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ハワイの名物料理「ガーリックシュリンプ」を、ちょっとアレンジ。それでも、たったの10分で作れちゃう、簡単料理の紹介です。おうちに材料さえあれば、「あと一品」っていう時に大助かりです。しかも、10分で作ったとは思えない出来ですよ。

ガーリック・ドライトマト・シュリンプ レシピ

材料(4人分)

オリーブオイル・・・大さじ4
刻んだニンニク・・・4カケ
オイル漬けのドライトマト・・・1/2カップ
チリフレーク・・・小さじ山盛り1
尾付きの海老・・・450g
塩・・・小さじ1/4
刻んだパセリ・・・大さじ1

調理方法

1.オーブンを170〜180度に予熱しておく。
2.フライパンにオリーブオイルを入れて、中火にする。
3.2にニンニクを入れて、軽くソテーする。
4.3にドライトマト、チリフレークを加え、オリーブオイルが赤みがかってくるまでソテーする。
5.4に海老、塩、パセリを加えよく混ぜる。
6.5をオーブンに移し、10分ほどローストする。
7.オーブンから出して、お皿に移せば完成。
本当に簡単ですし、使う食器も少ないので、洗い物が少なくて、まさに大助かりの一品です。オイル漬けのドライトマトは日持ちしますし、海老も冷凍なら常に冷凍庫に入れておいてもいいですよね。

これなら、急に忙しくなってしまった日でも、パパッと一品作れます。おすすめですよ。

こちらの記事を参照しました

忙しい日のクイックメニューを紹介

お子様がまだ小さくて手がかかる、仕事が忙しいなどの理由で、調理に時間がかけられない奥様必見。上記の他にも、簡単スピーディにできる料理のレシピを幾つかご紹介します。

マカロニのボリューム満点レシピ

オリーブオイルで、玉ねぎと牛ひき肉を炒め、余分な油を捨てます。次に、トマト、水、生のマカロニ、塩・胡椒、ニンニクを加え15〜20分、マカロニが柔らかくなるまで煮込みます。

マカロニが柔らかくなったら、お皿に移して、お好みでパルメザンチーズを加え、少しとろみが出るまで火にかけ続けます。最後に、お好みでもう一度パルメザンチーズをふりかければ完成です。

フライパンを、ちょっとレトロなものにすれば、そのまま出せるワンパン料理にもなりますね。これはとってもお手軽!

ご飯を炊き忘れた時に助かる、ワンパン料理

鶏肉に塩胡椒で下味をつけておき、フライパンにオリーブオイルをひいて、玉ねぎを炒めます。そこに、鶏肉を加え、さらにニンニクも入れて炒めます。

フライパンの中身を端に追いやって、空いたスペースにオリーブオイル、生米を入れて軽く炒めます。そこにチキンブイヨンを加え、沸騰したらフライパンの中身を混ぜ、蓋をして12分ほどそのまま煮込みます。

そこにブロッコリーを加え、再度8分蓋をして煮込みます。次に、火からおろして、チーズを加えよく混ぜ、1〜2分おいてなじませれば完成です。

少し時間はかかりますが、これでご飯まで作れてしまうので、お米を炊き忘れた、もしくは炊く時間がない時にも助かりますよね。

時間がない時でも、ささっと出来ちゃう時短レシピの紹介でした。毎日ご飯に時間がかけられるわけではないですよね。そんな時は、こちらのレシピをぜひ役立ててください。

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