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中華どんぶりは甘くてとろ~りのあんがご飯に絡んでおいしいですね。うずら卵をいつ食べるのか?エビはいつ?と食べる順番も悩んじゃう。それにお野菜たっぷりで栄養面のバランスがいいのも嬉しいですね。今回は中華丼の基本レシピとアレンジをご紹介します。

おすすめしたい中華丼レシピ

1.カラフル中華丼

人参、ブロッコリー、ネギなどのお野菜たっぷりで彩りのきれいな中華丼です。
冷凍のエビを使っているので簡単にできます。
そして、中華丼と言えばうずらの卵!!
卵ちゃんもたっぷり乗っていて幸せになれそう♪

2.残り野菜de八宝菜風旨トロ煮

たっぷり野菜の一見八宝菜風のレシピは残り物野菜を利用した節約レシピです。
中華丼にアレンジするには、片栗粉を少し多めにして若干硬めにするのと味を少し濃いめに仕上げればいいですよ!

3.おいしい中華丼は塩味です

中華丼はお醤油で味を調えることが多いですが、しょうゆを少なめにして塩味にするとあっさりします。
ウェイパートお塩をメインの味付けに使って作ってみてくださいね!
食べるときはお好みで紅ショウガを添えるのもおすすめです。

4.白菜とツナの節約中華丼

ツナを使ったレシピは意外とだしとコクが出るんですよね!
白菜とツナの相性もばっちり!
冷蔵庫のお野菜とツナ缶があればできるので食費ピンチ!の時の節約レシピとしてもお勧めです。

5.具だくさん♪中華丼♥

緑黄色野菜のチンゲンサイ、ニンジンも含めてお野菜7種類が入っています。そのほかにもお肉、シーフード、そしてうずら卵ちゃん♪
これほどの食材を一杯のどんぶりで食べれるなんて!ほかのおかずは手抜きでいいね!!
しっかり栄養補給をしてください!

中華丼のアレンジレシピ

6.中華炒め→中華丼にアレンジ

ついつい作りすぎる炒め物。中華炒めが余ったら鶏がらスープ(中華スープ)を加えてちょっと加熱、片栗粉でとろみをつけたら中華丼に変身です!
スープを加えるときにお砂糖やお醤油を足してあげると、中華炒めから味の変化が出ますので飽きずに食べられます。

7.魚介をたっぷりと入れてアレンジ中華丼

こ!これが中華丼か―!!というくらい贅沢、ゴージャスに海鮮が入っています。
エビも丸ごと!あさりは殻つきなのでお出汁が半端なく出そうですね!
中華丼なんてもったいない!と思いましたが、どんぶりだとスープが出たお汁を丸ごとご飯と一緒に食べられるんですよね。
贅沢だからこそ丼にしてすべてを食べつくすのがいいのです!

ごはん以外のものにアレンジ

8.海鮮中華あんかけ焼きそば

中華丼の具材をパリパリに焼いた中華めんにかけてあんかけ焼きそばにしてもおいしいです!
中華めんは多めの油であげや木に近いくらいがおいしくできますよ!
ショウガを入れるのがポイントです。

9.酸辛八宝菜に春雨を入れて♪

さっぱり味の酸辛八宝菜をご飯にかけてもおいしいのですが、春雨を入れてちょこっと煮込むとヘルシーになります。
春雨に酸味のあるものも意外といい取り合わせです。

10.かた焼きそばの麺に乗せて!

長崎では皿うどんと呼ばれるかた焼きそばの麺の上に中華丼のたれをかけると少し甘めの味が楽しめます。
食べ始めはパリパリめんと具材を楽しめますし、食べすすめるうちにスープが麺にしみ込んでツルツルっとしたおそばとして変化を楽しめるんですよ!

おわりに

どんぶりっておいしいのですが、牛丼では玉ねぎ親子丼でもねぎと肉が主役のメニューなんですよね!
でも中華丼はお野菜たっぷりです。
スープには魚介、豚肉、そしてお野菜のうまみが凝縮されていますのでぜひあんもしっかりかけて召し上がってくださいね!

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