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ナッツを食べる習慣ありますか?ナッツには美容や健康に良い成分が含まれていて女性にはとても優れた食材。その中でカシューナッツは美髪や貧血予防によいと言われています。そんなカシューナッツをカレー風味のスパイシーな味付けにしたレシピを紹介します。

カレー風味の絶品カシューナッツレシピ

【材料】
・カシューナッツ(塩味付き) 2カップ
・バター 大さじ3
・カレーパウダー 小さじ5
・ガーリックパウダー 小さじ1
・オニオンパウダー 小さじ1
・粗塩 小さじ1
・カイエンパウダー 小さじ⅛(一味唐辛子でもOK)

【作り方】
1.オーブンを175℃〜180℃に予熱する。
2.フライパンを中火で温め、カシューナッツを除く全ての材料を入れ、20秒程度よくかき混ぜる。
3.鉄板にベーキングシートを敷き、 カシューナッツを均等になるように並べる。
4.2で炒めたカレーミックスを3のカシューナッツにふりかける。
5.オーブンに中段で、カシューナッツが軽く茶色になるまで7〜10分焼く(※焼過ぎ注意)
(※ほったらかしで焼き過ぎると焦げてしまうので、気をつけて下さい)
6.オーブンから取り出しカシューナッツを冷ましたら完成!

★ワンポイントアドバイス★
保存には密閉できる容器に入れ、あまり空気に触れないように気をつければ、1週間は美味しく食べれます♪

こちらのレシピを参照しました(海外)

女性にナッツがおすすめの理由

「ナッツは意外とカロリーが高い」とナッツを毛嫌いしてる人。
それはとても「もったいない!!」
ナッツは体に良いとされる不飽和脂肪酸を含み、その他にも炭水化物、たんぱく質、ビタミン、ミネラルととても栄養豊富。適切な量(※)で、美容と健康に多いに効果が期待できます。
※何事も食べ過ぎは禁物。ナッツの適正な1日の摂取量はおよそ「手のひら1杯分」、よく噛んで食べることで満腹中枢を刺激して食べ過ぎを防ぐことができます。

カシューナッツの効能

カシューナッツは、その柔らかい身と甘みのある味で、鶏肉等のお肉と一緒に調理されることも多くあります。栄養素としては亜鉛、鉄、マグネシウム、ビタミンB1があり、美肌や美髪、貧血予防、疲労回復にも一役買います。またその身は柔かく、ナッツの中でも人気があります。

ただ、同じ味だとやっぱり飽きてしまうもの。ちょっと味を変えた食べ方で美味しくナッツ習慣をつけましょう。

おわりに

いかがでしたか?できれば、美容や健康のために毎日の習慣にしたいナッツ。飽きずに美味しく食べられれば、いつの間にかきれいになっているかもしれませんよ。しかも香辛料で体もポカポカして代謝アップが期待出来ます。お好みで、他のナッツも混ぜてみたり、塩分が気になる方は、塩の分量を減らす等するといいかもしれません。

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