ローディング中

Loading...

チーズケーキがお好きな方は多いと思いますが、ベーシックな味わいのバニラチーズケーキを作りませんか?ジャムやお好きな果物をトッピングしてアレンジ自在です。またチーズケーキのお供に飲みたいミルクティーのレシピもご紹介します。

ベーシックな「バニラチーズケーキ」の作り方

材料・ホール1個分、2.5cmの型で作るなら4個分

グラハムクラッカー...1と2分の1カップ
砂糖...3分の1カップ
バター...4分の1カップ分を溶かします。

クリームチーズ...室温に戻して680グラム
砂糖...1カップ
卵...3個、室温にします。
バニラエクストラクト...小さじ1杯

調理方法

1、オーブンは180度に予熱し、天板は真ん中にセットします。ケーキ型には軽く油を塗ります。

2、グラハムクラッカーを細かく砕いたものを中ぐらいのボウルに入れて砂糖・溶かしたバターと混ぜ、ケーキ型の底に入れて押しながら土台として詰めていきます。

3、フィリングはクリームチーズをハンドミキサーの中速で撹拌し、ボウルの端の部分もよく混ぜ合わせます。砂糖1カップも徐々に追加していきまんべんなくなめらかに混ぜ合わせるようにします。

4、ハンドミキサーは低速にして一度に一個卵を追加し、そのつどよく混ぜ合わせて、バニラエクストラクトも追加してなめらかにします。

5、ケーキ型の土台の上に生地を流し込んでのばします。予熱したオーブンで端の部分が固まってくるまで40分前後焼きます。

6、オーブンからチーズケーキを取り出して、金属製のヘラで周囲がひび割れないようにケーキ型から少し隙間をあけるようにします。

7、チーズケーキはゆっくり冷ますことが大事です。オーブンの上段で30分、その後室温で冷まします。冷蔵庫では最短でも4時間は入れて冷やしましょう。

8、完成したら型抜きをしてお皿にチーズケーキを盛り付けます。あたたかいお湯に一度入れて水気を切ったナイフでスライスしていただきます。
お好みのトッピングで食べてみてくださいね。素朴な味わいにハマりそう!ベリー類のジャムをつけてみてもおいしそうです。

こちらの記事を参照しました。

ではミルクティーのレシピを紹介しますね。

スパイスをきかせて!「アールグレイのミルクティ」の作り方

材料・2人分

牛乳...2カップ(アーモンドミルクでもOK)
アールグレイのティーバッグ...2個
バニラビーンズ...1個
カルダモンポッド...4個
はちみつ...味付け用に

調理方法

1、牛乳は鍋に入れ、バニラビーンズはさやを開いてその中に入れ、さやの部分、カルダモンポッドも追加します。

2、牛乳の混合物は軽く煮たたせて火を消しましょう。ティーバックを入れて10分煮出します。

3、バニラビーンズのさやとカルダモンポッドは取り除いて、ミルクティーは2つのグラスやマグカップに注ぎます。
カルダモンとアールグレイの香りも豊かなミルクティーが出来上がります!シナモンがお好みの方はもちろんシナモンを加えてもOKです。牛乳を使ってのレシピになっていますが、豆乳やライスミルクを使ってみてもいいと思いますよ。

こちらの記事を参照しました。

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

シフォンケーキ スイーツ ケーキ

シフォンケーキを作りたいけど専用の型がないから作れない!特有のシフォンケーキの型ですが、代用品でも焼けるんです。型の中央の穴の理由は?穴がなくても焼けるの?身近にある代用品でシフォンケーキをおいしく焼く方法を…

スイーツ

パティスリー「キハチ」の各店舗からさわやかな初夏スイーツ新作10種が登場。初夏にピッタリの爽やかなスイーツをはじめ、濃厚なケーキや母の日にピッタリなギフトセットも限定発売されます。一足先に夏を感じられますよ♩

レシピ ワイン 肉料理 まとめ

赤ワインは、特にお肉との相性が良いので肉料理によく用いられますが、お肉以外にも赤ワインを使った素敵なレシピがあります。ご飯ものやデザートも含めて、ワインマニアの私が赤ワインを使ったおすすめのレシピを24選、ま…

炊き込みご飯 レシピ

旬の新玉ねぎを堪能できる「新玉ねぎの洋風炊き込みご飯」のレシピをご紹介します!新玉は丸ごと炊飯器へ!材料を全部入れて炊くだけなのでとっても楽チンですよ♩コンソメとバター、パセリでピラフの様な洋風味に仕上げまし…

コーヒー スイーツ

東京・表参道のアントルメグラッセ専門店「GLACIEL(グラッシェル)表参道本店」から、新食感スイーツ「生ダックワーズロール『roulé roulé(ルレルレ)』」が限定登場。しっ…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

レシピ イタリアン まとめ

家計にやさしい「もやし」を洋風メニューにアレンジしてみませんか?今回はもやしを活用できる人気の「もやし×洋風アレンジ」レシピを20個ご紹介。どれもおすすめのレシピばかりですので、ぜひ参考にして、も…

ポトフ レシピ まとめ 作り置き

フランス料理の1つである「ポトフ」の美味しいレシピをまとめました。野菜をたっぷり摂れるので、女性にはとても嬉しい料理ですよね!作り方も色々ありますので、見てみてくださいね。

アレンジレシピ お弁当 まとめ たまご

「玉子焼き」はお弁当の人気者。。。しかし、最近なんだか慣れ合いになってきてはいないですか?そんな時はサッと一手間。ちょっとの工夫でいつもの玉子焼きがお洒落に変身☆そんな玉子焼きのレシピをご紹介します♪

塩麹 甘酒 レシピ まとめ

今なにかと話題の酵素が豊富で旨みもたっぷりの麹。日本伝統の調味料のもとでもある麹は、体にいいとわかっていても実際どう使っていいかよくわからないという人も多いのでは?そんな麹を使った簡単レシピをご紹介いたします!

レシピ まとめ

辛味や香りの強い玉ねぎは、すりおろしてドレッシングにすることでいろいろなお料理のアクセントになりますよ。血液をサラサラにし整腸効果も高い玉ねぎは、ダイエットにもおすすめ。お野菜にもお肉にもおすすめの玉ねぎドレ…

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

ハンバーグ

『旨包ボリュームリッチハンバーグ』が200名様に当たるモニターキャンペーンを「おうちごはん」内で開催中!湯煎するだけで本格リッチな味わいを楽しめるので、かわいくデコって、こどもの日をお祝いしましょう♩応募方法…

女性に最も利用されているグルメニュースサイト「macaroni」で、情報発信してみませんか?レシピやレストラン、カフェの紹介だけにとどまらず、美容系コラムからSNSで話題の食べ物など、食に関わる幅広いジャンル…

レストラン まとめ

芸能界勝負差し入れNo.1グランプリや、芸能人が選ぶ絶品グルメといったテレビ番組にも出演し、食通として一目置かれるアンジャッシュ渡部建さん。今回は、アンジャッシュ渡部建さんがオススメしたレストランをまとめまし…

お弁当 テイクアウト

仕出し料理・ロケ弁・局弁で有名な「津多屋」。仕込みから仕上げまでひとつひとつ手作りで素材を吟味しているこだわりのお弁当は口コミだけでその知名度を獲得しました。「のり二段幕の内弁当」と「二色そぼろ幕の内弁当」な…

noranora69

でかいプードルを飼っています。飼い主さんより大きいねとよく言われま...

http://www.geocities.co.jp/Hollywood-Cinema/1964/