいしいコスパ抜群のお店から、デートでも使える高級店まで、さまざまなシーンで利用できるおすすめのお店を集めました。焼肉屋さん選びに迷ったらぜひ参…

ハンバーグ 東京 ランチ まとめ

ハンバーグと聞くと子供のときに大好きなおかずのイメージですが、大人になったらレアなものや高級なものを食べたいと思ったことはありませんか?今回は東京で本当においしいと評判のハンバーグをご紹介します。ランチやディ…

大阪 デート カフェ 女子会 おしゃれ まとめ

大阪で何度も行きたくなるような、そしてデートにピッタリなオシャレなカフェの名店をまとめてみました。どこもゆっくりまったりできるカフェばかり。大阪にいる方も、観光で大阪に行く方も、ちょっとひと休みしに立ち寄って…

お土産 まとめ スイーツ 軽井沢 長野

避暑地の軽井沢、行けば買いたくなるのがお土産ですよね。おすすめの商品や人気の商品がいいけれど、たくさんありすぎてどれにしたらいいかわからない……。そんな時に、これさえ押さえておけば…

大阪 シュラスコ まとめ ビュッフェ

男も女も肉が好きな人が増えてきていますね。そこで、がっつりお肉が味わえるブラジル生まれのバーベキュー「シュラスコ」が大阪で味わえるお店を「8」つご紹介します!たらふくお肉が食べたくなったらシュラスコです!

バー 東京 まとめ 居酒屋

色々考えたいことがあったりすると、女性でも少し飲んで帰りたいな…なんて思う日もありますよね。今回は女性一人でも入りやすい東京にあるオススメのバーを10店舗ご紹介します!勇気がなくて一人で行けない…

代官山 恵比寿 子連れ カフェ まとめ

小さなお子様や赤ちゃんがいると、なかなかカフェでゆっくり♡なんてできにくいですよね。お店によっては、小さなお子様連れだと断られることも…。でも、今日ご紹介するカフェならそんな悩みも解決です♡

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

「アサヒスーパードライ」が2017年3月14日に発売30周年!これを記念したキャンペーンの賞品は、同ビール史上最高のクオリティを家庭で味わえるという驚きのアイテムです。その実力を、まだもらっていない皆さまより…

ドリンク

2017年4月25日(火)、「サントリー天然水 プレミアムモーニングティー レモン」が発売されます!フリーアナウンサーの内田恭子さん、人気マンガ編集者の佐渡島庸平さんによる発売記念トークイベントの様子と合わせ…

京都 スイーツ

京都発フレーバーズ(FRAVOR'S)の「ミルクレープロール抹茶」というスイーツをご存知ですか?日本ギフト大賞2016を受賞した極上のひと品だそうですが、どんな商品なのか気になる方も多いことでしょう…

麹町にある「そばうさ」というお店の「バジル冷そば」がいま話題になっています。そばとバジルの組み合わせなんてあまり想像がつきませんが、これがとってもおいしいとちょっとしたブームになっているそうです。一体どんなそ…

島本美由紀

世界50カ国、170回を超える海外旅行を経験。 旅先で得たさまざま...

http://www.shimamotomiyuki.com/