ローディング中

Loading...

脂肪のある食べ物をとることはダイエットの敵!と思いがちですが、脂肪も私たちの体を作るのに大事な栄養素のひとつなんです。脂肪の役割と上手な脂質の摂取の仕方についてご紹介したいと思います。良質な油をとるようにしましょうね。

脂肪は三大栄養素のひとつなんです!

脂肪(脂質)は「タンパク質」「糖質」と共に体に不可欠な栄養素のひとつなんです。どのような役割を私たちの体で果たしているかといいますと、「エネルギーを体内に蓄積する」ということ。エネルギーが必要になると脂肪細胞がホルモンを刺激し、エネルギーや熱として血中に放出されて、筋肉で使われるんです。

また脂質には肌の細胞膜やホルモンの材料になるという役目もありますので、脂質が足りないとお肌にもよくないんですよ。

しかし多くとりすぎると...

エネルギーを貯蔵する脂肪ではありますが、あまり摂取しすぎると使われないものが増えて「中性脂肪」となり、これが肥満の原因として嫌われているんですね。

動物性の脂肪(肉や乳製品に含まれている)は酸化しやすく、とりすぎると肝臓の負担になり吸収されづらくもなりますので、上手な脂質のとり方をマスターして、健康美人になりましょう!

体にいい良質な油をとることが大事

体にいい良質な脂肪酸にはどのようなものがあるんでしょうか?

DHA・アルファリノレン酸

マグロやいわしなどの青魚に多く含まれているDHA(ドコサヘキサエン酸)は血液をサラサラにしてくれ、生活習慣病の予防にも効果があるといわれています。肌の乾燥や肌荒れを防ぐ効果もありますので積極的に摂取しましょう。

また亜麻仁油などに入っているアルファリノレン酸は、抗酸化作用が強いので、こちらも健康効果が高いといえるでしょう。
~亜麻仁油について気になる方はこちらチェック!

オレイン酸・パルミトレイン酸

オリーブ油やアーモンドオイル、グレープシードオイルに多く含まれている「オレイン酸」「パルミトレイン酸」は美肌効果も期待できる脂肪酸で、これらは酸化しづらく加熱調理に適している油ですので普段の料理にも使っていきたいですね。

逆にあまりとらないほうがいい油とは?

飽和脂肪酸

牛・豚肉の脂身、バターや牛乳、パーム油が含んでいる飽和脂肪酸(ステアリン酸・バルミチン酸)は、血液中のコレステロールや中性脂肪を増やす作用があります。過剰に摂取すると肥満を招き血栓を形成してしまうことにもなりかねません。

もちろん肉や乳製品はタンパク質の摂取にも大事な食べ物ですが、食べすぎには気を付けましょう。

トランス脂肪酸

スナック菓子・焼き菓子・揚げ物・加工食品に多く含まれているのがこのトランス脂肪酸です。悪玉コレステロールを増殖し、老化・生活習慣病を招くおそれもある脂肪酸ですので、できるだけとらないようにしたほうがいいでしょう。
~こちらの記事も参考にしてみてください。

終わりに

「油」と聞くだけで、肥満の引き金と思ってしまいそうになりますが、体の仕組みを守る大事な栄養素でもあるのです。そして油には「良質」なものとそうでないものとあるんですね。血液をサラサラにしてくれる健康にいい油を多く体に取り入れて、自分の体を守っていきましょう。

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

宇都宮 ランチ カフェ まとめ

栃木県の中心地・宇都宮には、おいしいランチが食べられるお店がたくさんあります。ここでは数多くのお店の中から宇都宮でおすすめの人気ランチ店をご紹介!おしゃれなカフェランチから個室でゆっくりくつろげるランチまで、…

餃子 宇都宮 まとめ

餃子の街・宇都宮には、なんと200軒以上も餃子のお店があります!地元でも人気のおすすめ餃子店12選とお店イチオシメニューも一緒にご紹介。宇都宮で餃子を食べるならぜひ立ち寄ってみたくなるお店が満載です。気になる…

サラダ レシピ まとめ

シャキシャキの食感が特徴的なレンコン。その特徴をサラダで味わってみませんか?今回は、簡単に作れる人気のレンコンサラダレシピを22選ご紹介したいと思います。和えるだけや、揚げてレンコンチップスにしたものを使うな…

ブランチ ポーチドエッグ まとめ

エッグベネディクトはアメリカ発祥の朝食メニューです。日本では2014年ごろ大ブームが起きましたよね!イングリッシュマフィンにベーコン、ポーチドエッグの取り合わせはボリューム・おいしさ満点です。今回は調理のコツ…

銀座 ランチ 個室 和食 まとめ

せっかくの日曜日、たまにはおしゃれして銀座でランチなんていかがですか?本日ご紹介するのは銀座で人気のランチが食べられるおすすめ店15選。和食ランチや肉ランチ、安いお店や個室ありのお店など、様々なシーンに合わせ…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

まとめ

妊娠中や妊活中は生活、特に食べ物や飲み物には気を使うことと思います。そこでここでは、そんなときに気をつけたい食べ物、飲み物から、特に気をつけたいものを「5」つご紹介します!

おしゃれ まとめ

花見やハイキングにお弁当や料理を持ちよるときは、使い捨ての食器があると助かります。とはいえ味気ない食器を使うとせっかくの行楽気分も少し残念な気分に。そこで、是非持っていきたい、使い捨てだけどデザインがかわいい…

ヨーグルト ドリンク まとめ

花粉症の人は今、とっても辛い人も多いのではないでしょうか?今回はそんな辛い症状を少しでも軽くする食品をご紹介します!栄養もたっぷりなので、健康にも良いものばかりです。是非積極的に摂取して、この辛い時期を乗り越…

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

かき氷 山梨 いちご

この夏、「サントリー南アルプスの天然水」がかき氷になります!食べられる場所は、同商品の採水地がある山梨県・北杜市市内。天然水でできた氷と贅沢で風味豊かなシロップ、かき氷マイスターのワザが生み出した逸品は、食べ…

うなぎ

自分へのご褒美としてプチ贅沢を楽しむ。これは誰でもしていることですね!土用の丑の日を間近に控えた今は、おいしいうなぎを食べることに血道を上げる「うな女」が増加中!彼女たちが望むうなぎの条件から、今年買うべきう…

忙しい女性が多い時代。「料理に時間はかけられない。でも毎日おいしい手料理を食べたい」と思っている人が急増中。そこで注目されているのが時短をかなえてくれるのに、おいしさも追及したパナソニックの3つ星ビストロ家電…

神戸 チョコレート スイーツ

チョコレートハウス「モンロワール」がチョコレートの森をテーマにした初のコンセプトショップ『モンロワール umie モザイク店』を神戸にオープンします。カカオ本来の旨味が贅沢に感じられる6種のアイスをはじめ、ス…

noranora69

でかいプードルを飼っています。飼い主さんより大きいねとよく言われま...

http://www.geocities.co.jp/Hollywood-Cinema/1964/

ページTOPに戻る