ローディング中

Loading...

本当に手作りなの?と疑ってしまうような、見事なビジュアルのレイヤーケーキのレシピです。それぞれで味も異なり、様々な風味を楽しめますよ。大切な人に、じっくり手間をかけたケーキをプレゼントしてみませんか?

トリプルレイヤーケーキ レシピ

材料

「ベース」
グラハムクラッカー・・・160g
ドライココナッツ・・・大さじ2
溶かしバター・・・1/3カップと大さじ1

「チーズフィリング」
クリームチーズ・・・750g
ファインシュガー・・・140g
卵・・・4個
ホイップクリーム・・・300g
コーンスターチ・・・30g

「A層」
溶かしたダークチョコレート・・・100g
カカオパウダー・・・大さじ2

「B層」
溶かしたホワイトチョコレート・・・100g
バニラエッセンス・・・小さじ1

「C層」
粉末のインスタントコーヒー・・・大さじ1
熱湯・・・大さじ1
カルーア・・・大さじ1

直径25センチほどの、スプリングフォームパン
熱湯とロースティングパン
いちご・・・お好み

調理方法

1. オーブンを150度に予熱しておく。
2. スプリングフォームパンを、アルミホイルで二層に包んでおく。
3. 「ベース」の材料を全て混ぜ、2のパンの底に敷き詰めて、冷蔵庫で冷やす。
4. ボウルに、クリームチーズを入れて滑らかになるまで混ぜ、ファインシュガーを加え、滑らかになるまで混ぜる。
5. 4に卵を加えてしっかり混ぜる。
6. ホイップクリームをクリーミーになるまで混ぜる。
7. 6にコーンスターチを加えて混ぜる。
8. 7の生地を3等分する。
9. 8のうちの一つに「A層」のダークチョコレートを入れてよく混ぜる。
10. 9にココアパウダーも加えて更に混ぜる。
11. 10を3の上に流し入れ、スプリングフォームパンを、熱湯を入れたロースティングパンの中に入れて、オーブンで30分焼く。
12. 11を焼いている間に、「B層」のホワイトチョコレート、バニラエッセンスと、8の1/3をよく混ぜる。
13. 11の上に12を流し入れ、再度熱湯を入れたロースティングパンの中に入れて、オーブンで30分焼く。
14. 13を焼いている間に、「C層」の材料と、8の残りの1/3をよく混ぜる。
15. 13の上に14を流し入れ、再度熱湯を入れたロースティングパンの中に入れて、オーブンで30分焼く。
16. オーブンに入れたままで、ドアを開けケーキを30分冷ます。
17. 16を冷蔵庫に入れて、6時間以上冷やせす。
18. 型から抜いて切り分け、好みでいちごを乗せれば完成。
「ベース」の層を混ぜる時には、フードプロセッサーを使うといいそうですよ。それぞれの層で、味が異なるのも、一緒に食べるとどんな味がするのか、気になりますよね。上に乗せるいちごも、程よい酸味がアクセントになりそうです。

手間と時間はかかりますが、出来上がりは、まるでカフェで出されるケーキのような完成度。コーヒーや、紅茶、ココアなんかと一緒に食べたいですね。贅沢なリラックスタイムになること間違いなしですよ。

こちらの記事を参照しました

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

とうもろこし おつまみ 唐揚げ レシピ まとめ

夏が旬のとうもろこし。茹でたり焼いたりして食べるのが一般的ですが、唐揚げにするとビールが進む絶品おつまみに大変身します!そんなとうもろこしの唐揚げを実際に作って食べてみました!詳しい作り方やアレンジレシピもご…

スイカ スイーツ

ミニストップから、「無限スイーツ」シリーズの第5弾!「無限すいか杏仁」が発売されます。夏にさっぱり食べられる杏仁豆腐にクラッシュすいかゼリーをのせ、フレッシュのすいかがトッピングされた、最後まで食べ飽きないス…

レシピ まとめ

ホットプレートで作る、人気のレシピをご紹介します。ご飯メニューだけではなく、おつまみやデザートレシピも!パーティーのときだけではなく、忙しいときに使える簡単&時短レシピもあります。これを読めばホットプレートを…

麻婆豆腐 レシピ まとめ

麻婆豆腐の献立にぴったりの、おいしいおかずをご紹介!サラダ、スープ、副菜、ご飯など、トライしてみたくなる素敵なアイデアレシピが満載です。いつもの麻婆豆腐と合わせて、ぜひ食卓に乗せてみましょう。バランスよく、お…

レシピ

生で食べられる野菜はたくさんあります。水菜もその一つです。サラダなどに加えればシャキシャキとした食感が楽しめますよね。今回は、水菜を生でおいしく食べる方法、おすすめレシピ、下ごしらえのコツを詳しくご紹介します。

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

たこ焼き レシピ スイーツ まとめ アレンジレシピ

たこ焼き器の活躍の場はタコパだけじゃない!お菓子やおかずなど、たこ焼き器を使った人気アレンジレシピをご紹介します。マンネリ気味なお弁当のおかず作りやホームパーティーの料理作りにも活躍してくれますよ。ぜひ参考に…

レシピ まとめ パテ

朝食がパン派の人にとっては、マンネリ脱却のチャンスです♪いつもお店に売っているジャムや甘いクリームで飽きていませんか?手作りパテなら、簡単だし甘い物は少ないので、いつもと違ったパンの味がたのしめますよ!

豆腐 レシピ まとめ

おかずやおつまみにもなるコスパ抜群の「もちもち豆腐」はぜひ知っておきたい簡単レシピ♪なんと言っても最大の魅力はコストパフォーマンスの良さ!使う基本的な材料は「絹ごし豆腐」、「片栗粉」と調味料など…。簡単にでき…

トリュフ レシピ まとめ アレンジレシピ

普段の料理にかけるだけで高級感をプラスすることが出来るアイテム、トリュフ塩。ここでは、そんなトリュフ塩の魅力と、実際に使っているレシピを紹介しています。

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

うなぎ

自分へのご褒美としてプチ贅沢を楽しむ。これは誰でもしていることですね!土用の丑の日を間近に控えた今は、おいしいうなぎを食べることに血道を上げる「うな女」が増加中!彼女たちが望むうなぎの条件から、今年買うべきう…

スムージー

お肌のツヤをキープするには、お腹の中の健康が大切だと知ってましたか?腸にうれしい乳酸菌や食物繊維、酵素がたっぷり入った「乳酸菌スムージー」を飲んで、おいしく肌みがきしちゃいましょう!今なら、お得なプレゼントキ…

パイナップル まとめ フルーツ

食事にパイナップルを取り入れるだけでダイエット効果ばつぐん!と注目を集めています。詳しいやり方も合わせて、今回は「パイナップルダイエット」の全容に迫ります。抗酸化作用で美肌やアンチエイジングにも大活躍。試す価…

ぶどう

シルバーウィークは、ぶどう狩りに行く人も多いのでは?せっかくなので、お腹いっぱい食べたいですよね。おいしく食べつつも、ひと粒分のカロリーも気になるところ。今回はそんなぶどうのカロリーや栄養、ダイエット効果やお…

チョビ子

おいしいスイーツとアジアンフードと愛犬、ついでに夫を愛する新人ライ...

ページTOPに戻る