ローディング中

Loading...

「クリンクル」とは『しわ・よじれ』などという意味で、粉砂糖の部分が焼くとひび割れて模様のようになり美しいんです。生地はブラウニーに近いのでブラウニーがお好きな方も是非!もう一つm&mのチョコを使ったクッキーの作り方をご紹介しますね。

外カリ中ふわ「チョコクリンクルクッキー」の作り方

材料・6人分

ココアパウダー...甘くないものをカップ1杯分
グラニュー糖...カップ2杯
植物油...カップ2分の1杯
卵...4個
バニラエクストラクト(バニラエッセンスで代用可)...小さじ2杯
塩...小さじ2分の1杯
ベーキングパウダー...小さじ2杯
小麦粉...カップ2杯
粉砂糖...カップ2分の1杯

調理方法

1、電動ハンドミキサーでボウルに入れたココアパウダー・グラニュー糖・植物油を中速で撹拌し、低速に変えて一度につき卵は1個追加してそのつどよく撹拌します。

2、粉砂糖以外の残りの材料も入れて混ぜ、ラップに包んで冷蔵庫で4時間寝かせます。

3、オーブンは180度に予熱し、クッキーシートの上にパーチメント紙をしき、生地は2.5センチぐらいの大きさのボール状にそれぞれ成形し、粉砂糖でまぶします。用意しておいたベーキングシートに並べますが、少なくとも5センチは離して成形したクッキーを置くようにします。

4、予熱したオーブンで10分間焼きます。熱いクッキーはワイヤーラックに移動して完全に冷ましましょう。
外はカリッ、中はふわふわの食感もたまらないクッキーの出来上がりです!お友達へのプレゼントにもいいかも?もっと粉砂糖を使ってクッキーをまぶせば、より白さが浮き上がって美しい見た目に仕上がりますよ。

こちらの記事を参照しました(海外)

m&mを使った「チョコチップクッキー」の作り方

材料・大きいサイズならば12個分

無塩バター...カップ2分の1杯
ブラウンシュガー...カップ2分の1杯
グラニュー糖...カップ4分の1杯
卵...大きいものを1個
バニラエクストラクト(バニラエッセンスで代用可)...小さじ2杯
小麦粉..カップ1と4分の1杯
ベーキングソーダ...小さじ2分の1杯
塩...小さじ4分の1杯
m&mチョコ...カップ4分の3杯(トッピング用にもっと増やしてもOK)
セミスイートのチョコレートチップ...カップ2分の1杯(トッピング用にもっと増やしてもOK)

調理方法

1、電動ハンドミキサーでバターと砂糖類を撹拌します。(ブラウンシュガーを使うのが特におすすめ!)卵とバニラエクストラクトを追加し中高速で約4分撹拌しよくなじむようにします。

2、ハンドミキサーは止めて、端っこの部分をボウルの中心に入れるようにして混ぜ、小麦粉を追加します。ベーキングソーダ・塩を追加して低速で撹拌してなじむようにします。

3、m&mチョコ、チョコチップを入れて低速で30秒撹拌します。

4、生地はカップ4分の1杯で計測し、12個のクッキーを作ります。ボール型に丸めてから軽くつぶして、表面にチョコレートが出てきれいにクッキーを彩っているかチェックし、足りないと思ったら下のほうから移動させ付け加えます。

5、大きなトレーにクッキーを並べ、ラップに包んで冷蔵庫で最低でも3時間寝かせます。

6、オーブンは180度に予熱し、ベーキングシートにクッキーを並べなおして、クッキーの間は5センチはあけて10分ぐらい焼きます。端っこの部分と真ん中に火が通っていれば、生焼けのように見えても大丈夫です。焼きすぎに注意しましょう。

7、ベーキングシートの上にのせたまま、10分間冷やします。クッキーはタッパーなど密閉容器に入れて室温なら1週間は保存でき、冷凍庫に入れれば半年持ちます。
赤と緑の色もクリスマスにぴったりのカラーリングのクッキーです。こちらも是非作ってみてください。

こちらの記事を参照しました(海外)

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

アボカド サラダ レシピ まとめ

アボカドはサラダに加えるだけで、ボリューム&美しさが増しますね。そして何よりレシピが多彩!今回は、アボカドにトマトや豆腐、わさびなどを合わせた人気サラダレシピをご紹介します。おすすめドレッシングも取り上げます…

スイーツ

住吉屋から、父の日に向けた商品「ビアグラ・スイーツ」が登場。ビールジョッキに入ったスイーツで、ねっとりとした濃厚なマンゴーのプリンと、洋酒が効いた大人の味に仕上げられた本格チョコムースの2種類のスイーツ。ビジ…

アボカド レシピ まとめ パスタ サンドイッチ

サラダや付け合わせに大活躍の「アボカド」。ソースやディップにすれば、活躍の場がさらに広くなりますよ♩今回は忙しいときにうれしい短時間で作れるソースから、パスタと相性ぴったりのレシピまでたっぷり14選ご紹介しま…

トマト カレー レシピ まとめ

いつ食べても飽きないカレーですが、暑くなってくると一層おいしく感じますね。いつものカレーにトマトを加えることでワンランクアップ!生のトマトでもトマト缶でも、さらにはトマトジュースでもおいしく作れるトマトカレー…

お好み焼き レシピ まとめ

たこ焼きやお好み焼きを作る際の専用粉。どっちも常備されていることは少ないのでは?たこ焼き粉でお好み焼きは上手に焼けるでしょうか?お好み焼きが作りたいけど、たこ焼き粉しかない場合の対処の仕方をご紹介します!ふた…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

レシピ 和食 まとめ

炊きたてのホカホカご飯に合うおかずと言えば、やっぱり「和」のメニューが1番。人気の和食サイト『白ご飯.com』から、ご飯と相性バッチリの美味しい「和おかず」をピックアップしました!サクッとマスターして、料理の…

レシピ おにぎり まとめ

冷ごはんでも作れる焼きおにぎりのアレンジレシピのご紹介です。食事にはもちろん、小腹が空いた時や夜食にもピッタリ!見た目も可愛く、簡単で美味しいアイディアレシピをぜひ参考にしてみてください♪

まとめ

就寝前にお腹が減って眠れない!という時は度々あると思います。ですが、カロリーのことなどが気になって食べることをためらわれてしまうことってないですか?この記事ではそんな時に「心苦しくならない」身体に優しいお夜食…

レシピ まとめ マヨネーズ

味つきで油を引く手間も省ける「マヨネーズ」手軽においしく作ることのできる「マヨ炒め」のすぐれものレシピを今回はご紹介していきます♪野菜炒めは好きだけどワンパターンになりがち...なんてときに試してみてはいかが?

夏野菜 レシピ 沖縄料理 サラダ まとめ

苦みがおいしい夏野菜ゴーヤ、栄養も満点で夏バテ予防にも積極的にとりたいゴーヤ、でもいざ食べるとなるとゴーヤチャンプルーくらいしか知らなかったりしませんか?そこでおすすめのおいしいゴーヤレシピをまとめてみました!

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

台湾 食べ歩き

macaroniとDeNAトラベルのコラボ企画「韓国vs台湾 最新食べ歩きグルメを調査せよ」、おかげさまで多数のご応募をいただきました!今回は、当選した特派員によるレポートをお届け。食べ歩きグルメの最新トレン…

コーヒー

デロンギの全自動コーヒーマシンは業界の最高峰!スタバも支持するクオリティとデザインは、他の追随を許しません。おウチを本格カフェに変身させる、プロも認めるその性能……。一度知ってしま…

渋谷 サンドイッチ カフェ

渋谷「BUY ME STAND(バイミースタンド)」は、アパレルブランド代表の山本さんが手がけるおしゃれすぎるサンドイッチスタンド。外国のような素敵な雰囲気はもちろん、料理もとてもおいしく、時間ごとにぴったり…

パン屋 仙台 パン

JR仙台駅構内に、ドンクとミニワンの商品を楽しめる「ドンク エディテ・ミニワン」がオープンします。ドンクでおなじみのフランスパンなど、バラエティ豊かな約80種類のパンがラインナップ。併設カフェで提供されるモー…

noranora69

でかいプードルを飼っています。飼い主さんより大きいねとよく言われま...

http://www.geocities.co.jp/Hollywood-Cinema/1964/