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冬と言えばみかん!こたつの上にはかご盛りのみかんが日本の定番です。そのままでもあっという間になくなりますが、デザートレシピにして召し上がってみるのもおいしいですよ!今回は冬に食べたいみかんのデザートレシピをご紹介します。

みかんの魅力を楽しむ♪デザートレシピ

1.みかんコンポート

みかんを丸ごとコンポートにしました。
この時にカルダモンを加えると香りがよくなります。
みかん自体はさっと加熱してよく冷やします。
ソースはコンポートの煮汁を煮詰めてかけてくださいね!

2.クリームチーズとみかんのオープンサンド

超簡単レシピ!
クリチーぬった食パンにみかんのスライスを乗せたら、朝食にもなりますしデザートにもなるみかんパンの出来上がり!
甘めのみかんで作ったほうがおいしいかな!

3.みかんマフィン

ホットケーキミックスで作る簡単マフィンにみかん汁を加えると爽やか風味になります。
スライスみかんを乗っけて焼けば出来上がりはとってもおしゃれですね!
混ぜて焼くだけの簡単レシピですよ!

4.みかん丸ごと大福

みかんのシロップ漬けを白あんと牛皮でくるんで大福にしました。
ジュわっと甘いミカンの果汁が口に広がります。
白あんと柑橘の味はよく合いますのでぜひお試しください!

5.みかん寒天

みかんデザートのある意味鉄板ですよね!
みかん寒天は食べたことがある方も多いのではないでしょうか?
寒天で固めるだけ!こちらのレシピでは缶詰を使っていますが生のみかんを皮をむいて固めたらよりフレッシュなおいしさが楽しめますよ!

6.フルーツの華咲く酔わないワインゼリー

ノンアルコールワインと果物でこんなにきれいで華やかなワインゼリーができます♪
みかんのオレンジ色とキウイのグリーンがきれいですね!その他にはお手軽に冷凍ベリーが使われているので見た目はゴージャスですが、お手軽簡単にできますよ!

7.丸ごとみかんのシロップ漬け

重層を使ってみかんを煮ると薄皮があっという間にツルンとむけます。
これ、快感ですよ!
皮をむいたみかんをシロップに漬けるとお手製の缶詰風シロップ漬けの完成です。
このままでも、デザートレシピにアレンジもできる便利な一品です!

8.つぶつぶみかんのふわふわムース

生クリームとヨーグルトにみかんの缶詰をほぐしたものを混ぜて爽やかなムースにします。
缶詰の代わりに、7で紹介したシロップ漬けレシピを使うとよりフレッシュなツブツブ感が出ます。

9.みかんでもっちり和風クレープシュゼット

米粉を使ったクレープはモッチモチですよ!
ソースはミカンの果汁と皮を両方使います。
オレンジよりもお上品な和風のクレープシュゼットは和菓子感覚で楽しんでください。

10.人参×みかん×バカルディモヒート

モヒートのみかんアレンジ。
モヒートの上にはトッピングとしてすりおろしにんじんとみかんのミックスペーストがのっていますね!
とっても爽やかで甘い飲みやすいカクテルになりそうです。

ビタミンたっぷりみかん

みかんはビタミンCが豊富です。
なんとみかん2個で1日に必要なビタミンCを摂取できます。
その他、ビタミンA、B1、E、葉酸も含まれるビタミン優等生のみかんをお料理にもデザートでも、もちろんそのままでもしっかり食べましょうね!

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