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タリーズから、数量限定プレミアムコーヒー豆 「タリーズカッパーリザーブコレクション エイジドマンデリン 」が新発売。2年の熟成を経て、深いコクのある味わいに仕上げられた完全オリジナルのエイジドコーヒーです。

コク深い味わいのエイジングコーヒー

11月27日(金)、タリーズコーヒー全店にて、数量限定プレミアムコーヒー豆「タリーズカッパーリザーブコレクション エイジドマンデリン」が登場。11月6日(金)より事前予約受付中です。

「エイジドマンデリン」は、濃厚なバターやチョコレートのような深いコクと、後味にふわりと感じるウッディーな風味が特徴。強い個性のコーヒーに仕上げられた“完全オリジナルのエイジドコーヒー”です。

また「熟成」がテーマのパッケージは、2年の熟成が育む深いコクのある味わいを、年月を感じさせる風合いのある木目を使用。専用BOX・内袋のデザインで仕上げられています。

販売価格:2,000円(税込)で1袋150g、専用BOX付き。

エイジング(熟成)のプロセス

【ステップ1】タリーズのカッパーがカッピングをし、 エイジングする生豆を選定。
【ステップ2】定温倉庫で熟成がスタート。
【ステップ3】カビや害虫を防ぐため、3ヶ月に 一度麻袋から出して天日乾燥。
【ステップ4】3ヶ月に一度、熟成度をチェック。
インドネシアのスマトラ島北部で収穫されるマンデリン。その中でもエイジング(熟成)に適した良質な原料を選び、適切なエイジング(熟成)を加えると、濃厚な深いコクと力強い個性が表れるとのこと。タリーズコーヒーではこの良質に熟成されたマンデリンだけが持つ、その素晴らしい味わいを2年の歳月をかけて作り、誕生させました。
タリーズが2年かけて熟成したという、素晴らしい味わいをぜひお試しあれ。

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