ローディング中

Loading...

今ツイッターでは、ケンタッキーフライドチキンの骨で取るスープが美味しいと話題なんだとか。きれいな色のダシでラーメンスープにもぴったりなんですよ。ツイッターでの皆の感想、スープの作り方などご紹介します。骨が残ったらぜひどうぞ!

フライドチキンといえばケンタッキー!

日本でフライドチキンを広めたパイオニア的存在といえばやはり「ケンタッキーフライドチキン」。ジューシーでおいしいですよね!みなさん、一度は食べたことがあると思います。
クリスマスも近いことですし、ケンタッキーのチキンを買う予定の方も多いのではないでしょうか。
ところで、チキンを食べたあとの骨ってみなさんどうしていますか?
実は今、ケンタッキーの残った骨でダシをとると絶品のスープができると、ツイッターで話題となっているんです!

ツイッターから学ぶレシピ

まずは基本

作り方は、チキンを食べ終わったあとの骨と適量の水を鍋に入れて煮込むだけ!じっくりと時間をかけることによって、より旨みが出て美味しくなるのだとか。
時間があるときにじっくりじっくり煮込み、塩で味つければ黄金スープの出来上がり!

プラス生姜でぽかぽかスープ

こちらはスープに、アクセントとして生姜をプラス。鶏ガラの中にほんのりと香る生姜の風味は、これからの時期冷えた体を芯から温めてくれます。薬味系はほかにも、ネギやニンニクなどを入れて味付けしている方が。
いろいろ試してみたら、自分好みのオリジナルスープができるかも!

コンソメスープに

骨のダシをベースにコンソメを加え、鶏肉や野菜などの具材を入れたコンソメスープ。いろいろな具材を入れれば、チキンだけでなくさまざまな旨みが溶け出します。ほかにも、中華ペーストを加えるとより本格的な鶏ガラスープに。
ダシさえとっておけば、その日の献立によって味付けを変えてもいいかもしれませんね。

具だくさんポトフにも

こちらは、ダシをベースにじゃがいもやウインナーなどを加えてポトフに。味付けは塩こしょうだけというのが驚きですよね!やはりじっくりと骨からダシをとることが重要といえそうです。味付けが少ないと、健康にも気を遣えます。

ラーメンスープとして

ケンタッキーの骨のダシがラーメンのスープに早変わり!やはり肉ベースのダシなので、中華麺との相性抜群です。そのほか、うどんなどを入れても美味しいのだとか。
しっかりと旨みが広がったラーメンは、お店に行かずとも本格的な味わいを楽しめるので一人暮らしの方などには特にオススメです。

終わりに

最近では食べやすさを重視し、『骨なしケンタッキー』も人気となっていますが…この記事を見たら、「骨つきチキンも良いかも」と思いませんか?
チキンを食べ切ったら終わり、ではなくて、さらに楽しむ方法があるのであれば骨つきの方がむしろお得かもしれませんよね。

一度作っておけば、味付けを変えるだけでいろんな料理にも応用できるので便利!食べ終わったチキンの骨にこのような活用法があるなんて…創業者のカーネル・サンダースさんもビックリしていることでしょう。
今年のクリスマス、きっと大量に残るであろうチキンの骨で、エコで簡単に「絶品鶏ガラ黄金スープ」を作ってみてはいかがでしょうか?

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

チャーハン レシピ

たまごのスペシャリスト「たまごソムリエ」が、失敗知らずのパラっと黄金チャーハンの作り方を伝授します。べちゃっとなりがちなチャーハンが、たった一手間加えるだけで、お店で食べるような、本格的なチャーハンに!

きのこ まとめ

低カロリーで食物繊維が豊富なきのこ。旨み成分たっぷりで、噛むほどにおいしい♩今回はダイエット中の方、肌荒れが気になる方におすすめの「きのこのご飯」を紹介します。お気に入りのレシピが見つかったら、ぜひ作ってみて…

オムライス 東京 まとめ

お母さんが作ってくれたいつもの懐かしい味や、学生時代に食べた思い出の味など、甘酸っぱいオムライスにノスタルジーを感じる人も多いでしょうね。今回は東京でオムライスのおいしい有名店や人気店、おすすめのお店など13…

ハンバーグ まとめ

さっぱり和風ハンバーグのおいしい作り方を、「和風ソース」のレシピや、「タネに入れる具材のアイデア」レシピなどでご紹介していきます。悩みがちな和風ハンバーグに合う献立アイデアも、ぜひ参考にしてみてください!

レシピ まとめ

お味噌汁に和え物、サラダなど、食卓に登場することも多いわかめレシピ。今回は生わかめや乾燥わかめや、塩蔵わかめまで、身近なわかめをつかったおすすめレシピをご紹介します。簡単にできるものからボリュームのあるものま…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

レシピ まとめ マヨネーズ

味つきで油を引く手間も省ける「マヨネーズ」手軽においしく作ることのできる「マヨ炒め」のすぐれものレシピを今回はご紹介していきます♪野菜炒めは好きだけどワンパターンになりがち...なんてときに試してみてはいかが?

レシピ ごぼう クッキー カップケーキ ココア スイーツ まとめ

食卓の脇役として大活躍のごぼうが、なんと主役に!美味しく頂きながら、食物繊維も摂取できるおやつなんて素敵です♡刻んで食感を楽しんだり、すりおろして風味を堪能したり、様々なタイプのレシピを紹介しておりますので、…

レシピ おつまみ まとめ アレンジレシピ

ポテトチップそのまま食べてもおいしくてついつい食べすぎちゃいます。でも、コストコのポテチ大袋!アメリカンサイズ!!もてあます事ありません?ポテトチップをお料理に使って一気に消費!大丈夫♡だっておいもが原料です…

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

かき氷 山梨 いちご

この夏、「サントリー南アルプスの天然水」がかき氷になります!食べられる場所は、同商品の採水地がある山梨県・北杜市市内。天然水でできた氷と贅沢で風味豊かなシロップ、かき氷マイスターのワザが生み出した逸品は、食べ…

うなぎ

自分へのご褒美としてプチ贅沢を楽しむ。これは誰でもしていることですね!土用の丑の日を間近に控えた今は、おいしいうなぎを食べることに血道を上げる「うな女」が増加中!彼女たちが望むうなぎの条件から、今年買うべきう…

レシピ まとめ

奄美大島の郷土料理「鶏飯(けいはん)」。旨みたっぷりの鶏だしスープにご飯を入れた、だし茶漬や雑炊のような料理です。今回は、鶏飯の基本レシピや、人気アレンジをご紹介!奄美の味を、お家で楽しんでみてくださいね。

お祝いの席で定番のシャンパン。ですが、スパークリングワインとはどう違うのかその違いを正確に把握していますか?シャンパンよりリーズナブルな値段で手に入るスパークリングワインですが、今回は味や製法、条件で異なる違…

noranora69

でかいプードルを飼っています。飼い主さんより大きいねとよく言われま...

http://www.geocities.co.jp/Hollywood-Cinema/1964/

ページTOPに戻る