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日毎に薄ら寒くなってきました。夕方すぎの寒い風に当たると、恋しくなるのがお鍋…ですよねー。というわけで今回は豆乳鍋のレシピを厳選ご紹介!寒い夜はバリエーション豊かな豆乳鍋でまろやかホクホクな晩御飯なんてどうでしょう?どうぞご覧下さい!

1.ピンクが可愛い明太子豆乳鍋

http://macaro-ni.jp/20455

出典:snapdish.co

*さくら*さんのレシピ

豆乳クリームめんたいが美味しい!
ガラスープでお好きな材料を煮込んだら、豆乳と明太子、そして最後にとろみづけの水溶き片栗粉を流し込んで出来上がり。明太子のピンク色がキュートな豆乳鍋です。
材料の色味にこだわって白っぽいものをチョイスしたとのこと…女子力が高い鍋かも!?
〆はおうどんが合いそう!

2.ベジタリアン仕様の豆乳鍋

http://macaro-ni.jp/20455

高尾美穂さんのレシピ

キノコと野菜がたっぷりのヘルシー鍋!
大根、白菜、数種類のキノコと油揚げを市販の豆乳鍋スープで煮込めば完成。
作者様は、お時間がある時には味噌と豆乳ベースでスープを作るのだそうです。そちらもまた美味しそう!
キノコはビタミンやミネラルがたくさん含まれていて食物繊維もたっぷりで腹持ちGood。あっさりしてしまいがちなお野菜鍋にはいいコクを出してくれる油揚げが必須です。
あったまって満足度が高い一品、ダイエット中にもおすすめ!

3.豆板醤でピリ辛豆乳鍋

http://macaro-ni.jp/20455

エリオットゆかりさんのレシピ

たっぷりきのこ!そしてピリ辛であったかく!
お鍋に、驚くほど大量のきのことお好きな具を入れて、ヘルシーなピリ辛豆乳鍋などいかがでしょう。きのこ好きにはたまらないお鍋の完成です!
スープは胡麻坦々風。温まる色と食欲をそそるゴマ油の香りでお箸が止まりません!でも食べ過ぎたって大丈夫。相手はキノコです…カロリー低いです!お腹いっぱい食べちゃいましょう!

4.豆乳でちゃんぽん鍋

http://macaro-ni.jp/20455

マイティさんのレシピ

野菜も魚介もお肉もご一緒に。
食べごたえ抜群、栄養たっぷりの豆乳ちゃんぽん鍋が登場です!市販のちゃんぽん麺を使うから簡単。ちゃんぽんスープに豆乳を加え、具材と麺を煮込んでいけば完成です。
このビジュアル。この具の多さ。魚介と肉のダシに豆乳のまろやかさが加わって、とても幸せな晩御飯になること間違いなしです!

5.チーズとアボカドが入った!

http://macaro-ni.jp/20455

ダイエー公式サイトより

チーズ味の豆乳鍋スープを使って。
いつもの豆乳鍋に、彩りの良いゆでエビとブロッコリー、そして仕上げに完熟のアボカドを入れてクリーミー&こってりと。チーズ風味とエビやアボカドは相性が本当に良いですよね。お子様も喜んで食べられちゃう組み合わせが嬉しい一品!
〆のうどんも美味しくいけそうです!

6.にんにくが効いた豆乳鍋

http://macaro-ni.jp/20455

江夏本店公式サイトより

にんにくとオリーブオイルが効いた豆乳鍋!
一見洋風ですが、絹ごし豆腐や白菜など和の食材と相性抜群。にんにくが身体を温めて食欲も増進させてくれる上に、〆に食べるフランスパンが最高に美味。
ハムや人参など冷蔵庫の余り物をなんでも入れてOK!風邪を引いた時にも嬉しいスタミナ豆乳鍋です!

豆乳鍋のイイトコロ

豆乳にはいろいろと嬉しい成分が含まれていて、ダイエットにもいいと言われていますね。
脂肪の代謝を上げてくれる大豆サポニン、女性ホルモンのような働きをしてくれるイソフラボンなど、女性には特に嬉しい食品のひとつです。
豆乳は火を通しても栄養に大きな変化がないそうです。さらに「豆乳鍋」にすることで豆乳特有の青臭さなども軽減されるため、匂いが苦手な方でも美味しく手軽に取り入れることができます。
クリーミーでまろやかな味わい…そしてローカロリー。女性にとっては嬉しい成分たっぷりの豆乳鍋。肉や魚を入れれば植物性、動物性両方からのアミノ酸がしっかり摂れて満足度がとても高い一品です。冷蔵庫の余り野菜を一気に使えちゃうのも嬉しいところですね。
アレンジが自由でチーズや豆板醤などいろいろ個性のある味つけもよく合うので、あなただけのお気に入り豆乳鍋が作れますよ!
今晩、豆乳鍋とかいかがですか☆

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