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ショコラティエ・エ・キャラメリエ「アンリ・ルルー」から、バレンタイン限定コフレが登場。中には、人気の高い「テュラン・レ」や日本初登場の「パレルム」。さらに、新作の「モデナ」と「カプリ」を含む、4種の『ボンボン・ショコラ』が入っています。

洗練された美しさの『ボンボン・ショコラ』

世界で唯一のショコラティエ&キャラメリエ「アンリ・ルルー」から、『イタリア旅行』(VOYAGE EN ITALIE)をテーマにした、バレンタイン限定のスペシャルコフレが登場。

コフレには、フランスの権威あるショコラ愛好会C.C.C.(クラブ・デ・クロクール・ド・ショコラ)から高く評価された、『ボンボン・ショコラ』が入っています。

『ボンボン・ショコラ』のラインナップは、すでにフランスと日本でも人気の高い「テュラン・レ」に加え、日本初登場の創始者アンリ・ルルーのレシピによる「パレルム」。さらに、2代目シェフの新作「モデナ」と「カプリ」を含む、イタリアの香り溢れる4種類です。

フランスの欠かすことの出来ない」15名のショコラティエに選出

http://macaro-ni.jp/24242

受賞対象ショコラ:モデナ、カプリ、パレルム、テュラン・レ

「アンリ・ルルー」は、2015年10月、フランスの権威あるショコラ愛好会 C.C.C. より、フランスの「欠かすことの出来ない」15名のショコラティエに選出。同時に、2014年に引き続き「Tablette d'or(ゴールドタブレット)」も受賞しました。

受賞した4種類のフレーバーのラインナップ

『Modena:モデナ』
モデナ産ヴィンテージのバルサミコのガナッシュとフランボワーズのパート・ド・フリュイをショコラ・ノワールでコーティング。バルサミコの高貴な香りと酸味、フランボワーズのやさしい甘さが口のなかにふわりと広がります。

『Capri:カプリ』
イタリア産レモンのコンフィの上にシナモンのガナッシュを重ね、ショコラ・ノワールでコーティング。コンフィにすることで感じられるレモンの丸みのある酸味とシナモンの風味が絶妙に重なります。

『Palerme:パレルム』
ピスタチオを使用したマジパンの上にピスタチオのガナッシュを重ね、ショコラ・ノワールでコーティング。香ばしく奥深い味わいの逸品です。

『Turin Lait:テュラン・レ』
イタリア産のマロンのマジパンの上に約10年熟成させたベネズエラ産のダークラムで香り付けしたマロンのガナッシュを重ね、ショコラ・ノワールでコーティング。マロンとラムとショコラのマリアージュが楽しめる、お酒にも合うショコラです。

赤いリボンが印象的なコフレのラインナップ

Coffret Biz: コフレ・ビズ

http://macaro-ni.jp/24242

1,620円(税込)/4個入り(モデナ、カプリ、パレルム、テュラン・レ)

『イタリア旅行』をテーマにした4種のボンボン・ショコラが一同に楽しめるコフレ。

上質な素材を使用した『ボンボン・ショコラ』は、親しい友人や気になる人への気の利いたギフトだけでなく、自分へのご褒美にもぴったりです。

Coffret Amour: コフレ・アムール

http://macaro-ni.jp/24242

3,240円(税込)/8個入り(モデナ、カプリ、パレルム、テュラン・レ、C.B.S.、パレオール、ドフィノワ、プティ・デジュ・ノワール)

フランス語で「愛」や「恋」を意味する『アムール』。

職人がてしごとでつくりあげた珠玉のボンボン・ショコラの詰め合わせは、新作と人気商品の両方を楽しめるコフレです。

Coffret Ensemble: コフレ・アンサンブル

http://macaro-ni.jp/24242

4,455円(税込)/11個入り(モデナ、カプリ、パレルム、テュラン・レ 、C.B.S.、パレオール、ドフィノワ、プティ・デジュ・ノワール、プティ・デジュ・レ、トラヴィアータ、イゾルデ)

コフレ・アムールに、マンダリンの酸味にバラとベルガモットの香りが重なる女性的な『トラヴィアータ』。さらに、生姜とジャマイカンペッパーの力強さを感じられる『イゾルデ』など、バラエティ豊かな『ボンボン・ショコラ』をセレクトしたコフレです。
「アンリ・ルルー」とっておきのショコラコレクションを、ぜひご賞味あれ。

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