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世界一の美食都市、東京・銀座に、デリ&カフェ「nu dish Mousse Deli & Café(ニューディッシュ ムース デリ&カフェ)」が、2015年12月中旬にオープンします。プロデュース企業ならびにシェフに期待するお店です!

銀座に新たなデリ&カフェが登場

世界に認められる美食都市・銀座に、2015年12月中旬、新しくデリ&カフェ「nu dish Mousse Deli & Café(ニューディッシュ ムース デリ&カフェ)」がオープンします。
「ニューディッシュ ムース デリ&カフェ」は、“世界一の朝食”で有名なレストラン「bills(ビルズ)」などを展開している『トランジットジェネラルオフィス』がプロデュース。

さらに、“予約が取れないフレンチ”として知られる「レストランOGINO」のオーナーシェフ・荻野伸也氏がメニューを監修します。
肉料理のスペシャリストと呼ばれる一方で、無農薬野菜にこだわり、これまで破棄されていた食材を活用することなどで知られる荻野シェフ。
そんな荻野シェフが今回最も力を入れる料理が、“ムース”。デザートのイメージが強いムースを、その優しい食感はそのままに、これまでにないような新しい発想で開発。口にした瞬間にハッピーになれるような料理になります。
さらに、銀座に合ったスタイリッシュな店内もまた、魅力のひとつ。

料理などの写真はまだなく、まだオープン前なので詳しい情報は少ないですが、今後も注目していきたいので情報が入りしだい、ピックアップしていきますね!
まったく新しい、ヘルシーかつハッピーなデリ&カフェに、要注目です!

お店の詳細はこちら

住所: 東京都中央区銀座4-8-4 三原ビル1F
アクセス:銀座駅から徒歩2分
     東銀座駅から徒歩1分

公式ホームページはこちら

OPEN後のレポートはこちらを参考に!

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