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これからの時期、トラックでゆっくり流している「あの音楽」が恋しくなってきますよね。そう、「石焼き芋」です。しかし、そんな中、ちょっと変わった「つぼ焼き芋」のお店「やきいも日和」が誕生しました。新たなブームの予感がします。

「焼芋家」が作る、最高の「つぼ焼き芋」

神奈川県、大磯にある「やきいも日和」は、焼芋家を名乗る、店主のチョウハシトオルさんが営む、焼きいものお店です。

焼きいもを「作品」と捉え、一本一本丁寧に焼いてくれると言うのだから、どんな焼きいもなのか、食べてみたくなりますよね。

ビルの横にツボが3つ

「やきいも日和」は、焼きいも屋さんらしく、店舗はありません。ピンク色のビルの隣に大きなツボが3つあります。

そしてツボの隣に「つぼ焼きいも」の看板。これぞ焼きいものお店です。

つぼ焼きとは?

石焼き芋しか食べたことがないので、まずは「つぼ焼きいも」がどんなものなのか気になるところです。

「つぼ焼き」というのは、特製の壺に蓋をして、練炭の熱と、壺からの遠赤外線でじっくりと蒸し焼きにするやき方だそうです。

そうすると、中までしっとり、そして焦げずに焼けるので、皮まで美味しく食べられるんだそうです。

古くは、八百屋さんの店頭で売られていたんだそうです。
そうして焼かれたつぼ焼きいもは、とにかくものすごく甘いのだそう。遠赤外線の効果で、中はしっとり、まるでスイートポテトのようで、新しい焼芋だそうですよ。

つぼ焼きなので、皮が焦げていないことから、皮をむかずに丸ごと食べられるのもいいところ。とっても柔らかくなった皮と、お芋の相性もとてもよく、まるでアンコのつまった和菓子を食べているようなんだとか。

普段焼芋を食べない人でも、感動するくらいのおいしさだそうです。

デザイナーでもある店主の才能が光るパッケージ

これだけ美味しいなら、お土産に持ち帰りたいと思いますよね。

そこでさらに嬉しいのが、このパッケージ。大きいキャンディのように、おしゃれな包装紙で包間れているのですが、なんとこの包装紙、デザイナーでもある店主のチョウハシトオルさんが自らデザインしたのものだそうです。

これなら、人にあげるのにもいいですよね。
休みの日に大磯までドライブして、ご褒美にホクホクの「つぼ焼き芋」を食べませんか?

店舗情報

住所:神奈川県中郡大磯町大磯1668 
電話番号:090-5443-2221 
営業時間:14:00~17:00
定休日:水曜日・日曜日 
参考URL:http://tabelog.com/kanagawa/A1404/A140408/14039531/

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