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胃腸をいたわるあったかレシピを、レシピサイト「Nadia」の特集の中からいくつかご案内します。年末年始に胃腸が疲れてしまった人にはかなりおすすめ!食欲がない人や飲み会の翌日にも食べられるものもあるので要チェックです。

とろとろお粥

お餅をご飯と一緒に入れて作ったトロトロ食感のお粥。お正月に余ったお餅の活用にもおすすめです。お餅を溶かすと短時間でとろとろのお粥を作ることができます。塩で味を調えてからお好みの具材をのせて召し上がってみてください。シンプルに梅干しやかつお節などがおすすめです。

とろける鶏団子とかぶのぽかぽかスープ

とろける鶏団子にはすりおろし玉ねぎとヨーグルトが入っています。とろけるような食感がたまらないじゅわっとしみでる旨味が楽しめる鶏団子と、しょうが風味のスープは相性抜群。緑黄色野菜であるカブの葉もしっかり利用すれば栄養もバランスよく摂取することができます。

おろしレンコンと桜エビの生姜スープ

おろしレンコンと桜エビの生姜スープはホッと一息つきたくなるような味わい。レンコンの甘さと桜エビのおいしさと生姜の味をじんわり感じることができます。鶏がらスープの旨味をたっぷりと味わってみてください。

鶏だししょうが温うどん

鶏むね肉を薄めにカットして短時間で具とだしを作った鶏だししょうが温うどんには天然素材だしのおいしさがたっぷり! 生姜も入っているので、体の芯から温めて代謝アップが期待できます。優しいおいしさの温かいうどんでほっこり。

たっぷりキャベツのコク旨塩うどん

たっぷりのキャベツを使ったコク旨でスープまでごくごく飲めるおいしい塩うどんは、とても簡単に作れるので忙しいときにもおすすめです。にんにくとごまが食欲をそそってくれるので、優しい味でも満足感をえることができます。

里芋のたらこあんかけ

里芋の煮物をたらこ入りのあんで味付けしたとろみのある一品。里芋が煮えたら、たらこをほぐしながら加えて混ぜ、片栗粉でとろみをつけましょう。里芋のとろみは胃にも優しいので、疲れた時にもおすすめ。里芋の他、長芋やカブ、お豆腐で作ってもおいしくできるそうです。

とろりんカブの豆乳スープ

やわらかく煮たカブがたっぷりと入った優しい味わいたっぷりのおいしい豆乳スープ。水溶き片栗粉でとろみをつけて、さらにおいしさアップ。塩・こしょうはお好みで加えてください。むき海老やアサリを入れてもよさそうですね!

具だくさんれんこんチャウダー~白だしとベーコンの旨み~

具だくさんれんこんチャウダーには、白だしとベーコンの旨みがたっぷりと入っています。生姜とすりおろしたレンコンのとろみのおかげで体の芯から温まります。具だくさんスープなので食べ応えも栄養バランスもたっぷりです。子供も大人もおかわりしたくなるような優しい味わい!

しらすのコンソメ風野菜スープ

じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、ピーマンはさいの目に切ってスープへ。オリーブオイル、にんにく、しらすを加えて、顆粒だし不使用のコンソメ味を作ってしまいましょう!カルシウムたっぷりなので栄養もばっちり。お好きな野菜を入れてアレンジもOKです。
以上、いかがでしたでしょうか。胃腸をいたわるレシピのご紹介でした。年末年始に胃腸が疲れてしまった人にはかなりおすすめだと思いますよ。ぜひこのメニューで、ほっこりしてみてください。

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