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今回ご紹介するのは「ヨーグルト味噌汁」。意外にも、ヨーグルトと味噌汁の相性は抜群のようです。旨味も栄養もアップするという良いこと尽くしの「ヨーグルト味噌汁」は最強?さっそく、レシピやその効果を紹介したいと思います。

「ヨーグルト味噌汁」は最強……!?

飲むと、なんだかホッとする味噌汁。油揚げを入れたり大根を入れたり、シンプルだからこそアレンジの幅が広がりますよね。

そこで今回ご紹介するのは、「ヨーグルト味噌汁」。
「えっ!?」って思いましたか?意外にもヨーグルトと味噌汁の相性は抜群のようですよ。なんでも、旨味や栄養価がアップするのだとか!
なんだか“最強”な気がしてきたヨーグルト味噌汁。まずはその作り方をご紹介していきます。

ヨーグルト味噌汁の作り方は簡単

ヨーグルト味噌汁の作り方は簡単!
その名のとおり、いつも作っている普通の味噌汁1杯に対しヨーグルトを大さじ1加えるだけでOKです。味噌とヨーグルトは発酵食品同士なので、意外にも相性はいいんですよ。
信じられない方は……とりあえず、1回試してみてください!!

より美味しくなる!

味覚センサーを使っておこなった明治の調査によると、味噌汁にダシを加えたときよりもヨーグルトを加えたときのほうが塩味の特有のカドがとれ、マイルドに。さらにコクや旨味に深さが出て、あと引く美味しさとなる分析結果が出たのだそう。
つまり、普段飲んでいるダシの入った味噌汁よりも美味しいことが分かったのです!!

驚くことにヨーグルトはダシの代わりになり、お子様でも飲みやすい口当たりとなります。味噌を入れるタイミングでひとりあたり大さじ1杯のヨーグルトを入れるだけで、食後の満足感がアップするなら、やらない手はありませんね!
▼ 詳しい調査結果はこちら。

ヨーグルト味噌汁は栄養価もアップ!

さらに嬉しいことに、ヨーグルト味噌汁は栄養価もアップ!
実は、乳酸菌はヨーグルトだけでなく味噌にも豊富に含まれていて、味噌汁とヨーグルトが合わさることで悪玉菌を減らす効果が期待できるんです。さらに善玉菌を増やすこともできるので、まさに良いことだらけ。

腸内環境改善も

味噌汁とヨーグルトを一緒に食べることで、腸内環境が整えられ免疫力のアップも期待できます。日常的な風邪予防に効果が確認されている一方で、生活習慣病やがん予防にも効果があると言われているのだとか。
また、老化防止や美肌効果など女性に嬉しい働きもしてくれるようです。

ヨーグルトと味噌汁は朝食に食べるものとしては定番なので、毎朝の日課としたら健康的な生活を期待できそうですね!

ダイエット効果も?

さらに嬉しいことに、ヨーグルト味噌汁にはダイエットの効果もあるのだとか。
温めたヨーグルトを摂取する“ホットヨーグルトダイエット”は効果が高いと注目のダイエット方法で、美肌や便秘解消にもつながるそうです。ヨーグルトは温めることで、有効成分の吸収が促進されるので、その乳酸菌の働きで腸内環境が整えられるんですね。

温かい味噌汁にヨーグルトを入れるので、つまりホットヨーグルトを食べていることと同じ効果を期待できます!

あなたのお好みの具でどうぞ

ヨーグルト味噌汁はアレンジもいろいろで、中に入れる具材はいつも通りにしてもOK。
おすすめは大根やにんじん、ゴボウなど。それらの食材は、ヨーグルトのマイルドな味わいとコクに合うそうです。もちろん、豆腐や油揚げなどの組み合わせも美味しくいただけます。

おわりに

ヨーグルト味噌汁を食べた人は「酸味も気にならず、むしろコクがアップして、胃に直接届く感じがする」などの感想を述べています。二日酔いや少し体調が優れないときにもいいかもしれませんね!
ヨーグルトと味噌汁という意外な組み合わせですが、おいしくて栄養もあるなら、やらない手はない!?
明日の朝ごはんは、良いこと尽くしの「ヨーグルト味噌汁」にチャレンジしてみては?

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