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日本で初めて「ムース」という食べ物に注目したお店『nu dishMousse Deli & Café』(ニューディッシュムースデリ&カフェ) が銀座にオープン!今回ひと足先に試食会に足を運び、ランチメニューをいただいてきました。

「おいしさにヘルシーとハッピーを+する」

人気フレンチシェフがメニューを監修する『nu dishMousse Deli & Café』(ニューディッシュムースデリ&カフェ) が2015年12月17日(木)に銀座という世界一の美食都市ともいわれる場所にオープン!

日清医療食品株式会社とのコラボレーション店舗でもあり、かつ日本初の“ムース”を使用したデリ&カフェということで、以前からmacaroniでも取り上げていました。
今回は、ひと足先に試食会に足を運んできましたので、どんな様子かご紹介しますね!

銀座『nu dish Mousse Deli&Cafe(ニューディッシュ ムースデリ&カフェ)』

銀座駅から徒歩5分、銀座三越のすぐ近くと立地の良い場所にオープンする『nu dish Mousse Deli&Cafe(ニューディッシュ ムースデリ&カフェ)』。

スタイリッシュでカジュアルな外観からは高級街にあるにもかかわらず、おひとりさまでもとても入りやすい雰囲気のお店です。
広々とした店内はカフェスペースになっていて、50席が設けられています。
落ち着く、ゆったりくつろげる空間なのでテーブル席でおひとりでも、奥にはソファー席もあるので大人数でも使い勝手抜群!

また、11:30から15:00まではランチメニューをテイクアウトすることが可能。

ムース食を使った健康的なメニュー

「ニューディッシュ」は、“予約がとれないフレンチ”として有名な「レストランOGINO」のオーナーシェフ、荻野伸也シェフがお料理のメニューを監修されています。

また、このお店は日清医療食品株式会社のアンテナショップ&レストランでもあり、日清医療食品株式会社が実際に病院や福祉施設で提供している『ムース食』を多くの人に知ってもらい、体験できる場所という目的もあるお店なのです。

『ムース食』といっても『ムース』だけでなく『ムース』の良さを引き出した、荻野シェフオリジナルでアレンジした栄養素をしっかり、効率よくとることができるメニューが豊富で、どのお料理もヘルシー。
今回頂いたランチメニューは、主食メニューから1つ、冷菜メニュー、温菜メニューの中から、それぞれ2つずつ選ぶことが可能。
セルフサービスになっていて、店員さんがガラス張りのお料理をワンプレートに盛り付けて提供してくれます。

デリは週替りで新しいメニューに変わるそうなので、いつ行っても飽きずついつい通いたくなってしまいそう。
こちらは「ポークカレー ジンジャー風味」。ひと口食べた瞬間生姜の風味が広がります。
クセになるスパイシーさですがマイルドで、たっぷりと入った生姜によってとても体もぽかぽかに。
『レストランOGINO』でも大人気のメニュー「パテ・ド・カンパーニュ」もランチ、ディナーの両方の時間で提供。
手軽に人気フレンチシェフのお料理を食べれるのには感動です。
日本初の『ムース食』を使用したデリカフェということでかなりの注目が集まっているお店です。

また、『ムース食』以外にも、季節に合わせた様々なお野菜を使った週替りのメニューがあるのも魅力的。
健康的でヘルシーなお食事を楽しむことができるので、ぜひ足を運んでみてくださいね!

店舗情報

住所:東京都中央区銀座4-8-4三原ビル1F
電話番号:03-3561-0730
営業時間:【平日】11:30~22:00 (L.O. FOOD21:00/DRINK21:30)【土日祝】11:30~20:00(L.O. FOOD19:00/DRINK19:30)ランチ11:30~15:00 レイトランチ15:00~17:00ディナー17:00~22:00(土日祝は20:00まで)
定休日:不定休

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