豪華な洋定食レシピ

人気料理研究家ヤミーさんが、30分で３品調理を実演！材料を余すところなく使う、3品豪華洋定食レシピをご紹介します♪

★30分3品の手順

[1：コールスローサラダ]野菜を切る [2〜4：鶏肉と野菜のクリーム煮] 鶏肉と野菜を切り、炒める。水を加えて煮る。 [5：コールスローサラダ]和えて完成！ [6〜７：ハムチーズカツ]衣をつけて、揚げ焼きにして完成！ [8：鶏肉と野菜のクリーム煮]クリームを加えて煮て完成！

★ 2日目の材料

鶏むね肉:1枚たまねぎ　:1/4個ブロッコリー　:1/2株カリフラワー　:1/2株キャベツ　:1/4個にんじん:2/5本まいたけ　:1/2パック卵:1個ロースハム:4枚スライスチーズ:4枚バゲット:1/2本

★ 1品ごとの材料・手順

【鶏肉と野菜のクリーム煮】

▶材料（2人分）

-鶏むね肉　1枚 -ブロッコリー　1/2株 -カリフラワー　1/2株 -まいたけ　1/2パック -にんじん　1/5本 -玉ねぎ　1/4個 -サラダ油　大さじ1 -水　1カップ -塩　小さじ1/2 -黒コショウ　少々 -生クリーム　1/2カップ -薄力粉　大さじ2

▶作り方

1．ブロッコリーとカリフラワーは小房に分ける。まいたけはほぐす。にんじんは皮付きのまま一口大に切る。玉ねぎはくし切りにする。 2.　鶏むね肉は皮をのぞいてそぎ切りにする。 3.　フライパンにサラダ油を入れて鶏肉を炒め、玉ねぎ、にんじん、まいたけを加えて1分炒める。 4.　カリフラワーとブロッコリーを加え塩を振って炒め合わせる。 5.　水を加え蓋をして5分煮る。 6.　生クリームに薄力粉を混ぜ合わせて鍋に加えてとろみがつくまで煮る。 7.　味をみて塩胡椒して出来上がり