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サードウェーブコーヒーの聖地、清澄白河。ここに、新たな「本格和カフェ」ブームが沸き起こるかもしれません。お店には茶室があり、和菓子などが揃えられていますが、コーヒーにもとてもこだわりがあり、丁寧に淹れてくれるんです。

茶懐石・和菓子作り教室がカフェをオープン

和の食文化の奥深さ、楽しさを知ってもらおうと、茶懐石料理・和菓子作りのキッチンスタジオを運営している「幸菜庵」。その「幸菜庵」がカフェをオープンさせました。

カフェでありながら、和のテイストをできる限りちりばめた、「幸菜庵」のスキルを活かした和カフェで、レッスン生だけでなく、清澄白河のカフェ巡りが趣味の人にも人気の場所です。

「カフェ デ コウサイアン」の外観。とても落ち着いた和のテイストで、白い外壁と、黒い格子が上品です。お店の入り口には、看板も立っていて本日のカフェメニューなどが掲載されています。
履物を脱いで、スリッパに履き替え店内に入ると、4席のカウンターが。カウンター席というと緊張しそうですが、ここでは不思議と、一人でカウンターに座っても落ち着くのだとか。

和を意識した内装に、日本人本来の和の心を取り戻し、落ち着くからでしょうか。
カウンターの他には、テーブル席16と、なんと茶室があります。和カフェが多くある中でも、茶室のある和カフェは少ないのではないでしょうか。

※利用できるかは判明していませんので、お店に確認を取ってください。

和カフェのスペシャルティコーヒーが絶品

コーノ式のハンドドリップで淹れているという「幸菜庵ブレンド」(¥500/干菓子セット¥600)は、コーヒー本来の深い味わいで香りも豊かで、とても美味しいと好評です。また、プラス¥100で干菓子がついてきますが、それがまたコーヒーに合うとこちらも評判なんです。

注文の際は、ぜひ「干菓子セット」でどうぞ。
季節の旬菜野菜や果物を使った「季節の果物スムージー」「季節のグリーンスムージー
」(¥680)は、甘味に季節の蜂蜜を使っているのだとか。

野菜や果物だけでなく、蜂蜜まで旬のものを使うというところに、こだわりを感じますね。健康を意識している方に、飲んでいただきたいメニューです。
和カフェらしいスイーツのおすすめといえば、「葛饅頭黒蜜きな粉とアイス添え」(¥600)です。ぷるぷるの葛饅頭の中には、大きな栗が。バニラアイスを黒蜜ときな粉で食べるのも、和風らしい食べ方ですね。

サイズは甘味が欲しい時に、多すぎず、少なすぎない、ちょうど良いサイズです。
カフェはオープンしたばかりですが、キッチンスタジオが有名だったので、カフェもすぐに人気になる可能性が大いにあります。

早めに抑えて、本格和カフェの流行を先取りしませんか?はまること間違いなしですよ。

店舗情報

住所:東京都江東区白河3-5-13
電話番号:03-6458-5572 
営業時間:11:00~18:00
定休日:火曜日・水曜日 (イベントや貸切時の臨時休有り) 
参考URL:http://tabelog.com/tokyo/A1313/A131303/13187008/dtlphotolst/7/smp2/

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