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フランス発の「エッグココット」を知っていますか?ココット皿に入れて卵を焼いた料理ですが卵だけのものから野菜・ハムやベーコンなどを入れたものまで色々あるんです。エッグココットのアイデアを海外からご紹介します。

「エッグココット」って?

フランス発祥のココット皿に入れて作る卵料理、それが「エッグココット」です。卵料理は正直ちょっと苦手...という方でも耐熱皿に卵を割って電子レンジで加熱すれば簡単にできちゃいますので、便利ですよ。

では、皆さんのアイデアをご紹介しますね。

1、中身にマッシュポテトを

とろっとした卵の中身はマッシュしたポテトが入っていて最後まで楽しめます。表面にはネギをふりかけて。マッシュルームやチーズ、ベーコンを細かく切ってトッピングでもOK!信じられないほど簡単でおいしいとは投稿者のrainydaybitesさんいわく。

2、スモークサーモンも入れて

スモークサーモンと小口切りにしたネギを入れて。ホイップクリームも入れましょう。トーストしたパンをディップしてもとってもおいしそう♪

3、それぞれの器にパンを添えて

それぞれのココット皿に細長くカットしたパンを添えてもいいですよね!ほんとに簡単なので、皆が集まるとき、100人ぐらいの大人数でもこのエッグココットを作って出すといいわよと投稿者のmaili_halmeさん(プロのシェフ)もおっしゃっています。

4、マッシュルームとパセリで

マッシュルームとパセリを入れたエッグココット。ブリーチーズ(白カビチーズ)も一緒に。濃厚なチーズの味わいも豊かな一品になりますよ。ココット皿は丸いものがメインかと思いましたが、スクエア型もかわいいですね!

5、トマト&オイルサーディン

チェリートマトとオイルサーディン(いわしの油漬け)を入れて。酸味と魚の風味も味わえますよ。黄身は目玉焼きのようにするのがマストじゃなくてくずしてもOKなんですね。

6、ほうれん草をふんだんに!

ほうれん草をしきつめて。緑黄色野菜の代表格ともいえるほうれん草なので、ヘルシーなエッグココットに。

7、アボカドと豆苗で

アボカドをスライスし、豆苗(えんどう豆の新芽)と合わせてエッグココットに添えます。緑色がよく映えますね!

8、フェタチーズとベーコンを合わせて

フェタチーズとベーコンで周囲を包み、トッピングにはアボカドと豆苗を。黄身が生に近い状態ですね。混ぜ合わせて食べたらさぞかし美味でしょう!

9、チーズとシャンピニオン、ルッコラ

チーズとシャンピニオン、ルッコラを入れて。投稿者のcardamonyanaさんも言っていますが、「目でまず愛でて食べてください」ですって。うまいことおっしゃいますね!

10、生クリーム&パルメザンチーズ

生クリームとパルメザンチーズを入れてもおいしい!あと日本ではまず見かけないのですが「サムファイア」という野菜、サボテンのような形できゅうりの浅漬けのような味がするんだとか、そちらも入れて作ったんですって。
【終わりに】

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