ローディング中

Loading...

自然食バイキング「はーべすと」にて、冬季限定メニューの提供が開始。前回好評だったスーパーフード”を始め、今回は話題の“ベジブロス”を使った料理も登場です。その他、野菜をふんだんに使った料理など、体を芯から温めてくれるメニューがラインナップ

新しい“スーパーフード”料理が登場

自然食バイキング「はーべすと」から、冬季限定メニューが登場。全国の14店舗にて、12月1日(火)~2016年2月29日(月)の期間限定で提供されます。
前回好評だった“スーパーフード”も引き続き登場し、冬季の新しい“スーパーフード”を使った料理がラインナップ。 もちろん、“ベジブロス”や“スーパーフード”を使った料理以外にも「はーべすと」らしい、野菜をふんだんに使った料理や、薬膳を使ったスープなど、冬らしく体を芯から温める料理が用意されています。

“ベジブロス”とは?

野菜(ベジタブル)からとる出汁(ブロス)のことで、栄養素が詰まっている野菜の皮やヘタ、種など、食べることなく捨てられがちな部分を煮出してとる出汁。

野菜の旨みや栄養素が溶け出し、強い抗酸化成分や免疫力増強効果がある「ファイトケミカル」が多く含まれていると言われています。

“ベジブロス”を使用したメニュー

http://macaro-ni.jp/22665

ごろごろ冬野菜の塩豚ポトフ

塩と生姜に漬け込んだ豚肉を皮が付いたままの根菜類と一緒に、ベジブロスと昆布出汁をブレンドした旨みたっぷりのスープで煮込んだ優しい塩味の一品です。
http://macaro-ni.jp/22665

鶏と大根の塩麹豆乳煮

鶏肉と大根をベジブロスと豆乳、塩麹の出汁で煮込み、ホロホロした鶏肉と出汁が染み込んだ大根を楽しめる、温かい煮込み料理です。
http://macaro-ni.jp/22665

三種の葱のベジブロスあんかけ

厚揚げやおこげの上に、ベジブロスとたっぷりの葱、干海老が入った餡をかけた、葱の食感、干海老の香りも楽しめる料理です。

“スーパーフード”を使用したメニュー

http://macaro-ni.jp/22665

ヨーグルトに漬けた柔らかポーク 生姜とリンゴのチアシードソース

ヨーグルトに漬け込むことで柔らかくなった豚肉をじっくり蒸し上げ、生姜の風味、りんごの酸味が効いたソースに、スーパーフードの「チアシード」を加えたドレッシングをかけた贅沢な一品です。
http://macaro-ni.jp/22665

キヌアと雑穀のサラダ 柚子塩麹ドレッシング

新鮮野菜にスーパーフードの「キヌア」や十六穀米を混ぜ、からっと揚げた牛蒡とさつま芋をトッピングした食感も楽しいサラダ。柚子風味の特製塩麹ドレッシングで食べる一品です。
http://macaro-ni.jp/22665

柚子のレアチーズムース

レアチーズムースの上に、爽やかな柚子のジュレ、さらに食感も楽しいスーパーフードの「チアシード」をトッピング。さっぱりと食べられるデザートです。

「はーべすと」の冬のメニュー

http://macaro-ni.jp/22665

十種類の薬膳スープ

生姜やなつめ、干椎茸、フェンネルなど、十種類以上の乾物をじっくり煮出したスープ。体を芯から温める、滋味深い味わいに仕上がっています。
http://macaro-ni.jp/22665

蓮根ときのこの春菊ジェノバ仕立て

食感も楽しい蓮根やきのこを、バジルの替わりに春菊を使ったジェノベーゼソースで和えています。見た目の鮮やかな緑と、バジルより香りが強い春菊の魅力を感じられるはーべすとらしい一品です。

はーべすとらしいベジスイーツも。
『人参と生姜のケーキ』は、人参の優しい甘さと生姜の香りを活かし、フワフワ食感のケーキ。素材の魅力をいつもと違った料理で楽めます。
この冬は、「はーべすと」の体の中から元気に、温かくなれる料理で、寒い冬を乗り切ってみては?

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

池袋 ニューヨーク

ニューヨークはブルックリンで人気の朝食を提供する「egg(エッグ)」が海外初進出!豊島区池袋に1号店をオープンします。品質にこだわった美味しい料理を提供。朝食ぐらいはゆっくりと時間をかけてリッチに食べてみては…

ホワイトデー チョコレート

今回ご紹介するのは、チョコレートの名店「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」のホワートデーコレクションです。この季節にしか味わうことのできない限定フレーバーも2種類ラインナップ!チョコ好き必見です。ぜひ、チェックして…

カステラ ケーキ おしゃれ

ヨックモックが手がけるスイーツブランド「WA・BI・SA」から期間限定で春の味わい「焦がしざらめカステラさくら」が新登場します。さくらの上品な甘みとざらめの香ばしさが調和した春爛漫のスイーツをぜひ楽しんでみて…

チョコレート

irina(イリナ)から、バレンタイン限定商品『プレミアムショコラ 3 宝山』が登場。「宝山」の人気3銘酒とコラボしたショコラは、大人で上品なショコラに仕上がっています。お酒好きの方へのプレゼントにいかがでし…

ハンバーガー ファーストフード チーズ 牛肉

とっても寒いこの時期に、雪をイメージしたという「スノーチーズワッパー」が「バーガーキング」から登場!風味の異なる3種のチーズを使ったソースがかけられていて、チーズ好きにはたまらない味わいだとか。気になるその味…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

まとめ

炭水化物ダイエットが有名ですが、じつは炭水化物って身体にとってすごく重要。摂らないのは体調を崩す原因になります。じゃあどうすればいいの?という疑問にお答えします。ダイエット中におすすめの炭水化物炭水化物を紹介…

ワイン 日本酒 まとめ

今回紹介するのはチェーン居酒屋にも置いてある、ワイングラスで飲むと美味しい3つの純米吟醸酒です。日本食だけじゃなく、フランス料理などに合わせて飲むのもおすすめです!

まとめ

あるテレビ番組で、マツコがテレビで「おいしい」と言った際の経済効果を算出したところ8億1,220万円の経済効果を生むと判明!恐るべきマツコ効果…。ではそのマツコ絶賛の「うまい」ものを見ていきまし…

ドリンク まとめ

「鏡月」と聞くと、酒好きの人の家には必ず1本はあるイメージですよね!飲みやすくて美味しいと大好評のお酒。今回はそんな『ふんわり鏡月』をもっと美味しく飲む方法のまとめをご紹介します♫是非、試してみてくださいね。

お土産 まとめ

こんぴらさんや寒霞渓、アートの島と呼ばれる直島など多くの観光名所を擁する香川県。48都道府県で面積は最小ですが、近ごろはうどん県としても知名度が高まっていますね。そんな香川でおすすめのお土産をご紹介します。

スイーツ まとめ

ドライブの楽しみの一つはサービスエリアでのグルメですよね♪今回は、中央自動車道のサービスエリアで食べたいスイーツをまとめてみました。そこでしか味わえないグルメもあるのでぜひ立ち寄ってみてください。

居酒屋 カクテル メイソンジャー まとめ

「居酒家 土間土間」で2015年5/19日(火)から、アメリカ発祥の保存容器を利用したドリンク「Jarカクテル」が新登場!

スイーツ まとめ

instagram内では、「パスタ部」「スイーツ部」「サラダ部」のように自分が食べた、もしくは作った美味しいものを「#◯◯部」として投稿するのが定番になっています。さっそく何があるのか見ていきましょう!

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

女性利用者国内No.1グルメニュースサイト「macaroni」で、一緒に料理動画をつくりませんか?現在macaroniでは、日々料理動画の制作に取り組んでいます。そこで今回は実際に料理を作ってくれるスタッフを…

チョコレート

今年も魅力的なショコラギフトがたくさんそろったイトーヨーカドー。素敵なアイテムばかりで、目移りしちゃいそうです。そこでこの記事では、注目ブランドからおすすめのギフトを厳選。その魅力を詳しくご紹介いたします。

コロッケ メンチカツ 唐揚げ そうめん まとめ

そうめんとひやむぎ、唐揚げと竜田揚げのように、見た目はほぼ一緒なのになぜか呼び方が違う食べ物ってありますよね。作り方の過程が違うのか、使ってる材料が違うのか、いくら想像しても明確な答えは出てきません&hell…

チーズ

物語やアニメで食べてみたい食べ物ランキング1位に輝いたラクレットチーズ。ハイジが食べているのをみて、よだれをゴクリ、、、、という経験をした人もいるでしょう。今回はラクレットチーズが食べられるお店も紹介していま…

poco

美味しいものを食べること♡ 美味しいお店を巡ること♡ いろんなお店...