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丁寧に作られた自家焙煎のスペシャルティ・コーヒーを提供する「ONIBUS COFFEE(オニバスコーヒー)」が中目黒にオープンしました。直接産地まで行き買い付けてきた豆を、丁寧にハンドドリップ。そんなこだわりが詰まったコーヒーショップです。

おしゃれな空間で、こだわりの本格コーヒーを

“人と人の繋がり”をコンセプトに、丁寧に作られたコーヒーを提供する「ONIBUS COFFEE(オニバスコーヒー)」が、1月22日(金)に中目黒にオープン。
駅から徒歩1分の線路沿い・路地裏の古民家に、最新のエスプレッソマシンと焙煎機を導入し、都内2店舗目として誕生しました。

ONIBUS COFFEEとは?

「ONIBUS COFFEE」は、東京・奥沢から始まったコーヒーショップで、「人と人を繋ぐ」コミュニケーションの一端を担うコーヒーを提供しています。

コーヒーが手から手へと渡るように、人と人、国と国との橋渡。さらに、コーヒーが作り出す国内外の多くのバリスタやコーヒーショップとの繋がりを大切にしてきたそう。

また、渋谷・道玄坂にあるコーヒースタンド「ABOUT LIFE COFFEE BREWERS(アバウトライフコーヒーブリュワーズ)」では、世界各地のコーヒーカルチャーと利用者を繋ぐために、ゲストバリスタやゲストビーンズを招くというイベントも行われています。

コーヒー豆は、直接産地まで買い付けにいくこだわり

また、生産国との繋がりを大切にしグアテマラ、ホンジュラス、コスタリカ、ルワンダなどを訪れ、栽培方法や精製方法など素材の透明性を明確にする努力もしているとのこと。
http://macaro-ni.jp/24697

Drip Coffee 480円 (税込み)

お店では、ルワンダやグアテマラなど産地まで行き直接買い付けてきた豆を、丁寧にハンドドリップ。カップにもこだわり、陶芸作家のイイホシユミコさんと相談しながら作られたオリジナルカップで提供してくれます。

和を感じさせる、ぬくもり溢れるデザイン

内装は、「ABOUT LIFE COFFEE BREWERS」に引き続き鈴木一史氏が手がけ、和のテイストを感じさせるデザインに。
1Fの壁には、常滑焼の新たな試みの一歩となる手作りのタイルを使用し風合いと落ち着きある壁面に仕上げ、2Fは、日本家屋を活かした採光と眺望が気持ちのよい空間となっています。
お店のこだわり詰まった一杯を味わいに、ぜひ足を運んでみてはいかが?
【店舗情報】
住所:東京都目黒区上目黒2-14-1
営業時間:9:00〜18:00
定休日:不定休
電話番号:03-6412-8683
席数:12席
アクセス:東急東横線・東京メトロ日比谷線「中目黒駅」より徒歩1分

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