ローディング中

Loading...

アクアパッツアはブイヨンを使わず、お水、白ワインとオリーブオイルで魚介類を煮込んだイタリア料理です。フライパンで作るアクアパッツアは煮崩れも起こしにくくとっても簡単にできますよ!今回はワンパンでできるアクアパッツアのレシピをご紹介します。

1.フライパンひとつで!簡単アクアパッツア

しっかりとニンニクの香りを出したオリーブオイルで鯛をソテーしてアサリやトマト、シメジを追加し水と白ワインで煮ていきます。
白ワインのアルコールが飛ぶくらいまで煮てください。
黒こしょうで味がしまりますよ!
お魚は火が通りすぎるとパサパサになりますので、さっと煮込む程度で十分です。

2.菜の花の和風アクアパッツア

白ワインの代わりに日本酒を、そしてこんぶのお出汁を使って和風のアクアパッツアにしました。
菜の花の緑とプチトマトの赤がイタリアンなイメージを崩さず、オリーブオイルと昆布のお出汁が複雑で今までのアクアパッツアとはちょっと違ったおいしさです。
仕上げにオリーブオイルをちょっぴり加えているのでオイルの香りをより感じることができますよ!

3.お野菜たっぷりアクアパッツア

アクアパッツアは魚介のスープがしっかり出ます。お野菜をしっかり入れると、そのスープをたっぷりと楽しむことができますよ!
トマト、ブロッコリー、ジャガイモ、そのほかにもキノコやセロリなどもあいますよ!冷蔵庫に残っているお野菜で十分です!一緒に煮込んでお野菜の味も出たスープをしっかりと楽しんでくださいね。

4.切身で食べやすいアクアパッツア

タイなど丸ごと煮込むアクアパッツアもおいしいですが、切身を使ったアクアパッツアは食べやすいですよね。
お野菜はほうれん草とトマトで。さわやかに仕上がるようレモンも添えてあります。
お魚のにおいが気になりやすい方もレモンの香りで食べやすくなりますね!

5.アクアパッツアのパスタアレンジ

レシピ自体は簡単なアクアパッツアですが、お出汁がよく出るので何とか食べきりたい!
パスタに仕上げてはいかがでしょうか?
ペスカトーレもおいしいけど、鯛のお出汁が効いたアクアパッツアもそれ以上にイケるんです!
小ぶりの鯛を使うとお料理の見栄えもいいですね!
こちらのレシピではオリーブオイルの代わりにバターを使っています。
コクが出ますので、パスタの場合はバターのほうがよさそうですよ!

6.アクアパッツアのソースで、リゾット

お魚と貝のスープがどうしても余ってしまうアクアパッツア、でもこのスープ捨ててしまうにはもったいないのです。
そこでリゾットにアレンジ!
お出汁にご飯を入れてちょっと煮込めばすぐ完成!仕上げにチーズをかけても、オリーブオイルの香りを足してもお好みで!
翌朝のレシピとしても、アクアパッツアを食べた後の「シメ」としても楽しめます。

7.ホタテの稚貝でゴージャスアクアパッツア

ホタテの稚貝を使うと見た目があさりよりもゴージャスになりますね!
こちらのレシピはトマトの水煮缶を使っているのでスープもトマトの赤色が出ています。
コクのある味を楽しみたい方はトマト缶を使うのもアリですね!

ワンパン簡単アクアパッツア

アクアパッツアは加熱時間も短いですし、材料もシンプルです。
今回はフライパンレシピをご紹介しましたが、卓上ホットプレートでもタジン鍋でも作ることができますので、お気軽に楽しんでくださいね!

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

レシピ

オリーブペンギンをご存じでしょうか。ワインやカクテルのお供として人気のオリーブで作ったペンギンで、あまりにリアルなビジュアルがかわいいと話題なんです。今回はオリーブペンギンの作り方や、オリーブペンギンのアイデ…

レシピ

ロールキャベツのようにくるくる巻いて、楽しく簡単に作れる「きつねロール」の作り方をご紹介します!家に余ったお餅と油揚げを使えば、自宅ですぐに作れますよ♩もちもちのお餅と、油揚げにお出汁がじゅわっと染みて絶品で…

きゅうり まとめ

小鉢にきゅうりの酢の物、箸休めによく、安定した人気がありますね。それだけじゃありません。魚介類などと合わせると結構なひと品になります。合わせ酢をつくれば、あとは和えるだけと、超簡単!お酢と野菜とお魚などを使っ…

まとめ 寿司

2月3日は節分の日、豆まきをし、恵方巻きを家族そろって食べるというおうちも多いのでは?今回は各店舗で購入できる恵方巻きの種類、予約・購入方法などご紹介します。いろいろな恵方巻きがありますので、ぜひ参考にしてく…

バナナ クッキー おやつ まとめ

バナナが1本だけ余ってしまうことありませんか?また、バナナの消費に迷っている方、バナナのよさを生かしてクッキーにしませんか?お菓子つくりはハードルが高いと思われた方も、今回のレシピはホットケーキミックスを使っ…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

オートミール スムージー アレンジレシピ まとめ

朝は時間との戦いの人が多いですよね。でも一日の始まりの朝食はしっかりと最低限の栄養は取りたいものです。そこで時間のないあなたに簡単で素早く作れる朝食のアイデア25選をお届けします。明日の朝食の参考にして下さい…

レシピ アレンジレシピ まとめ

金柑はビタミンCが豊富なため、風邪の予防や美肌効果などが期待できる食材です。今回はその金柑の甘露煮をはじめとした金柑レシピをご紹介します。たくさん金柑が穫れた、頂いた、という時にぜひ挑戦してみてくださいね♪

おにぎらず お弁当 レシピ まとめ おにぎり

今、ブームになっている「おにぎらず」の人気アレンジレシピを10種類まとめました。握る必要がないので簡単で尚且つ食べやすいので、お弁当に入れる方も多数♡「おにぎらず」という響きも可愛いですよね♪

離乳食 レシピ まとめ

赤ちゃんの中には食べ物を飲み込むことが苦手な子もいます。そんな時には「とろみ離乳食」がおすすめ。とろみをつけることで飲み込みを手助けし、食べやすくしてくれるそうです。今回は、赤ちゃんが食べやすくなるとろみ離乳…

レシピ アイスクリーム まとめ スイーツ

アイスクリームを溶かして使うことで、簡単にスイーツが出来るって、知っていますか?ここでは、アイスクリームを溶かして使う、美味しいスイーツレシピを紹介します。あなたも意外な方法で、簡単にスイーツを作ってみましょ…

カレー レシピ まとめ

カレーと言えば「かけるもの」と言う感じですが、いわゆる「つけ麺」のようにカレーの中に麺などを入れて食べるのもおいしそう!つけカレーのアイディアレシピをご紹介。皆さんの工夫をこらしたレシピ、どれもおいしそうです…

おにぎらず お弁当 レシピ まとめ おにぎり

漫画「クッキングパパ」でも紹介された握らないおにぎり「おにぎらず」♪手も汚れず、食べやすく簡単につくれておいしい!と人気なんです。おにぎらずでも洋風のレシピを紹介していきます。お弁当に普段の食事に活用してみて…

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

女性利用者国内No.1グルメニュースサイト「macaroni」で、一緒に料理動画をつくりませんか?現在macaroniでは、日々料理動画の制作に取り組んでいます。そこで今回は実際に料理を作ってくれるスタッフを…

チョコレート

今年も魅力的なショコラギフトがたくさんそろったイトーヨーカドー。素敵なアイテムばかりで、目移りしちゃいそうです。そこでこの記事では、注目ブランドからおすすめのギフトを厳選。その魅力を詳しくご紹介いたします。

専門店 九州 福岡 チョコレート

最近話題となっている、“キットカット”のスイーツ専門店「キットカット ショコラトリー」の7号店が、福岡県に2015年10月15日(木)からオープンしました。今回のオープンは、九州初の店…

レシピ まとめ

女優の仲間由紀恵さんがテレビで紹介した料理として話題の「ちんなす」。なすをレンジでチンするシンプルながらおいしい料理みたいですよ。そこで今回はなすをレンジで加熱して作るレシピをご紹介しますね。手軽に作れますの…

misokko1

お休みの日にはにゃんことイモリを眺めて過ごすのが至福です。喜んでい...