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ダイワロイネットホテル銀座2Fに、「ザ キッチン サルヴァトーレ クオモ ギンザ(The Kitchen Salvatore Cuomo GINZA)」がオープン。サルヴァトーレのキッチンに招かれたかのような、アットホーム空間です。

109席の広々、テラス付きレストラン

2015年12月1日(火)17:30、ダイワロイネットホテル銀座2Fに「ザ キッチン サルヴァトーレ クオモ ギンザ(The Kitchen Salvatore Cuomo GINZA)」がグランドオープン。

テラス席も備わった広々とした店内は目的に応じた使い勝手の良い空間として、デート利用やグループ利用はもちろん、ビジネスシーンやご家族での会食、さらには企業パーティやウエディングパーティにも利用ができます。

朝食は、7:00からでクオリティの高いサルヴァトーレの料理を楽しむことができ、ランチは11:30~、ディナータイムは17:30から営業。

目的別で使い分けできるアットホーム空間

テーブル席:16席、ベンチシートテーブル席:24席

テーブル席:16席、ベンチシートテーブル席:24席

◆メインダイニング◆
イタリアの窯職人によってつくられた薪窯とお店のコンセプトでもある「サルヴァトーレのキッチン」をイメージしたオープンキッチンが印象的なメインダイニング。目の前でシェフたちの活気ある調理風景を楽しむことができます。

注文したメニューが出来上がっていく様を眺めるのも楽しみの一つになりそう。デート利用、グループ利用、ご家族から接待利用におすすめです。また、広々とした空間を利用した貸切パーティにも最適です。
バーカウンター席:7席、テーブル席:20席

バーカウンター席:7席、テーブル席:20席

◆ダイニング&バーカウンター◆
バーカウンターでは種類豊富なカクテルやドリンクが、バーテンダー&バリスタによって次々とつくられていきます。一人で立ち寄るにはとても使い勝手のいい空間。

カウンターでは食事も楽しむことができ、バーでまずは御待ち合わせという楽しみ方もおすすめです。
長テーブル席:12席

長テーブル席:12席

◆ワイン&野菜&肉セラーと長テーブル◆
ワインセラーと野菜セラーそして肉セラーが設置され、世界各国のワインが約80種類も取り揃えられています。また、全国から厳選したお野菜や世界各国から取り寄せた生ハムをはじめとするお肉がずらり。

セラーの前には長テーブルがあり、グループでのお食事や少人数でのギャザリングにおすすめ。広々としたテーブルに、お料理やワインがずらりと並びフォトジェニックな空間が完成しました。
テラス席:16席、テラス半個室:1室6席、個室:1室8席

テラス席:16席、テラス半個室:1室6席、個室:1室8席

◆22席もあるテラス席&個室◆
銀座という都会の中心にいることをしっかりと感じつつも、オープンエアーでとても心地のいい空間。ダイニングからは隠れた半個室のテラス席が6席あります。様々なシーンに対応できるテラス席は屋根付きです。テラス以外に8名席の個室もあり。

The Kitchen Salvatore Cuomo とは

名前の通りサルヴァトーレ・クオモのキッチンに招かれたかのようなアットホームなレストラン。10年の歴史を経て、2013年に一度その幕を閉じましたが、ついに2015年12月銀座に復活。

全国各地から毎日仕入れる新鮮な食材は、サルヴァトーレ本人が吟味したこだわりの素材ばかり。それぞれの素材が持つ力を最大限に引き出す調理法で、サルヴァトーレらしい、リズミカルで目にも美味しい一皿に仕上げられています。
満を持して復活した、「ザ キッチン サルヴァトーレ クオモ ギンザ(The Kitchen Salvatore Cuomo GINZA)」。クオリティの高いサルヴァトーレの料理を堪能してみては?
【店舗情報】
オープン日時:2015年12月1日(火)17:30
住所:東京都中央区銀座1丁目13-15 ダイワロイネットホテル銀座2F
電話番号:03-3538-0565
営業時間:
【モーニング】7:00~10:30(Last In 10:00)
【ランチ】11:30~15:30(Last In 14:30)※土祝日はLast In15:00
     15:00~17:00(Last Order 16:30)※土日祝日のみティータイム営業あり
【ディナー】17:30~23:30(Last In 22:30)
席数:109席(うち個室8席・テラス22席 ※テラス半個室6席あり)
定休日:無休 ※但しダイワロイネットホテルの休館日等に準ずる
アクセス:
「銀座一丁目駅」 10番出口より徒歩20秒「銀座駅」 A13番出口より徒歩4分

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